საუზმეზე ბურღულეული მოსახერხებელია მათთვის, ვინც დილით ჩქარობს და ზოგიერთი კულინარიული ცოდნა არ არის საჭირო. საუზმეზე ბურღულეულის მოწინააღმდეგეები თვლიან, რომ მათში ეს სასარგებლო არაფერია და ისინი ჭარბი წონის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მიზეზია. მოდით გავერკვეთ.
როგორ გამოჩნდნენ ისინი
საუზმის მარცვლეული არ არის 21-ე საუკუნის სიახლე, მე-19 საუკუნეში ამერიკელები საუზმის საფუძველს იყენებდნენ დაწნეხილ ქატოს, ამზადებდნენ მათ საკუთარი გემოვნებით ჯემით, კენკრით, თაფლით. ეს საუზმე იყო იაფი და ხელმისაწვდომი მოსახლეობის ყველა ფენისთვის, ამავდროულად სრულყოფილად აკმაყოფილებდა შიმშილს.
დღეს ამ მომენტალურ ფაფას ასხამენ რძეს, ვურევთ ჩირს, კენკრას, თხილს, შოკოლადს. ეს საჭმელები იწარმოება ბრინჯის, სიმინდისა და შვრიის ფორმის პროდუქტების სახით.
საუზმეზე ბურღულეულის უპირატესობები
ისინი წარმოიქმნება საქონლის ორთქლის ზეწოლის ქვეშ განადგურების შედეგად, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ სასარგებლო ნივთიერებების, ვიტამინების, მინერალებისა და ბოჭკოების მნიშვნელოვანი ნაწილი. შემწვარი გემოს გასაუმჯობესებლად ზოგიერთი სწრაფი საუზმე ივსება დიდი რაოდენობით ზეთით, ასევე ძალიან ბევრი დამატკბობლით, რაც გავლენას ახდენს საბოლოო პროდუქტის კალორიულ მაჩვენებელზე. ასეთი დანამატების გამო, ბურღულეული ცხიმიანი სენდვიჩების ან სწრაფი კვების საჭმლის კარგი ალტერნატივაა.
სიმინდში ბევრია A და E ვიტამინები, ბრინჯი მდიდარია ამინომჟავებით, შვრიის ფაფა - მაგნიუმით და ფოსფორით. ჩირი პექტინის, რკინის, კალიუმის წყაროა და თხილი შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია თითოეული ადამიანისთვის.
ნაკლოვანებები
გარდა მაღალი კალორიული შემცველობისა, საუზმის მარცვლეულში ტკბილეულის არსებობა - თაფლი, სიროფი, შოკოლადი ძალიან საზიანოა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. არომატები და გემოს გამაძლიერებლები ხდის მარცვლეულს მიმზიდველს ხელახლა შესაძენად, განსაკუთრებით ხრაშუნა გემრიელი საჭმელები, როგორიცაა სკოლის ასაკის ბავშვები.
დამუშავებულ ბურღულეულში არ არის საკმარისი ბოჭკოვანი და ზოგიერთ შემთხვევაში, საუზმე უსარგებლოა ნაწლავების სწორი ფუნქციონირებისთვის. არ არის ცნობილი, როგორ იმოქმედებს თქვენს ორგანიზმზე ყველა სახის სტაბილიზატორები და ემულგატორები, რომლებიც დიდი რაოდენობით არის ნებისმიერი საკვების წარმოებაში.
რა უნდა გავაკეთოთ?
საუზმე ბურღულეულის შეუცვლელი კომფორტის გათვალისწინებით, მათი დიეტადან გამორიცხვა არ ღირს. არის შემთხვევები, როდესაც ისინი ნამდვილად საჭიროა. ამ შემთხვევაში, შეინახეთ სახლში მაღალი ხარისხის ბურღულეული - მუსლი, გრანოლა ან შვრიის ფაფა. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ჩირი, თხილი ან თაფლი.