კალორია ქათამი, ბროილერის ქათამი, მხოლოდ კანი, ჩაშუშული. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა363 კკალ1684 კკალ21.6%6%464 გ
ცილები15.22 გ76 გ20%5.5%499 გ
ცხიმები33.04 გ56 გ59%16.3%169 გ
წყალი53.27 გ2273 გ2.3%0.6%4267 გ
Ash0.43 გ~
ვიტამინები
რეტინოლი0.059 მგ~
ვიტამინი B1, თიამინი0.034 მგ1.5 მგ2.3%0.6%4412 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი0.094 მგ1.8 მგ5.2%1.4%1915 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური0.391 მგ5 მგ7.8%2.1%1279 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი0.05 მგ2 მგ2.5%0.7%4000 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი2 მკგ400 მკგ0.5%0.1%20000 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი0.11 მკგ3 მკგ3.7%1%2727 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი0.2 მკგ10 მკგ2%0.6%5000 გ
ვიტამინი D3, ქოლეკალციფეროლი0.2 მკგ~
ვიტამინი PP, NO3.756 მგ20 მგ18.8%5.2%532 გ
macronutrients
კალიუმი, კ117 მგ2500 მგ4.7%1.3%2137 გ
კალციუმი, Ca12 მგ1000 მგ1.2%0.3%8333 გ
მაგნიუმი, მგ13 მგ400 მგ3.3%0.9%3077 გ
ნატრიუმი, Na56 მგ1300 მგ4.3%1.2%2321 გ
გოგირდი, ს152.2 მგ1000 მგ15.2%4.2%657 გ
ფოსფორი, პ99 მგ800 მგ12.4%3.4%808 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe1.13 მგ18 მგ6.3%1.7%1593 გ
მანგანუმი, მნ0.018 მგ2 მგ0.9%0.2%11111 გ
სპილენძი, კუ46 მკგ1000 მკგ4.6%1.3%2174 გ
სელენი, სე14.4 მკგ55 მკგ26.2%7.2%382 გ
თუთია, ზნ0.96 მგ12 მგ8%2.2%1250 გ
აუცილებელი ამინომჟავები
არგინინი *1.174 გ~
valine0.64 გ~
ჰისტიდინი *0.292 გ~
იზოლეიცინი0.489 გ~
ლეიცინი0.894 გ~
ლიზინის0.908 გ~
მეთიონინი0.304 გ~
სამთო0.543 გ~
ტრიპტოპანი0.122 გ~
ფენილალანინის0.514 გ~
ჩანაცვლებადი ამინომჟავები
ალანინი1.235 გ~
ასპარდი მჟავა1.361 გ~
გლიცინი2.428 გ~
გლუტამინის მჟავა1.892 გ~
პროლაინი1.42 გ~
სერინი0.618 გ~
tyrosine0.346 გ~
cysteine0.253 გ~
სტეროლები
ქოლესტერინი63 მგმაქსიმუმ 300 მგ
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები9.28 გმაქს 18.7 г.
12: 0 ლაურიკი0.03 გ~
14: 0 მირისტული0.27 გ~
16: 0 პალმიტიკი7.1 გ~
18: 0 სტეარინი1.64 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები13.83 გწთ. 16.8 გ82.3%22.7%
16: 1 პალმიტოლეიკი1.95 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)11.31 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.43 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები6.96 გსაწყისი 11.2 to 20.662.1%17.1%
18: 2 ლინოლეური6.36 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.27 გ~
20: 4 არახიდონიკი0.09 გ~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -30.02 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.33 გსაწყისი 0.9 to 3.736.7%10.1%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -30.01 გ~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -30.03 გ~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების6.45 გსაწყისი 4.7 to 16.8100%27.5%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 363 კკალ.

  • ერთეული (მოსავლის მომზადება 1 ფუნტიდან) = 44 გ (159.7 კკალ)
  • 0,5 ქათამი, კანი მხოლოდ 72 გ (261.4 კკალ)
ქათამი, ბროილერის ქათამი, მხოლოდ კანი, ხარშვა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი PP - 18,8%, ფოსფორი - 12,4%, სელენი - 26,2%
  • ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
  • ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
  • სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.
Tags: კალორიული შემცველობა 363 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ქათამი, ბროილერის ქათამი, მხოლოდ კანი, ხარშვა, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ქათამი, ბროილერის ქათამი, მხოლოდ კანი, ჩაშუშული

დატოვე პასუხი