ბევრს სჯერა, რომ ძროხებს არ აზიანებენ, თუ მათ მხოლოდ რძის წარმოებისთვის ინახავენ, „ისინი ტკბებიან რძითაც კი“. თანამედროვე სამყაროში ურბანული მოსახლეობის პროცენტი ყოველდღიურად იზრდება და სულ უფრო ნაკლები ადგილი რჩება ტრადიციულ ფერმებში, სადაც ძროხები ძოვს მდელოზე, საღამოს კი კეთილი ქალი თავის ეზოში საძოვრებიდან დაბრუნებულ ძროხას წელავს. . სინამდვილეში რძე იწარმოება სამრეწველო მასშტაბის ფერმებში, სადაც ძროხები არასოდეს ტოვებენ თითოეულს მიკუთვნებულ ვიწრო სადგომს და იწვევენ უსულო მანქანებით. მაგრამ სადაც არ უნდა ინახებოდეს ძროხა – სამრეწველო მეურნეობაში თუ „ბებიის სოფელში“, იმისთვის, რომ რძე აჩუქოს, ყოველწლიურად უნდა გააჩინოს ხბო. ხბოს რძე არ შეუძლია და მისი ბედი გარდაუვალია.
მეურნეობებში ცხოველებს აიძულებენ დაუყოვნებლად დათესონ. ადამიანების მსგავსად, ძროხები ნაყოფს ატარებენ 9 თვის განმავლობაში. ორსულობის დროს ძროხები არ წყვეტენ რძვას. ბუნებრივ გარემოში ძროხის საშუალო ასაკი იქნება 25 წელი. თანამედროვე პირობებში 3-4 წლიანი „მუშაობის“ შემდეგ სასაკლაოში იგზავნება. თანამედროვე რძის ძროხა ინტენსიური ტექნოლოგიების გავლენით 10-ჯერ მეტ რძეს გამოიმუშავებს, ვიდრე ბუნებრივ პირობებში. ძროხების ორგანიზმი განიცდის ცვლილებებს და იმყოფება მუდმივ სტრესში, რაც იწვევს ცხოველების სხვადასხვა დაავადების გაჩენას, როგორიცაა: მასტიტი, ბოვინის ლეიკემია, ბოვინის იმუნოდეფიციტი, კრონინის დაავადება.
დაავადებასთან საბრძოლველად ძროხებს არაერთი მედიკამენტი და ანტიბიოტიკი ეძლევა. ცხოველთა ზოგიერთ დაავადებას აქვს ხანგრძლივი ინკუბაციური პერიოდი და ხშირად ქრება თვალსაჩინო სიმპტომების გარეშე, ხოლო ძროხის წველა გრძელდება და საწარმოო ქსელში გაგზავნა. თუ ძროხა ჭამს ბალახს, მაშინ ის ვერ შეძლებს ასეთი გიგანტური რაოდენობით რძეს. ძროხებს იკვებებიან მაღალკალორიული საკვებით, რომელიც შეიცავს ხორცისა და ძვლის ფქვილს და თევზის ინდუსტრიის ნარჩენებს, რაც არაბუნებრივია ბალახისმჭამელებისთვის და იწვევს სხვადასხვა მეტაბოლურ დარღვევებს. რძის წარმოების გასაზრდელად ძროხებს შეჰყავთ სინთეზური ზრდის ჰორმონი (მსხვილფეხა რქოსანი ზრდის ჰორმონი). თავად ძროხის ორგანიზმზე მავნე ზემოქმედების გარდა, ჰორმონი ასევე იწვევს სერიოზულ დეფექტებს ხბოს სხეულში. ხბოები, რომლებიც რძის ძროხებს შეეძინათ, დედისგან აშორებენ დაბადებისთანავე. დაბადებული ხბოების ნახევარი, როგორც წესი, ძროხაა და გამოყვანილია სწრაფად გაუარესებული დედების ჩასანაცვლებლად. გობი კი ბევრად უფრო სწრაფად ამთავრებს სიცოცხლეს: ზოგიერთ მათგანს ზრდიან და აგზავნიან საქონლის ხორცზე, ზოგს კი ხბოს ხორცზე კლავენ უკვე ჩვილობის ასაკში.
ხბოს წარმოება რძის მრეწველობის ქვეპროდუქტია. ეს ხბოები ინახება 16 კვირამდე ვიწრო ხის სადგომებში, სადაც მათ არ შეუძლიათ მობრუნება, ფეხების გაჭიმვა ან თუნდაც კომფორტულად დაწოლა. ისინი იკვებებიან რძის შემცვლელით, რომელსაც აკლია რკინა და ბოჭკოვანი, რათა მათ განუვითარდეთ ანემია. სწორედ ამ ანემიის (კუნთების ატროფიის) წყალობით მიიღება „მკრთალი ხბოს ხორცი“ - ხორცი იძენს იმ დელიკატურ ღია ფერს და მაღალ ღირებულებას. ზოგიერთი გობის კლავენ რამდენიმე დღის ასაკში, რათა შემცირდეს მოვლის ხარჯები. მაშინაც კი, თუ ვისაუბრებთ ძროხის იდეალურ რძეზე (დამატებული ჰორმონების, ანტიბიოტიკების და ა.შ.) მრავალი ექიმის და, კერძოდ, ექიმი ბარნარდის, პასუხისმგებელი მედიცინის კომიტეტის (PCRM) დამფუძნებლის აზრით, რძე ზიანს აყენებს ზრდასრულთა ორგანიზმს. არც ერთი ძუძუმწოვარი არ იკვებება რძით ჩვილობის შემდეგ. და არც ერთი სახეობა ბუნებრივად არ იკვებება სხვა ცხოველური სახეობის რძით. ძროხის რძე განკუთვნილია ხბოებისთვის, რომლებსაც აქვთ ოთხკამერიანი კუჭი და 47 დღის განმავლობაში ორმაგდება წონაში და 330 წლის ასაკში 1 კილოგრამს იწონიან. რძე ჩვილების საკვებია, ის თავისთავად და ხელოვნური დანამატების გარეშე შეიცავს მზარდი ორგანიზმისთვის აუცილებელ ზრდის ჰორმონებს.
სიმსივნის მქონე პაციენტებისთვის ბევრი ექიმი რძის პროდუქტებს საშიშადაც კი მიიჩნევს, რადგან ზრდის ჰორმონებს შეუძლიათ ავთვისებიანი უჯრედების ზრდისა და რეპროდუქციის სტიმულირება. ზრდასრულ სხეულს შეუძლია მცენარეული წყაროებიდან საჭირო ვიტამინებისა და მინერალების ათვისება და მათი სინთეზირება ამ ორგანიზმისთვის დამახასიათებელი საკუთარი რეჟიმით. ადამიანის მიერ რძის მოხმარება დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან, კიბოსთან, დიაბეტთან და ოსტეოპოროზთანაც კი (ძვლის დაბალი სიმკვრივე), სწორედ ამ დაავადებას, რომლის პრევენციასაც რძის მრეწველობა ავრცელებს. რძეში ცხოველური ცილების შემცველობა აკავშირებს ქსოვილებში შემავალ კალციუმს და გამოაქვს იგი ადამიანის ორგანიზმის ამ ელემენტით გამდიდრების ნაცვლად. განვითარებული დასავლეთის ქვეყნები ოსტეოპოროზის შემთხვევების რაოდენობით მსოფლიოში წამყვან ადგილს იკავებენ. მაშინ როცა ქვეყნები, სადაც რძე პრაქტიკულად არ გამოიყენება, როგორიცაა ჩინეთი და იაპონია, პრაქტიკულად არ იცნობენ ამ დაავადებას.