როგორ მოვამზადოთ კერძი ”კასეროლი-სუფი შავი მოცხარისგან»
ცალკე თასში აურიეთ 4 კვერცხის გული, სახამებელი, შაქარი, რძე, ხაჭო ბლენდერით, რომ მიიღოთ მასა სიმსივნის გარეშე. სხვა თასში ავთქვიფოთ 4 ცილა მწვერვალზე, ნაზად ავურიოთ მათ მასაში ხაჭოთი. განათავსეთ იგი ცხიმწასმულ ფორმაში (რაც უფრო მცირეა ფორმა დიამეტრში და უფრო მაღალი - მით უკეთესი). შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. არ ამოიღოთ ფორმიდან სანამ არ გაცივდება. მიირთვით ცივად
რეცეპტის ინგრედიენტებიკასეროლი-სუფლე შავი მოცხრით"
- ხაჭო 18% 350 გრ
- ხაჭო 9% 100 გრ
- შაქარი 20 გ
- კარტოფილის სახამებელი 40 გრ
- რძე 2.5% 110 გრ
- ქათმის კვერცხი 220 გრ
- შავი მოცხარი 200 გ
კერძი "Casserole-souffle შავი მოცხრით" კვების მნიშვნელობა (თითო 100 გრამი):
კალორია: 159.7 კკალ.
ციყვი: 9.5 გრ.
ცხიმები: 9.6 გრ.
ნახშირწყლები: 8.2 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 8რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიები ”კასეროლი-სუფლე შავი მოცხრით”
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| ხაჭო 18% (ცხიმი) | 350 გ | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| ხაჭო 9% (სქელი) | 100 გ | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| გრანულირებული შაქარი | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| კარტოფილის სახამებელი | 40 გ | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| რძე 2.5% | 110 გ | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| ქათმის კვერცხი | 220 გ | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| შავი მოცხარი | 200 გ | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| სულ | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 ემსახურება | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 გრამი | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |