შინაარსი
იმის სწავლა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ნამდვილი პილაფი, ადვილი საქმე არ არის! აღმოსავლური სამზარეულოს ეს კერძი განსაკუთრებულ ცოდნას მოითხოვს. მოამზადეთ თუჯის ქვაბი, ახალი ცხვრის ხორცი, ქათმის ცხიმი და მაღალი ხარისხის ბრინჯი. და ასევე შეაგროვეთ დადასტურებული რეცეპტი, და შემდეგ იღბალი ნამდვილად თქვენს მხარეს იქნება. ჩვენ არ გზღუდავთ კულინარიულ ექსპერიმენტებს და გთავაზობთ სურნელოვანი პილაფის მომზადებას "ჭამე სახლში" ერთად!
ფერღანა პილაფი
ავტორი ალბინა გთავაზობთ პილოფის გასინჯვას ფერღანაში. ხორცი წვნიანი და რბილია, სტაფილო ტკბილი და განუვითარებელია, ბრინჯი კი ხრაშუნაა. ეს კერძი შეიძლება და უნდა იყოს მოხარშული კოცონზე ქვეყანაში ან ბუნებაში.
ინდური ბოსტნეულის ცხარე პილაფი
დიდი რაოდენობით სანელებლების წყალობით, ბრინჯი ხდება ფერადი და გამოიყურება ძალიან სადღესასწაულო მაგიდაზე. ინდოეთში ამ პილაფს "ბირანი" ჰქვია და ტრადიციულად საახალწლო სუფრისთვის ამზადებენ. გმადლობთ ავტორის რეცეპტისთვის ირინა!
სამეფო სპარსული პილაფი ცხვრის ქაბაბი ლულათი
თუ გსურთ გთხოვთ და გაოცოთ თქვენი ოჯახი მდიდრული კერძით, თავს სპარსეთის სამეფო ოჯახის სტუმრად გრძნობთ, მაშინ აუცილებლად მოამზადეთ პილაფი ავტორი ვიქტორიას რეცეპტის მიხედვით! არ ინანებ!
მაროკოს პილაფი
მოამზადეთ პილაფი ავტორის იაროსლავასგან! ამ კერძის განსაკუთრებულ ხიბლს იძლევა კარგად შერჩეული არომატული სანელებლები. თაფლით, ქიშმიშით და თხილით მიიღებთ საოცარ გემოს პალიტრას.
Pilau
ავტორი ინნა ირწმუნება, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ კარგი პილაფი ღორის, ქათმის და ზღვის პროდუქტებით. მაგრამ ყველაზე გემრიელი მიიღება ცხვრის ხორცით. სცადეთ ეს გემრიელი კერძი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით!
პილაფი ფილო ცომში იულია ჯანსაღი საჭმლის მახლობლად
თქვენ ნამდვილად დაგაინტერესებთ არაჩვეულებრივი პილაფი იულია ჯანსაღი საკვებით ჩემთან ახლოს! თუ ფილო ცომი არ არის, აიღეთ თხელი პიტას პური. იმისათვის, რომ ცომი შიგ პილაფით გადააქციოთ და არ დაიწვათ, გამოიყენეთ ორი ხის ან სილიკონის სპატულა. კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და საკმაოდ ორიგინალური.
ფერღანა პილაფი
სწორი პილაფი, რა თქმა უნდა, მზადდება ცხვრის ხორცით და ცხიმიან ცხიმზე. მაგრამ თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი მცირე ცვლილებებით და ეს კერძი მხოლოდ უკეთესია. ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოთ სურნელოვანი აღმოსავლური მკურნალობა ავტორის ირინას რეცეპტის მიხედვით! სახლში ყველას მოეწონება!
პილაფი ცხვრით
თავის რეცეპტში ავტორი ევგენია მოგვითხრობს არა მხოლოდ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი პილაფი, არამედ კერძების, ხორცის, სანელებლების და, რაც მთავარია, ბრინჯის არჩევის თავისებურებებზე. ნამდვილი პილაფის დამზადების პროცესი ხელოვნებაა. გეპატიჟებით, შეუერთდეთ მას!
სპარსული ტკბილი პილაფი კარტოფილით
ვინ თქვა რომ მჭლე პილაფი არ არის გემრიელი? ავტორი ელენა გვთავაზობს სპარსული ტკბილი პილაფის მომზადებას კარტოფილით. უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტისთვის დაამატეთ კარაქი კერძი. Გემრიელად მიირთვით!
პილაფი ტაჯიკურად, ან გელაკ-ფალავი
ტაილანდურ სტილში მომზადებული პილაფი მზადდება ხორცის ხორცით, რომლებიც ძალიან წვნიანია. ის მიირთვით დიდ კერძში, ბრინჯის გორა გაფორმებულია ხორცის ბურთულებით, ხოლო თავზე მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. გმადლობთ ავტორის ეკატერინეს რეცეპტისთვის!
კიდევ უფრო მეტი რეცეპტი დეტალური ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებით და ფოტოებით შეგიძლიათ იხილოთ განყოფილებაში "რეცეპტები". ისიამოვნეთ თქვენი კვებით და მშვენიერი განწყობა გაქვთ!