როგორ მოვამზადოთ კერძი ”ქათმის ხორცის ხორცი კომბოსტოთი»
1. გარეცხეთ პეკინის კომბოსტო და წვრილად გახეხეთ, გაანაწილეთ გახეხილი ხორცით.
2. ჩემი მწვანილი, წვრილად დაჭრილი, იქაც გავრცელდა.
3. გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე.
4. აურიეთ ყველაფერი, მარილი/პილპილი გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ კარი.
5. ჩამოაყალიბეთ ბურთულების ნარევი, გაწურეთ.
6. ტაფაში ზეთის გარეშე, ოდნავ შეწვით, შემდეგ დაამატეთ წყალი და ხარშეთ სახურავის ქვეშ.
დაახლოებით 20 წუთში დასრულდა.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კომბოსტო, მაგრამ შემდეგ სამზარეულოს დრო გაიზრდება, რადგან ის პეკინზე მეტხანს იხარშება.
- დაჭრილი ქათამი 450 გრ
- ოხრახუში 30 გრ
- კამა 30 გ
- პეკინის კომბოსტო 280 გრ
- სტაფილო 70 გრ
კერძი "ქათმის ხახვის კომბოსტოს" კვების ღირებულება (თითო 100 გრამი):
კალორია: 85.6 კკალ.
ციყვი: 9.8 გრ.
ცხიმები: 4.3 გრ.
ნახშირწყლები: 1.7 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 13რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიული შემცველობა ”ქათმის ხორცის კომბოსტო კომბოსტოთი”
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| დაფქული ქათამი | 450 გ | 450 | 78.3 | 36.45 | 0 | 643.5 |
| ოხრახუში | 30 გ | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
| კამა | 30 გ | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
| პეკინის კომბოსტო | 280 გ | 280 | 3.36 | 0.56 | 5.6 | 44.8 |
| სტაფილოს | 70 gr | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
| სულ | 860 | 84.4 | 37.4 | 14.6 | 736.2 | |
| 1 ემსახურება | 66 | 6.5 | 2.9 | 1.1 | 56.6 | |
| 100 გრამი | 100 | 9.8 | 4.3 | 1.7 | 85.6 |