კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 182 კკალ | 1684 კკალ | 10.8% | 5.9% | 925 გ |
| ცილები | 3.5 გ | 76 გ | 4.6% | 2.5% | 2171 გ |
| ცხიმები | 4.98 გ | 56 გ | 8.9% | 4.9% | 1124 გ |
| ნახშირწყლები | 29.35 გ | 219 გ | 13.4% | 7.4% | 746 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.4 გ | 20 გ | 7% | 3.8% | 1429 გ |
| წყალი | 58.87 გ | 2273 გ | 2.6% | 1.4% | 3861 გ |
| Ash | 1.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 1.1% | 5000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.015 მგ | 1.8 მგ | 0.8% | 0.4% | 12000 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.24 მგ | 5 მგ | 4.8% | 2.6% | 2083 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.04 მგ | 2 მგ | 2% | 1.1% | 5000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.68 მგ | 15 მგ | 4.5% | 2.5% | 2206 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.06 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 3.03 მგ | ~ | |||
| ტოკოფეროლი | 1.01 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 12.6 მკგ | 120 მკგ | 10.5% | 5.8% | 952 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.53 მგ | 20 მგ | 2.7% | 1.5% | 3774 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 84 მგ | 2500 მგ | 3.4% | 1.9% | 2976 გ |
| კალციუმი, Ca | 8 მგ | 1000 მგ | 0.8% | 0.4% | 12500 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 14 მგ | 400 მგ | 3.5% | 1.9% | 2857 გ |
| ნატრიუმი, Na | 583 მგ | 1300 მგ | 44.8% | 24.6% | 223 გ |
| გოგირდი, ს | 35 მგ | 1000 მგ | 3.5% | 1.9% | 2857 გ |
| ფოსფორი, პ | 54 მგ | 800 მგ | 6.8% | 3.7% | 1481 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.29 მგ | 18 მგ | 1.6% | 0.9% | 6207 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.587 მგ | 2 მგ | 29.4% | 16.2% | 341 გ |
| სპილენძი, კუ | 126 მკგ | 1000 მკგ | 12.6% | 6.9% | 794 გ |
| თუთია, ზნ | 0.74 მგ | 12 მგ | 6.2% | 3.4% | 1622 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 28.4 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.25 გ | ~ | |||
| valine | 0.18 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.09 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.13 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.26 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.12 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.07 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.11 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.05 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.17 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.17 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.31 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.14 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 0.84 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.11 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.16 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.1 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.06 გ | ~ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.013 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.002 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.763 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.029 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.012 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.001 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.511 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.004 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.172 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.015 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.013 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლინგოერიკი | 0.006 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.005 გ | წთ. 16.8 გ | 6% | 3.3% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.005 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.005 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.98 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 0.978 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 0.002 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.02 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 2.32 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 20.7% | 11.4% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 2.07 გ | ~ | |||
| 18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.011 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 2.057 გ | ~ | |||
| 18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა | 0.002 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.249 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.249 გ | ~ | |||
| 20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის | 0.001 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.249 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 27.7% | 15.2% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 2.058 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 43.8% | 24.1% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 182 კკალ.
რესტორანი, ლათინო, Arros Cohn Grandols, (ბრინჯი და ბარდა) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: მანგანუმი - 29,4%, სპილენძი - 12,6%
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 182 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო რესტორნისთვის, ლათინო, Arros Cohn გრანულები, (ბრინჯი და ბარდა), კალორიები, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები რესტორანი, ლათინო, Arros Cohn Grandols, (ბრინჯი და ბარდა)