კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 375 კკალ | 1684 კკალ | 22.3% | 5.9% | 449 გ |
| ცილები | 4.49 გ | 76 გ | 5.9% | 1.6% | 1693 გ |
| ცხიმები | 16.07 გ | 56 გ | 28.7% | 7.7% | 348 გ |
| ნახშირწყლები | 51.9 გ | 219 გ | 23.7% | 6.3% | 422 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.1 გ | 20 გ | 5.5% | 1.5% | 1818 გ |
| წყალი | 24.96 გ | 2273 გ | 1.1% | 0.3% | 9107 გ |
| Ash | 1.46 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 21 მკგ | 900 მკგ | 2.3% | 0.6% | 4286 გ |
| რეტინოლი | 0.021 მგ | ~ | |||
| ბეტა კაროტინს | 0.002 მგ | 5 მგ | 250000 გ | ||
| ბეტა კრიპტოქსანტინი | 1 მკგ | ~ | |||
| ლუტეინი + ზეაქსანტინი | 37 მკგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.168 მგ | 1.5 მგ | 11.2% | 3% | 893 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.163 მგ | 1.8 მგ | 9.1% | 2.4% | 1104 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 92.5 მგ | 500 მგ | 18.5% | 4.9% | 541 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.47 მგ | 5 მგ | 9.4% | 2.5% | 1064 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.04 მგ | 2 მგ | 2% | 0.5% | 5000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 73 მკგ | 400 მკგ | 18.3% | 4.9% | 548 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.16 მკგ | 3 მკგ | 5.3% | 1.4% | 1875 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.9 მგ | 90 მგ | 1% | 0.3% | 10000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.3% | 10000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.63 მგ | 15 მგ | 10.9% | 2.9% | 920 გ |
| ბეტა ტოკოფეროლი | 0.19 მგ | ~ | |||
| გამა ტოკოფეროლი | 9.06 მგ | ~ | |||
| ტოკოფეროლი | 3.47 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 39.2 მკგ | 120 მკგ | 32.7% | 8.7% | 306 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.418 მგ | 20 მგ | 7.1% | 1.9% | 1410 გ |
| Betaine | 6.8 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 121 მგ | 2500 მგ | 4.8% | 1.3% | 2066 გ |
| კალციუმი, Ca | 44 მგ | 1000 მგ | 4.4% | 1.2% | 2273 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 10 მგ | 400 მგ | 2.5% | 0.7% | 4000 გ |
| ნატრიუმი, Na | 336 მგ | 1300 მგ | 25.8% | 6.9% | 387 გ |
| გოგირდი, ს | 44.9 მგ | 1000 მგ | 4.5% | 1.2% | 2227 გ |
| ფოსფორი, პ | 146 მგ | 800 მგ | 18.3% | 4.9% | 548 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 1.3 მგ | 18 მგ | 7.2% | 1.9% | 1385 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.449 მგ | 2 მგ | 22.5% | 6% | 445 გ |
| სპილენძი, კუ | 60 მკგ | 1000 მკგ | 6% | 1.6% | 1667 გ |
| სელენი, სე | 8.2 მკგ | 55 მკგ | 14.9% | 4% | 671 გ |
| თუთია, ზნ | 0.37 მგ | 12 მგ | 3.1% | 0.8% | 3243 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 16.31 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 31.47 გ | მაქს 100 г. | |||
| გლუკოზა (დექსტროზა) | 1.23 გ | ~ | |||
| ლაქტოზას | 0.54 გ | ~ | |||
| მტვერი | 0.47 გ | ~ | |||
| საქაროზა | 28.01 გ | ~ | |||
| ფრუქტოზა | 1.21 გ | ~ | |||
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.243 გ | ~ | |||
| valine | 0.257 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.128 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.224 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.421 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.199 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.115 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.181 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.066 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.277 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.211 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.319 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.189 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 1.527 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.535 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.299 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.184 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.112 გ | ~ | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 30 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ | |||
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 0.2 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.138 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 2.844 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 10: 0 თხის რქა | 0.002 გ | ~ | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.002 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.002 გ | ~ | |||
| 15: 0 პენტადეკანოური | 0.004 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 1.865 გ | ~ | |||
| 17: 0 მარგარინი | 0.017 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.838 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.051 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.045 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლინგოერიკი | 0.018 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 4.822 გ | წთ. 16.8 გ | 28.7% | 7.7% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.047 გ | ~ | |||
| 16: 1 დსთ | 0.047 გ | ~ | |||
| 17: 1 ჰეპტადეცინი | 0.01 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 4.661 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 4.527 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 0.134 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.097 გ | ~ | |||
| 22: 1 ერუკოვა (ომეგა -9) | 0.007 გ | ~ | |||
| 22: 1 დსთ | 0.004 გ | ~ | |||
| 22: 1 თარგმ | 0.003 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 8.103 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 72.3% | 19.3% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 6.983 გ | ~ | |||
| 18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.063 გ | ~ | |||
| 18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 6.911 გ | ~ | |||
| 18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა | 0.009 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 1.07 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 1.022 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი | 0.048 გ | ~ | |||
| 18: 4 სტიორიდი ომეგა -3 | 0.002 გ | ~ | |||
| 20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის | 0.007 გ | ~ | |||
| 20: 3 ეიკოსატრიენი | 0.003 გ | ~ | |||
| 20: 3 ომეგა -6 | 0.002 გ | ~ | |||
| 20: 4 არახიდონიკი | 0.029 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 1.033 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 100% | 26.7% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -3 | 0.001 გ | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -3 | 0.008 გ | ~ | |||
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 6.997 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 100% | 26.7% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 375 კკალ.
- oz = 28.35 გ (106.3 კკალ)
- დამატებითი დიდი = 168 გ (630 კკალ)
- საშუალო = 113 გ (423.8 კკალ)
- მინი მინიატურა (1-1 / 4 ″ დიაპა) = 17 გ (63.8 კკალ)
- პატარა (2-3 / 4 ″ dia x 2 () = 66 გ (247.5 კკალ)
- დიდი დიდი (3-1 / 4 ″ დიამეტრი x 2-3 / 4 ″) = 139 гр (521.3 кКал)
სამრეწველო წარმოების მოცვის მაფინები (მინი მაფინების ჩათვლით) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 11,2%, ქოლინი - 18,5%, ვიტამინი B9 - 18,3%, ვიტამინი K - 32,7%, ფოსფორი - 18,3%, მანგანუმი - 22,5, 14,9, XNUMX%, სელენი - XNUMX%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- ვიტამინი B6 როგორც კოფერმენტი, ისინი მონაწილეობენ ნუკლეინის მჟავებისა და ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ფოლატის უკმარისობა იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცილების სინთეზს, რაც იწვევს უჯრედების ზრდის და გაყოფის დათრგუნვას, განსაკუთრებით სწრაფად გამრავლებულ ქსოვილებში: ძვლის ტვინში, ნაწლავის ეპითელიუმში და ა.შ. არასწორი კვება, თანდაყოლილი მანკები და ბავშვის განვითარების დარღვევები. ნაჩვენებია ძლიერი კავშირი ფოლატისა და ჰომოცისტეინის დონესა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს შორის.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 375 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო მოცვის მაფინებისთვის, სამრეწველო წარმოება, (მათ შორის მინი მაფინები), კალორია, ნუტრიენტები, მოცვის მაფინების სასარგებლო თვისებები, სამრეწველო წარმოება, (მათ შორის მინი -მაფინები)