ყველა ჩვენგანი საკმაოდ ხშირად ვაწყდებით გავრცელებულ მოსაზრებას, რომ შეფუთული და ნახევრად მზა საკვების უმეტესობა არ მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობაზე საუკეთესოდ. მაგრამ ნახევარფაბრიკატების საერთო მასაში არის გამონაკლისები! პარკოსნებისგან ნებისმიერი კერძის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. ერთი წინასწარ გაჟღენთვა ღირს! დაკონსერვებული ლობიო შეიცავს იგივე რაოდენობის ბოჭკოსა და პროტეინს, როგორც ხმელი ლობიო. თუმცა, ისინი არ საჭიროებენ დამატებით მომზადებას. ლობიოს დაკონსერვებული ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ინგრედიენტების სიას და შეიძინეთ პროდუქტი კონსერვანტების უმოკლეს სიით. ჭამის წინ დაკონსერვებული ლობიო გამდინარე წყალში უნდა გაირეცხოს. ეს მარტივი ქმედება ამოიღებს ზედმეტ მარილს - 40%-მდე, უფრო ზუსტად. გაყინული ბოსტნეული თითქმის ისეთივე მკვებავია, როგორც ახალი ბოსტნეული. გარდა ამისა, ისინი უკვე გაწმენდილია, დაჭრილი და სრულად მომზადებული შემდგომი მომზადებისთვის. მაგრამ რაც უფრო დიდხანს ინახება ისინი, მით ნაკლებ ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს. ამიტომ გაყინული ბოსტნეულის შენახვა რეკომენდებულია არა უმეტეს ერთი თვისა. გარდა ამისა, უმჯობესია გაყინული ბოსტნეული ორთქლზე მოხარშოთ, რადგან მომზადების პროცესში წყალში ხსნადი ზოგიერთი ვიტამინი ნადგურდება. გაყინული კენკრა ზოგჯერ შეუცვლელი დამხმარე ხდება ზამთარ-გაზაფხულზე ბერიბერის წინააღმდეგ ბრძოლაში! კენკრა შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა მარცვლეულს, გამოიყენება იოგურტების, სოუსების და სასმელების დასამზადებლად. განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო მიუსლის ბარების ყიდვისას. ყველა მუსლი ბარი არ არის ჯანსაღი. ყურადღებით წაიკითხეთ შემადგენლობა ეტიკეტებზე და შეიძინეთ ვარიანტები ზედმეტი დანამატების გარეშე. არ მოგატყუოთ რეკლამა! ძალიან კარგია, როცა ბარებში შაქრის ნაცვლად ფინიკი გამოიყენება. მაგრამ შაქრის ფრუქტოზით ჩანაცვლების სარგებელი საეჭვოა. კალორიული თვალსაზრისით, ასეთი ბარები არანაირად არ ჩამოუვარდება შაქრის მქონე ბარებს. ხშირად მუსლის ბარები, რომლებსაც ჩვენ ვეძებთ, იყიდება სპორტული კვების განყოფილებაში ან ნატურალურ პროდუქტებში. გაითვალისწინეთ, რომ მიუსლის ბარები ჯანსაღია მთელი მარცვლეულის მაღალი შემცველობისა და ხანგრძლივი დიეტური ბოჭკოების გამო, ისინი მაინც ძალიან მაღალკალორიულია. ასეთი ბარი ჯობია ორ კვებად გაყოთ ან მეგობარს გაუმასპინძლდეთ. მშრალი მარცვლეული ერთგვარი ლატარიაა. ყოველთვის შესაძლებელია მიიღოთ ვაგონი და პატარა ურიკა შაქარი, როგორც დანამატი ბოჭკოსა და ვიტამინების ღირსეული რაოდენობით. შეეცადეთ აირჩიოთ "სწორი" მარცვლეული. მშრალი მარცვლეულის ყიდვისას მოძებნეთ ის ჯიშები, სადაც ერთი პორცია შეიცავს არაუმეტეს 5 გრამ შაქარს. სურვილის შემთხვევაში, ყოველთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ უშაქრო მარცვლეული და დაამატოთ შაქრიანი მარცვლეული თქვენი გემოვნებით. იოგურტი ფართოდ გამოყენებული ფერმენტირებული რძის პროდუქტია. იოგურტის მწარმოებლების უმეტესობა ამტკიცებს, რომ მათი პროდუქცია არის „ბუნებრივი“, თავისუფალი ხელოვნური ფერებისა და არომატის შემცვლელებისგან და შეიცავს ცოცხალ ლაქტობაცილებს. დაიჯერო თუ არ დაიჯერო, შენი გადასაწყვეტია. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყურადღებით შეისწავლეთ ეტიკეტები: სახამებელი, კონსერვანტები და შაქარი არ ეკუთვნის იოგურტს. იოგურტის შენახვის ვადაც ბევრს მეტყველებს - ნატურალური პროდუქტის შენახვა ორ კვირაზე მეტ ხანს არ შეიძლება.
2022-11-11