შინაარსი
დაე ვალენტინობის დღე არ იყოს კალენდარში ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული. და მაინც შეყვარებულები მას მოუთმენლად ელოდებიან. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის შესაძლებლობა კვლავ აღიაროთ მეორე ნახევარი თბილი გრძნობებით და აჩუქოთ რამდენიმე სასიამოვნო მომენტი. უმარტივესი და დადასტურებული გზა არის რომანტიკული საუზმის წარდგენა საწოლში. ცოტა დრო, ცოტა ფანტაზია, ზრუნვის გულუხვი ნაწილი - და ყველაფერი გამოვა. რა საზ, ჩვენ გეტყვით ახლავე.
ათქვეფილი კვერცხი რომანტიკოსებისთვის
დასაწყისისთვის, ორიგინალური რეცეპტი სადღეგრძელოს შემწვარი კვერცხის შევსებით. აიღეთ პურის ფართო ნაჭერი და გამოიყენეთ ლითონის ორცხობილა გულის სახით, რომ შუაზე ფრთხილად ამოჭრათ. დაასხით სადღეგრძელო მცენარეული ზეთით და მსუბუქად შეწვით ორივე მხრიდან ტაფაზე ზეთით. ფრთხილად გატეხეთ კვერცხი ორმოში ისე, რომ გული დარჩეს ხელუხლებელი. ჩვენ ვამზადებთ ჩვეულებრივი მინანქრის მსგავსად, ბოლოს ვამატებთ მარილს და პილპილს მხოლოდ ცილას. მიირთვით სადღეგრძელო ცხელი ალუბლის პომიდორით და ახალი მწვანილით.
დარჩენილი პურის გული შესანიშნავ დესერტს გახდის. ჩვენ მშრალი crumb ღუმელში, grease მას კარაქი და ჯემი. ჩვენ კარამელიზაციას ვახდენთ ბანანის რამდენიმე წრეს კარაქში შაქართან ერთად და ვდებთ ტკბილ სადღეგრძელოზე.
ვაფლი გულიდან
გთხოვთ დახვეწილი ბუნებები ვაფლის გულის რეცეპტით ვაფლის გულში. ღრმა თასში გახეხეთ 150 გრ დარბილებული კარაქი 3 სუფრის კოვზ ჩვეულებრივი შაქრით და ტომარა ვანილით. დაუმატეთ 3 კვერცხი და ყველაფერი ათქვიფეთ ათქვიფვით. შეჩერების გარეშე დაასხით 250 მლ ოდნავ თბილი რძე. თანდათან გაცერით 200 გრ ფქვილი 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელთან და ცოტა მარილთან ერთად, მოზილეთ სქელი გლუვი ცომი.
ჩვენ ვაცხობთ ვაფლის რკინას უჯრედების გულით მცენარეული ზეთით, კარგად გავაცხელებთ მას, ვავსებთ ცომით. ვაფლები გამოაცხვეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ გემრიელად არ გახდება. მიირთვით ჰაეროვანი ბელგიური ვაფლები მაშინვე, სანამ გაგრილების დრო ექნებათ, სქელი არაჟნით ან ნატურალური იოგურტით.
ბლინები აღიარებით
ვარდისფერი ბლინები გულის სახით გეტყვით მთავარს სიტყვების გარეშე. 2 კვერცხი 2 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად ათქვიფეთ ქაფიან მასაში. ჩაასხით 60 გრ გამდნარი კარაქი, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. გაცერით 300 გრ ფქვილი მწიკვი მარილით და 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი. მოზილეთ სქელი ერთგვაროვანი მასა სიმსივნის გარეშე და დატოვეთ 10-15 წუთი.
გააცხელეთ ცხიმიანი ტაფა სქელი ქვედანით. ჩვენ ვქმნით მასზე პატარა მაღალ ბლინს. როგორც კი გაწითლდება კიდეებიდან ქვემოდან და დაფარულია ბუშტუკებით ზემოდან, გადააბრუნეთ იგი მეორე მხარეს და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. მზა ბლინები ჩალაგებულია გროვაში, თითოეულ მათგანს კარაქით ასხამენ. როდესაც ისინი ოდნავ გაცივდება, ჩვენ გულებს ვჭრით ხვეული ფორმების დახმარებით. მიირთვით ბლინები ნეკერჩხლის სიროფით ან თაფლით, დამატებული ახალი ჟოლოთი.
კექსები მოულოდნელობით
როგორ შემიძლია კექსის გაკეთება გულით? ბევრი რეცეპტი არსებობს. ჩვენ გაგიზიარებთ ყველაზე მარტივად და სწრაფად მოსამზადებლად. დაასველეთ 100 გრ ხმელი მოცვი რომში ან კონიაკში ერთი საათის განმავლობაში. 2 კვერცხი, 100 გრ შაქარი და 200 გრ გამდნარი კარაქი ათქვიფეთ სქელ მასაში მიქსერით. გაცერით 200 გრ ფქვილი 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელთან ერთად, მოზილეთ ცომი. დასასრულს დაასხით 50 მლ ფორთოხლის წვენი, დაასხით ფორთოხლის ცედრა და რომში გაჟღენთილი მოცვი, კვლავ აურიეთ ყველაფერი.
ჩვენ აუცილებლად დაგვჭირდება ულამაზესი სილიკონის ფორმები გულის სახით. ჩვენ შეზეთეთ ისინი მცენარეული ზეთით, შეავსეთ ცომის ორი მესამედი, შედგით ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 25-30 წუთის განმავლობაში. ასეთი კექსი შეიძლება გამომცხვარი იყოს საღამოს - ისინი მხოლოდ ღამით უკეთეს გემოს მიიღებენ. მიირთვით ისინი პირდაპირ ფორმებში, შეკრული ატლასის ლენტით.
მცირე სიხარული
საყვარელი ადამიანისთვის საწოლში ყავა მუშაობს უზადოდ. საქმე რჩება საინტერესო დესერტზე. გულის ფორმის ნაჭდევების რეცეპტი არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. გახეხეთ 150 გრ კარაქი, დაუმატეთ 150 გრ შაქარი და 2 კვერცხი, კარგად აურიეთ. ჩაასხით 250 გრ ფქვილი, 0.5 ჩ / კ მარილი, 1.5 ჩ / კ გამაფხვიერებელი რამდენიმე საფეხურზე, დანიანი დადეთ დანის წვერზე. მოზილეთ რბილი პლასტიკური ცომი.
ჩვენ ვაფრქვევთ ფენას 4-5 მმ სისქით და ყალიბების დახმარებით ვჭრით ნაჭდევებს. ჩვენ მას ნაწილებად ვყოფთ და ორცხობილას ნახევარში ვჭრით ხვრელებს გულის ფორმით ან დანით ცენტრში. აღმოჩნდება ერთგვარი ხვეული ჩარჩოები. ჩვენ ვაგზავნით ნამცხვრებს 7-10 წუთის განმავლობაში ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე. ჩვენ ვანაწილებთ ჯემს ან მურაბას წითელი კენკრისგან მზა ორცხობილაზე ჩარჩოების გარეშე და დაფარავთ მათ ნაჭდევებით დაჭრილი გულით, შაქრის პუდრით.
საუზმე პარიზში
რა შეიძლება იყოს უფრო რომანტიკული ვიდრე ფრანგული საუზმე? მისთვის თქვენ დაგჭირდებათ სახლში კრუასანის რეცეპტი. 3 სუფრის კოვზი შაქარი და ტომარა მშრალი საფუარი გავხსნათ 120 მლ თბილ რძეში, დავტოვოთ სითბოში 15-20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ 200 გრ ფქვილს და 150 გრ გაყინულ კარაქს, გახეხილს ვხარშავთ ქერქში. ჩვენ ვაყენებთ არაჟანს მარილის მარილით, მოვზილოთ ცომი და შევდგათ მაცივარში ნახევარი საათით.
ჩვენ ცომიდან გავაბრტყელებთ სქელ მართკუთხა ფენას. ჩვენ ვხვევთ კიდეებს შუაზე ერთმანეთის თავზე, ჯერ გასწვრივ, შემდეგ კი გასწვრივ. ჩვენ კვლავ ვაფართოვებთ ფენას და ვიმეორებთ პროცედურას სამჯერ. ახლა ჩვენ გავაბრტყელებთ ცომს ძალიან თხელ ფენად, ვჭრით სამკუთხედებად და ვახვევთ ბაგეებს მოსახვევი კიდეებით. შეზეთეთ ისინი yolk და რძის ნარევით და გამოაცხვეთ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ფრანგები მიირთმევენ კლასიკურ კრუასანს შევსების გარეშე, აყრიან მათ ყავაში ან ცხელ შოკოლადში. უყვარს დამატკბობლები, შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი თაფლით, ჯემით ან შოკოლადის პასტით.
დილა იწყება ხილით
ზოგი არდადეგებზეც კი არ აძლევს თავს უფლებას დაისვენოს და იზრუნოს ფიგურაზე. ამ შემთხვევაში, გთხოვთ მათ ჯანსაღი საუზმე. ხილის სალათის რეცეპტი იოგურტით აუცილებლად სარგებელს მოუტანს სხეულს და სიამოვნებას მოგანიჭებთ. სილამაზე იმაშია, რომ აბსოლუტურად ნებისმიერი ხილისა და კენკრის აღება შეგიძლია. მთავარი ის არის, რომ ისინი ახალი და გემრიელია.
ჩვენ ამოიღეთ სქელი კანი კივიდან და დავჭრათ ნახევარწრეებად. ჩვენ ფორთოხალს ვყოფთ ნაჭრებად, ამოიღეთ თეთრი ფილმები, დაჭერით წვნიანი რბილობი ნაჭრებად. ჩვენ დავჭრათ ბანანი წრეებით, მუჭა ახალი მარწყვი ნაჭრებით, ანანასის რგოლები დიდი კუბებით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაამატეთ ყურძენი და ბროწეულის მარცვლები. მოაყარეთ სადღესასწაულო სალათი ნატურალური იოგურტით და მორთეთ ახალი პიტნის ფოთლებით.
როგორც ხედავთ, რომანტიკული მენიუ შეუზღუდავ თავისუფლებას უხსნის კულინარიულ შემოქმედებას. და ეს არ არის ყველა კერძი 14 თებერვლისთვის, რომელიც გახდის თქვენი საყვარელი ადამიანების დილას მშვენიერ და დაუვიწყარს. ეძებეთ კიდევ უფრო სადღესასწაულო რეცეპტები ჩვენს ვებგვერდზე. და რითი გაახარებ შენს სულს? გაგვიზიარეთ თქვენი იდეები რომანტიკული საუზმის შესახებ კომენტარებში.