ჯვარცმული კობრისთვის ჭუჭყიანი სემოლინისგან

ჯვარცმული კობრი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი თევზია, მაგრამ სანამ მოხარშოთ, უნდა შეძლოთ მისი დაჭერა. ერთ-ერთი პოპულარული გზაა კობრის დაჭერა სემოლინზე.

სემოლინას სატყუარას სარგებელი

• ამ სატყუარას მომზადება უაღრესად მარტივია და რაც მთავარია, თუ სემოლინა სწორად არის მოხარშული, მაშინ მისი ამოღება კაუჭიდან პატარა თევზისთვის უკიდურესად პრობლემურია და თითქმის შეუძლებელია.
• უკვე დიდი ხანია შენიშნეს, რომ თევზი გაცილებით აქტიურად კბენს ბურღულს, შესაბამისად, ნაკბენი იქნება.
• ბოლო უპირატესობა ასევე შეიძლება მივაწეროთ ნაკლოვანებებს, რადგან მატყუარა იდეალურია რეზერვუარებისთვის, რომლებსაც აქვთ მცირე დენი, მაგრამ არა საუკეთესო არჩევანი სატყუარას რეზერვუარებისთვის აქტიური და ტურბულენტური დენებისაგან.

საქშენების სახეები სემოლინისგან

• სატყუარას ერთ-ერთი უმარტივესი სახეობაა ბაბლერი. მეთოდი მარტივია იმით, რომ სემოლინას მოხარშვა არ სჭირდება, მაგრამ თავად რეცეპტზე ცალკე ვისაუბრებთ.
• სემოლინისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ცომი სათევზაოდ. ბუნებრივია, როგორც ნებისმიერი ცომი, მისი დამზადება შესაძლებელია რამდენიმე გზით.
• სათევზაოდ სემოლინის ბოლო ქვესახეობა იქნება მაგრად მოხარშული სემოლინა.

სატყუარას რეცეპტები

ყველაზე გონივრული იქნება უმარტივესი რეცეპტით დავიწყოთ და მარტივიდან უფრო რთულზე გადასვლა, რადგან სემოლინის სწორად მომზადების პირველი გზა საკმაოდ მარტივია.

ჩატერბოქსი – სიტყვიდან „ჩატი“ (შეირხევა). არ არის საჭირო ველოსიპედის გამოგონება, აიღეთ ქილა, ჩაასხით წყალი (მნიშვნელოვანია ჯერ წყალი და არა სემოლინა), დაამატეთ მცირე რაოდენობით სემოლინა და შეანჯღრიეთ ჩვეულებრივი ჯოხით. თქვენ უნდა მიიღოთ "რძე". წყალსაცავიდან წყალიც კი შესაფერისია ამისთვის. საკმარისია მხოლოდ სათევზაო ზურგჩანთაში გქონდეთ სემოლინის შეკვრა, შეგიძლიათ პლასტმასის ბოთლიდან დანით გააკეთოთ ქილა, ბუნებაში ჯოხის პოვნა კი პრობლემას არ წარმოადგენს. რაც უფრო დიდხანს შეანჯღრიეთ, მით უკეთესი, რადგან ყველაზე გონივრულია 10-15 წუთის განმავლობაში მორევა.

მეორე ეტაპი: თანდათანობით დაამატეთ სემოლინა მცირე ნაწილებად და შეანჯღრიეთ თხევადი არაჟნის კონსისტენციამდე. გამოდის რაღაც თხევადი, ბლანტი, ბლანტი, როგორც არაჟანი მაღაზიიდან. მოხარშვას ასევე 10-15 წუთი სჭირდება.

მესამე, დასკვნითი ეტაპი: თანდათან დაამატეთ სემოლინა და მიიღეთ რაღაც უფრო კონცენტრირებული. როგორ გავიგოთ, რომ მოსაუბრე მზად არის? როცა მასა არ დაიწყებს ჯოხიდან „ჩამოვარდნას“. უმჯობესია მოლაპარაკე ხელით გააკეთოთ და დიდხანს შეანჯღრიოთ, რომ სემოლინა კაუჭზე უკეთ დარჩეს. ამის გაკეთება შესაძლებელია მიქსერით ან ბლენდერით, მაგრამ შემდეგ სემოლინა უარესად დაიწებება კაუჭზე. ჩვეულებრივი კულინარიული ათქვეფილიც კი არასასურველია ბადაგის მომზადებისას.

სემოლინის ცომის მომზადების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს, ავიღოთ ყველაზე პოპულარული.

სემოლინას ათავსებენ წყალში (ზოგი გვირჩევს მის გამდინარე წყალში მოთავსებას, მაგრამ მხოლოდ ონკანის წყალი გამოდგება) და ადუღებენ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. რას ნიშნავს გამდინარე წყალი? მასში მარცვლეული "ირეცხება".

შემდეგი, თქვენ უნდა გადაიტანოთ semolina to gauze და ჰალსტუხი. იმის გამო, რომ მომზადება დაგეგმილია, არ არის რეკომენდებული მარცვლეულის შეკვრა მჭიდრო "ჩანთაში", უმჯობესია დატოვოთ ადგილი, იმის გათვალისწინებით, რომ მოხარშვის შემდეგ სემოლინა ადიდდება და ზომაში გაიზრდება. მარლის სემოლინას ათავსებენ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღებენ და ჩამოკიდებენ. ის დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში უნდა დაიკიდოს ისე, რომ ჭარბი წყალი დაიწიოს მარლისგან. შემდეგ მიღებული მასა ხელით უნდა მოზილოთ – და ცომი მზად არის!

როგორ მოვამზადოთ სემოლინის ბადაგი, უკვე განვიხილეთ, ახლა ჩვენ უნდა ვისაუბროთ უაღრესად საინტერესო რეცეპტზე…

ნივრის სემოლინის ცომის რეცეპტი

ამ რეცეპტს აქვს თავისი სარგებელი. როდესაც ადამიანები იყენებენ არომატებს და სხვა დანამატებს, მათ ხშირად არ იციან რა არის მათში. მაგალითად, ისინი შეიძლება იყვნენ ალკოჰოლზე. ცომში ალკოჰოლის დამატებამ შეიძლება შეცვალოს მისი ქიმიური შემადგენლობა და გახადოს იგი თევზაობისთვის გამოუსადეგარი. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ გჭირდებათ ექსკლუზიურად მოძველებულ მეთოდებზე საუბარი, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ დანამატებით, არომატებით და სხვა ნივთებით, მაგრამ სისულელეა დაივიწყოთ ძველი და დადასტურებული მეთოდები.

სემოლინას ურევენ ხორბლის ფქვილს, მიახლოებითი თანაფარდობით 1-დან 3-მდე (3 წილი სემოლინა მეტი და 1 წილი ფქვილი), შემდეგ თანდათან უმატებენ წყალს პატარა პარტიებში, ზელდებიან და ცოტათი ადუღებენ. უმჯობესია ცომს დაუმატოთ მზესუმზირის ზეთი (იზიდავს ჯვარცმის კობრი), მაგრამ სასურველი კონსისტენციის მისაღებად ზეთია საჭირო, შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთი მაინც დაუმატოთ. თუ თევზაობის მიზანი ჯვარცმული კობრის დაჭერაა, მაშინ უმჯობესია მცენარეული ზეთი დაუმატოთ პატარა პარტიებში (შეგიძლიათ უბრალოდ ხელებში დაუმატოთ და მოზილოთ), სანამ ცომიდან თესლის დამახასიათებელი სუნი არ გამოჩნდება. ამზადებენ ნივრის ბურღულს და ასევე თანდათან უმატებენ ცომს ხელით მოზილეთ.

სემოლინის ცომი კობრის თევზაობისთვის

უაღრესად მარტივი რეცეპტი, რომელიც გარკვეულწილად ჰგავს სემოლინას მოსაუბრეს. აქ 2-3 სუფრის კოვზ სემოლინას დაახლოებით 20-30 გრამი წყალი უნდა დაუმატოთ, მთავარია წყალი არ გადააჭარბოთ. მოლაპარაკის მომზადებისგან მთავარი განსხვავება არის მარცვლეულში წყლის დამატება და არა მარცვლეული წყალში. შემდეგ ცოტა ხნით უნდა აურიოთ კოვზით და როცა ცომი შესქელებას დაიწყებს, თითებით მოვზილოთ და თანდათან მოვაყაროთ სემოლინა. 10-15 წუთის შემდეგ ხელში გექნებათ რბილი მასა, რომელიც გარკვეულწილად მოგაგონებთ პურის ნამსხვრევებს. თევზაობისთვის ამ ცომს შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა არომატი და თევზის სატყუარას დანამატები.

სად და როდის ჯობია კობრის დაჭერა სემოლინაზე?

აქ ყველაფერი ძალიან მარტივია: უმჯობესია, სემოლინა დაიჭიროთ უწყვეტ წყალში ან არც თუ ისე ძლიერი დინებით. ჯვაროსანს უყვარს თბილი სეზონი, ამიტომ უფრო გონივრული იქნება თევზაობა გაზაფხულზე, ზაფხულში და შემოდგომაზე, მაგრამ როცა წყალი საკმარისად თბილია. კობრი კარგად არის დაჭერილი ხეების გვერდით, ლერწმის სქელებთან. თევზი (არამარტო ჯვარცმული კობრი) ზაფხულში მათში სიგრილეს პოულობს ჩრდილის გამო, შემოდგომაზე კი ეს ადგილები წყალსაცავში ყველაზე თბილი წყლით გამოირჩევა.

ჯვარცმის კობრი სატყუარაზე დასაჭერად

სჯობს სატყუარას დაჭერა, მაგრამ ბურღულზე კობრის დასაჭერად საუკეთესო საშუალებაა მოსავლის აღება. მზადდება შემდეგნაირად: ზამბარას უმატებენ სემოლინას (ზამბარა მოსავლის მექანიზმში არის მკვებავი), ჯვარცმა იკვებება და კბენს. ზოგიერთმა გამოუცდელმა მეთევზემ არ იცის, როგორ ჩამოაგდოს სატყუარა სემოლინას ტბორიდან. ანალოგიურ პრობლემას მოაგვარებს "საგაზაფხულო" დაჭერა, რომელიც ასევე კომბაინია.

სემოლინას მოლაპარაკე დამაგრების მეთოდი

გამოცდილი მეთევზეები ასეთ სირთულეებს არ განიცდიან და იოლად რგავენ სემოლინას ჩვეულებრივი ჯოხით. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ელემენტარული "ლაიფ ჰაკი", რომელიც გამოუცდელ მეთევზეებს ცხოვრებას უადვილებს. საჭმელი უნდა იყოს ჩასმული სამედიცინო შპრიცში. სარქველზე უბრალოდ დაჭერით, სემოლინა "იჭრება" კაუჭზე. იგივე შეგიძლიათ გააკეთოთ არც თუ ისე სქელი სემოლინის ცომით, ხოლო წარმატებული ცომი თავისუფლად ხვდება ბურთულებად და ადვილად იდება კაუჭზე.

როგორ მოვაგვაროთ ნაკბენი?

ნაკბენი ძალიან შესამჩნევია, მაგრამ გამოუცდელ მეთევზესაც კი უჭირს. პირველი, ათწილადი იწყებს რხევას, ოდნავ მიდის წყლის ქვეშ. ჯვაროსნული იშვიათად იწევს ფსკერზე, უფრო ხშირად მიჰყავს ფლაკონი გვერდზე (მარცხნივ ან მარჯვნივ) და დნება მას.

როგორ საუკეთესოდ შეინახოთ სემოლინა თევზაობისთვის

ბუნებრივია, საჭიროა მისი შენახვა მზისგან მშრალ და დახურულ ადგილას. თუ ზედმეტი ტენიანობაა, ბადაგი დასველდება, მზეზე ზემოქმედება უბრალოდ აშრობს ბადაგს. უმარტივესი რამ არის ლერწმის რამდენიმე ბუჩქის ამოგლეჯა (აძირკვა) და ქვეშ ბადაგი.

რჩევები დამწყები მეთევზეებისთვის

თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ კობრისთვის საყვარელი სატყუარის გამო სემოლინაზე თევზაობის პროცესი ჯერ კიდევ არ იძლევა წარმატებული დაჭერის გარანტიას. თევზაობა გარკვეულწილად ომის მსგავსია, სადაც ყველაფერი ასევე უნდა მოხდეს კომპლექსში.

მაგალითად, უაღრესად მნიშვნელოვანია მკვეთრი და მაღალი ხარისხის კაუჭები, საუკეთესოა იაპონური. კაკლის სიმკვეთრის შემოწმება მარტივია: თქვენ უნდა დაადოთ იგი ცერის ბალიშზე ნაკბენით და სცადოთ კანზე „გასეირნება“. თუ კაკალი ადვილად სრიალებს, მაშინ ეს ცუდია! კარგი კაკალი კანში "იჭრება". ბუნებრივია, ნაკბენი თითზე ნელ-ნელა უნდა გადაიტანოთ, არ გაიწელოთ და კანი სისხლით არ ამოიღოთ და მით უმეტეს, ნუ ჩაიძიროთ კაკლის ნაკბენი თითის წვერზე. თუ კაკალი მოსაწყენია, მისი შეცვლაა საჭირო, მასთან წარმატებული თევზაობა არ იქნება. თუმცა, თუ ეს შენიშნეს თევზაობისას, მაშინ შესაძლებელია კაკლის სიმკვეთრე ჩვეულებრივი ასანთის ყუთის გამოყენებით, უფრო სწორად, მის მხარეს ასანთის ცეცხლის წაკიდება. კაკლის ნაკბენის სიმკვეთრისას საჭიროა მოძრაობების გაკეთება, როგორც დანის სიმკვეთრისას.

ასევე, მშვიდ აუზზე თევზაობისას, უმჯობესია გქონდეთ ნათელი ცურვა. როდესაც მზერა უყურებს წყლის ფერის მსგავსი ფერის ცურვას, რაც უფრო მეტად „ბუნდოვდება“ მზერა ბრტყელ ზედაპირზე, თვალები უფრო სწრაფად და მეტად იღლება. ამრიგად, თევზაობა სიამოვნებიდან სამუშაოდ იქცევა.

ასევე ძალიან სასურველია მოტყუებული ადგილი. როგორც წესი, ის წინასწარ ირჩევა. თუ შვებულებაში ხართ, რეგულარულად წადით იმავე ადგილას და გამოკვებეთ თევზი. ეს ყოველთვის უნდა გაკეთდეს ერთდროულად, მაშინაც კი, თუ თევზაობა არ არის დაგეგმილი. ამგვარად, თევზი ეჩვევა საყვარელ „კაფეს“ სტუმრობას და როცა მეთევზე სათევზაოდ წავა, სატყუარაში ნაჭერი უფრო მდიდარი იქნება.

თუ არ გსურთ თევზის „დაყრა“ შეგიძლიათ გამოიყენოთ „ეკრანები“ (ასევე „ტელევიზორები“ ან მჭიდები) და განათავსოთ თევზაობის ადგილას, ხოლო სატყუარას დროს შეამოწმეთ საჭურველი. დაჭერის არსებობა. ამრიგად, იმ შემთხვევაშიც კი, თუ თავად თევზაობა იმ დღეს არ არის დაგეგმილი, ადამიანი ყოველთვის იქნება ახალი დაჭერით, რაც ნიშნავს სუფრაზე ახალ თევზს.