შინაარსი
სიმინდი ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული სატყუარაა მშვიდობიანი თევზის დასაჭერად. მაგრამ წარმატება გარანტირებულია მხოლოდ იმ მეთევზეებისთვის, რომლებმაც იციან მარცვლეულის სწორად გამოყენება. სიმინდზე კაპარჭინაზე თევზაობა არც თუ ისე პოპულარულია, რადგან ამ თევზს უფრო სხვა სახის სატყუარა იზიდავს. "ველების დედოფლის" ოსტატურად გამოყენებით შეგიძლიათ მარტივად დაიჭიროთ ტროფეი თევზი.
კბენს თუ არა კაპარჭა სიმინდს
ტრადიციულად, კაპარჭინას იჭერენ ქუჩებზე და წითელ მატლებზე, მაგრამ ეს თევზი ყოვლისმჭამელია, ამიტომ სხვა სახის სატყუარას გამოყენებაც შეიძლება. ბევრმა მეთევზემ არ იცის, კბენს თუ არა კაპარჭინა დაკონსერვებულ სიმინდს, მხოლოდ იმიტომ, რომ მათ არასოდეს გამოუცდიათ ის სატყუარად. თუ სწორად მოამზადებთ, აირჩიეთ შესაფერისი დრო, აღჭურვილობა და ადგილი, შეგიძლიათ მიიღოთ მდიდარი დაჭერა.
რა არის კარგი სიმინდი, როგორც საქშენი:
- ინარჩუნებს სიახლეს დიდი ხნის განმავლობაში;
- მშვენივრად ინახება კაუჭზე, თუნდაც ძლიერი დენით;
- ყოველთვის ხელმისაწვდომი სატყუარა - ნებისმიერ სეზონზე შეგიძლიათ იპოვოთ იგი გაყიდვაში და თავად მოამზადოთ იგი;
- უნივერსალური;
- ჩამჭრელი.
ეს უპირატესობები მხოლოდ ბუნებრივ დაკონსერვებულ ან მოხარშულ პროდუქტშია. სილიკონის ნათელი შემცვლელები ყოველთვის არ მუშაობს, მხოლოდ აქტიური კბენის სეზონზე, როდესაც კაპარჭინა მიდის ნებისმიერ სატყუარაზე.
როგორ ავირჩიოთ სატყუარა სიმინდი
ყველაზე ხშირად, მეთევზეები იყენებენ ჩვეულებრივ Bonduelle-ს დაკონსერვებულ სიმინდის, რომლის შეძენაც შესაძლებელია ნებისმიერ სუპერმარკეტში, მაგრამ ეს არ არის საუკეთესო ვარიანტი. უმჯობესია გამოყოთ დრო და ეწვიოთ სათევზაო მაღაზიას სათევზაოდ მომზადებული სპეციალური სატყუარას შესაძენად. ასეთი ბოსტნეულის სატყუარების მომზადებისას გამოიყენება ბუნებრივი არომატული დანამატები. თევზაობა მაქსიმალურად წარმატებული იქნება, თუ აირჩევთ ვარიანტებს შემდეგი გემოებით:
- ვანილი;
- მარწყვი;
- ჟოლო;
- ნიორი;
- კანაფის.
არ დაასხით სითხე ღია დაკონსერვებული პროდუქტისგან. გამოცდილი მეთევზეები მას იყენებენ პურის ნამცხვრებზე, ნამცხვრებზე, ქატოზე ან მარცვლეულზე სატყუარას შესარევად.
სახლში მომზადება
სატყუარას მომზადება შესაძლებელია ახალი ან მომწიფებული, მშრალი სიმინდისგან. ის შეიძლება მომზადდეს დაუყოვნებლივ რამდენიმე თევზაობისთვის ან თუნდაც მთელი სეზონისთვის. უნივერსალური სატყუარას რეცეპტი, რომელიც იჭერს თევზს მთელი წლის განმავლობაში:
- ჩამოიბანეთ ჭიქა მშრალი მარცვლეული და ჩადეთ ქვაბში;
- დაასხით ცივი წყალი და დატოვეთ ღამით;
- დაამატეთ წყალი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ წყალი გადაწუროთ და გაყინოთ, ან სასწრაფოდ წაიყვანოთ სათევზაოდ და დარგოთ. თუ სატყუარას საზაფხულო თევზაობისთვის იყენებენ, შეგიძლიათ ცოტა მარილი მოაყაროთ, რომ ცუდად არ გამოდგეს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სატყუარას მოსამზადებლად - გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და მოათავსეთ მკვებავი თევზაობისთვის.
თუ მოხარშულ მარცვლებს დაასხით სურნელოვანი, არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 2 კვირის განმავლობაში. ზეთის არომატი დამატებით მიიზიდავს თევზს.
როგორ დავიჭიროთ კაპარჭინა სიმინდზე
ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ ადგილი. მსხვილი ინდივიდები 3-4 კგ-ზე მეტია, ცხოვრობენ საშუალო სიღრმეზე - 3-4 მეტრიდან, მდინარეებსა და ტბებში, აგრეთვე ხელოვნურ წყალსატევებსა და წყალსაცავებში. ამ თევზს ურჩევნია მშვიდი დენი ან თუნდაც მისი არარსებობა.
ნატვიფრითაა
შეგიძლიათ თევზაობა მიმწოდებელზე, სათევზაო ჯოხზე ცურვით, დონკზე. ჯოხის არჩევანი დამოკიდებულია წყალსაცავზე და თევზაობის მეთოდზე. თუ გეგმავთ თევზაობას ნაპირიდან ან ხიდებიდან მცურავ ღერომდე, მაშინ უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ვარიანტებს 4-5 მეტრიდან, რადგან ჩამოსხმის მანძილი მნიშვნელოვანია. არაღრმა წყალში თევზი არ არის, გარდა ქვირითობის პერიოდისა, მაგრამ ამ დროს თევზაობა აკრძალულია. კაუჭი უნდა ავირჩიოთ №5, ასევე აუცილებელია უწვრილესი ბოჭკოების გამოყენება.
ღირს თხელი სათევზაო ხაზის არჩევა, ვინაიდან ამ ტიპის თევზი საკმაოდ მორცხვია და თუ რაიმე საგანგაშოს შეამჩნევს, ყველაზე მადისაღმძვრელ სატყუარასაც კი არ დაკბენს.
დრო
კაპარჭინა კბენს მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ყველა სეზონი არ არის ერთნაირად კარგი თევზაობისთვის. ყველაზე აქტიური კბენა შეინიშნება ასეთ პერიოდებში:
- მაისი-ივნისი – თევზი ქვირითობის პერიოდში მშიერია და კბენს ნებისმიერ სატყუარას;
- შემოდგომა - სექტემბრის შუა რიცხვებიდან თევზი აქტიურდება მდინარეებსა და ტბებში, ჭამს გრძელი და მშიერი ზამთრის წინ;
- ზამთარი კარგი დროა თევზაობისთვის, მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოთ ადგილები სუფთა წყლით და კლდოვანი ან ქვიშიანი ფსკერებით.
ყველაზე უარესად კბენს ზაფხულის მეორე ნახევარში, განსაკუთრებით ცხელ დღეებში. აგვისტო ის თვეა, როცა უმჯობესია ცოტა ხნით სხვა სახეობებზე გადავიდეთ. კაპარჭინა უმოქმედოა, ზის სიღრმეზე. მაგრამ ამ დროსაც, თუ იყენებთ ახალ სატყუარას და დაიცავთ წესებს, დაჭერის გარეშე ვერ დარჩებით.
შესაძენად
იმის გამო, რომ თევზი საკმაოდ მომაბეზრებელია, შეგიძლიათ დამატებით წაისვათ ზედა გასახდელი. სანამ სიმინდს კაპარჭინაზე დადებ კაუჭზე და ჩამოსხმას, უნდა გამოკვებოთ წინასწარ მომზადებული ნარევით. როგორც სატყუარა, გამოიყენება ასეთი ნედლეულის საფუძველზე მკვებავი ნარევები:
- ნამცხვარი;
- ქატო;
- ბრინჯი;
- პურის ნამსხვრევები;
- ბარდა
გამოცდილი მეთევზეები, რომლებიც გახდნენ თასის მფლობელები, დადებითად საუბრობენ ვიდეოებსა და ფორუმებზე ჰომინის სატყუარად გამოყენებაზე.
იმისათვის, რომ სატყუარა უფრო ეფექტური გახდეს, მოსამზადებლად ღირს არომატული დანამატებისა და სითხეების გამოყენება.
Bait
სიმინდის დარგვა შესაძლებელია მარტო ან "სენდვიჩში" გამოყენება. თუ მდინარე მშვიდია სუფთა ფსკერით, შეგიძლიათ შეაერთოთ იგი წითელ ჭიაყელთან და ქუთუთოსთან ან სისხლის ჭიასთან. ამ დამატებითი სატყუარებიდან რომელი უფრო მოერგება, ექსპერიმენტულად უნდა დადგინდეს.
აი, როგორ შეგიძლიათ დარგოთ სიმინდი კაპარჭინა თევზაობისთვის:
- კაუჭზე – ერთი ან ორი მარცვალი ძაფით იკვრება, რომ წერტილი თავისუფალი დარჩეს;
- თმაზე – კამბრიკით მთავარ ხაზზე ამაგრებენ წვრილი სათევზაო ხაზის პატარა ნაჭერს, ზემოდან რამდენიმე მარცვალს ახვევენ და კაუჭს აკრავენ (შეგიძლიათ დაადოთ სისხლძარღვი ან ჭიალი);
- სენდვიჩი - ჯერ მარცვალს აყრიან, შემდეგ კი წითელ ჭიას, ქუთუთოს ან სისხლის ჭიას.
დაყენება არ უნდა გაკეთდეს ისე, რომ კაკალი მთლიანად ჩაფლული იყოს სატყუარაში. პირიქით, წვერი უნდა გათავისუფლდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაკბენი უშედეგო იქნება.