გამათბობელი სანელებელი: მარტივი და გემრიელი კერძების მომზადება კარრით

როგორ უსაფრთხოდ გადავრჩეთ დანარჩენ ზამთარს და სიცივეს, რომელმაც უკვე ამოწურა სხეული? დიეტაში ჩართეთ სანელებლების დაწვა. ისინი "გაფანტავს" სისხლს და საშუალებას გაძლევთ უფრო სწრაფად გაათბოთ. ისინი ასევე იტვირთებიან მხიარულებით, აჩქარებენ მეტაბოლიზმს და აძლიერებენ იმუნურ დაცვას. ინდური კარის სუნელი არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ. ჩვენ ვთავაზობთ მისი მონაწილეობით ზამთრის რამდენიმე მომგებიანი კერძის მომზადებას. სამზარეულოს დანები Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro ბრენდის ხაზიდან დაგვეხმარება ამის გაკეთებაში მარტივად და ზედმეტი უსიამოვნებების გარეშე.

ცეცხლოვანი ფრინველი ცხარე სოუსში

Სრული ეკრანი

სურნელოვანი პიკანტური კარის ქათამი ახალი მხრიდან ხსნის თეთრი ხორცის გემოს. ჯერ ქათმის ფილე უნდა დაჭრათ ლამაზ იდენტურ ნაჭრებად. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზაა უნივერსალური სამზარეულოს დანით Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. პირველი კლასის ფოლადისგან დამზადებული მრავალფენიანი დანა, მაღალი ხარისხის სიმკვეთრით, ადვილად გაუმკლავდება დავალებას. სპეციალური ბალიშებით ერგონომიული სახელურის წყალობით, სასიამოვნოა მასთან მუშაობა.

ღრმა ტაფაში შეწვით 2 დიდი თავი ხახვი გამჭვირვალემდე. რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით 3 კბილი ნიორი და 30-40 გრ ჯანჯაფილის ახალი ფესვი, დაასხით ხახვზე, დაასხით 50 მლ თბილი წყალი, აორთქლდით სახურავის გარეშე. შემწვარი მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ 2 ს.კ. კარი, გააგრძელეთ სოუსის ადუღება დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ახლა ჩავყაროთ 4 ხორციანი პომიდორი უკანოდ, მოვზილოთ ნაჭუჭით და ვშუშოთ ბოლომდე ადუღებამდე. ამ დროის განმავლობაში 500 გრ ქათმის ფილე მხოლოდ ნაჭრებად დავჭრათ. ჩავასხათ სოუსში, მივიყვანოთ ადუღებამდე, ვადუღოთ დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ 2 ტკბილი წიწაკა თხელ ნაჭრებად და 100 მლ ნაღები, ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. მოხარშული ბრინჯი მიირთვით კარის ქათმის გვერდით კერძად.

დამსხვრეული პილაფი შუქით

ბრინჯი ორგანულად შერწყმულია კარისთან. რატომ არ გააკეთე მისგან პილაფი? კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი რომ იყოს, დაამატეთ საქონლის ხორცი. ამოიღეთ ფილმები და ფრთხილად მოაშორეთ ზედმეტი ცხიმი შეფ-მზარეულის დანით Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. მთავარი უპირატესობა არის დანის გამაგრებული ცენტრალური ფენის მაღალი ხარისხის სიმკვეთრე. გააზრებული დიზაინი ხდის დანას ერგონომიულს, ჰიგიენურს და გამძლეს. სხვათა შორის, ბოსტნეულსაც უნაკლოდ დაჭრის.

1 კგ ძროხის რბილობი დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად. 2 საშუალო ზომის ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. სტაფილოებს თხელი გრძელი ჩალით ვჭრით. ქვაბში გააცხელეთ 70 მლ მცენარეული ზეთი. საქონლის ხორცს ვაყრით ხახვთან ერთად და სწრაფად ვწვავთ. ხორცს ოქროსფერი ქერქი უნდა დაეფაროს, ხახვი კი რბილი გახდეს. ახლა სტაფილოებს ვასხამთ, ნივრის თავში „დავამარხეთ“ ცენტრში და გვერდებზე დავასხათ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი. შემდეგ გადაუსვით თანაბარი ფენა 400 გრ ორთქლზე მოხარშული გრძელმარცვლოვანი ბრინჯისგან. სეზონი ყველა 1 ჩ.კ. კარი, მარილი გემოვნებით. ჩაასხით ცხელ წყალში ისე, რომ ბრინჯს ფარავდეს 1.5-2 სმ-ით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში. ბოლოს კერძს ვაფორმებთ ჩერი პომიდვრის ნახევრებით, ჩილის წიწაკით და ახალი რეჰანით. სულ ეს არის - შეგიძლიათ გაათბოთ ცხარე ხორციანი კარის პილაფით.

ხორცი ხავერდოვანი ტომატის კარის ქვეშ

ღორის ხორცთან ერთად კარი თანაბრად ჰარმონიულ წყვილს გახდის. პირველი ნაბიჯი არის 500 გრ ღორის ხორცის დაჭრა თხელ ფართო ზოლებად. ამისათვის გამოიყენეთ სანტოკუს დანა Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. იდეალურად გლუვი დანა ინარჩუნებს მკვეთრ სიმკვეთრეს დიდი ხნის განმავლობაში, თუნდაც ყველაზე ინტენსიური გამოყენების შემთხვევაში. ამიტომაც მას ასე აფასებენ პროფესიონალი მზარეულები.

ტაფას მცენარეული ზეთით კარგად ვაცხელებთ და ხორცის ნაჭრებს ყველა მხრიდან ვწვავთ - წვენები შიგნიდან კარგად უნდა დავხუროთ. ღორის ხორცი გაანაწილეთ და დარჩენილ ზეთში შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი და 3-4 კბილი დაქუცმაცებული ნიორი. დაუმატეთ 1 ჩ/კ გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი და კარის პასტა, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ღორის ხორცს ვაბრუნებთ ტაფაზე, მოვასხათ 5-6 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, დავასხათ 400 მლ ცხელი წყალი. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 25-30 წუთის განმავლობაში. დასასრულს დაუმატეთ ცოტა ჩილის წიწაკა და ახალი მწვანილი. ჩაშუშული ღორის კარი ადუღეთ თავსახურის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში და შეგიძლიათ ყველას დააგემოვნოთ.

ბოსტნეულის კარნავალი ცეცხლში

Სრული ეკრანი

თქვენ შეგიძლიათ საერთოდ ხორცის გარეშე და მოამზადოთ გულიანი ვეგეტარიანული კარის ხარშვა. აქ ჩვენ დაგვჭირდება ბევრი ბოსტნეულის დაჭრა. ეს ამოცანა საუკეთესოდ ენდობა ბოსტნეულის დანა Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damask. ამ პატარა ჯეკ-ვაჭრობას შეუძლია აბსოლუტურად ყველაფერი გააკეთოს, დაწყებული ქერქის ქერცლით, დამთავრებული ბოსტნეულის მოჩუქურთმებული დეკორაციით.

ხახვის თავი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, 2 კარტოფილი - ნაჭრებად, 5-6 ჩერი პომიდორი - შუაზე, სტაფილო - წრეებად, 200 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო დავშალოთ ყვავილედებად. ტაფაში შეწვით ხახვი ოქროსფერამდე. ყვავილოვან კომბოსტოს 2-3 წუთის განმავლობაში ადუღებულ წყალში ვყრით. კარტოფილი და სტაფილო მოხარშული ნახევრად მოხარშვამდე.

ქვაბში აურიეთ 1 ჩ / კ კარი, 0.5 ჩ / კ მდოგვის თესლი, ცოტაოდენი კამა და დაფქული ჯანჯაფილი, დადგით ცეცხლზე 10-15 წამი. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 200 მლ ქოქოსის რძე და 1 სუფრის კოვზი კარის პასტა, მიიყვანეთ ადუღებამდე სოუსი, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ქვაბში ჩავყაროთ კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე ბარდა და ნიორი, ვშუშოთ 3-4 წუთი და გავაჩეროთ ამდენივე ცეცხლზე.

ნაზი თევზი ცხელ კარეში

ასევე არსებობს ზღვის გურმანებისთვის შესაფერისი რეცეპტი - გამთბარი ცხარე თევზის ქერი. ჩვენ დაგვჭირდება ნებისმიერი თეთრი თევზის ფილე. თუ ის განუყოფელია, გამოიყენეთ იაპონური მზარეულის დანა Santoku Tojiro & Julia Healthy Near Me Professional. ეს არის ნამდვილი უნივერსალური, რომელიც შესაფერისია ხორცთან, თევზთან, ფრინველთან და ბოსტნეულთან სამუშაოდ. ის ოსტატურად უმკლავდება დებონირებას, მოჭრას, დაჭრას, ნებისმიერი სახის დაქუცმაცებას.

400 გრ თევზის ფილე დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად, დავასხათ ლიმონის წვენი, წავუსვათ 1 ს.კ. ლ. კარის პასტა და დატოვეთ დასამარინადებლად 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეწვით ტაფაზე ყველა მხრიდან, სანამ მზად არ იქნება. შუა ხახვსაც დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და გავატაროთ მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალე. დაუმატეთ პატარა მწვანე წიწაკის რგოლები, ლიმონის ცედრა, დაჭყლეტილი ნივრის კბილი, 1 ჩ/კ გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი. ორიოდე წუთის შემდეგ კუბიკებად დავყარეთ 2 კარტოფილი, ბულგარული წიწაკის ნაჭრები და დიდი პომიდვრის ნაჭრები. მოაყარეთ ყველაფერი მარილი და შავი პილპილი, 2 ს.კ. ლ. კარის პასტა, ხარშეთ სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაუმატეთ თევზი, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. მორთეთ მწვანილით და ლაიმის ნაჭერით.

ადვილია დაამატოთ სითბო და ნათელი ფერები ზამთრის ოჯახის მენიუში - მოამზადეთ თბილი ცხარე კარის კერძები. დანები ექსკლუზიური Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro– დან დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ მათ მარტივად და ბუნებრივად. ისინი დამღლელ რუტინულ სამუშაოს ამაღლებენ ამაღელვებელ მოქმედებად, რაც საშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ ყველაზე ჩვეულებრივი კერძების მომზადებით. მათთან ერთად თქვენ იგრძნობთ თავს ნამდვილ მზარეულად და შეძლებთ მრავალი წლის განმავლობაში ისარგებლოთ impeccable ხარისხით.