გასაკვირია, რომ ეს კერძები არ არის შესაფერისი ვეგეტარიანელებისთვის.

Чтобы არჩევენ თავის ნაწილს, ვეგეტარიანელებს და ვეგანებს, რომლებიც იძულებულნი არიან კითხულობდნენ этикетки. Во-первых, нужно избрать продукты, содержащие важные питательные вещества, такие како რკინა, კალციუმი და ვიტამინი D და В12. Во-вторых, кроме очевидных невегетаријанских продуктов (мясо, курица), есть, казалось бы, невинные, но идущие вразрез со принципи вегана. ვერ შეძლებთ ნიშანდობლივით სპიკომ პროდუქტებს, კოტორებს, რომლებიც არ არიან სტრესულნი, არ ემატება ვეგეტარიანას და ვეგანას.

მყისიერი ვერმიშელი

Любимая еда студентов, кажется, შედგება овощей и лапши и подходит, если не веганам, то уж точно вегетаријанцам. Но это не всегда так! Вы не задумывались, что кроется в пакетиках с правами? Многие производители добавляют в ароматизаторы порошок говядины. Придется искать более здоровую альтернативу.

პარმეზანს ყველი

Ароматный сыр – любимый итальянской кухней как ингредиент для соуса песто и блюд со макаронами. Оказывается, для производства пармезана используют фермент, полученный из желудка телят. არა очень аппетитный ფაქტი? სხვაობა сыры, მაგალითად, Грюйер и горгонзола также используют закваску животного происхождения. К счастью, есть альтернативные сыры для вегетарианцев на растительной основе, без лактозы.

ღვინო და ლუდი

„Независимо от названия вина, принято считать, что это напиток, полученный из винограда, და он не содержить побочные продукты животного происхождения. В действительности, в процессе производства вина часто используют яичные белки. Для осветления вина и пива применяют желатин, добытый из рыбьего пузыря. პოპულარული სორტი პივა, მაგალითად, გინესი, включает добавку желатина из осетровых рыб.

კონფიგურაცია

საკონდიტრო განყოფილება სავსეა კაშკაშა ფერებითა და … ცხოველური წარმოშობის ინგრედიენტებით. მყარი კანფეტები, მარშმლოუ და სხვა ტკბილეული ხშირად შეიცავს ცხოველის ძვლებისგან მიღებულ ჟელატინს. ველნეს ექსპერტის, ლინეტ ასტერის თქმით, ჟელატინი იქ ცვივა, სადაც ჩვენ არც კი ვიცით. ის გამორიცხავს მარშმლოუსს ვეგანური დიეტიდან, კრძალავს დესერტებს ყინულით და შედის ზოგიერთ მედიკამენტშიც კი. წაიკითხეთ ეტიკეტები! ხოლო სახლში მომზადებისას გამოიყენეთ მცენარეული აგარი, როგორც ჯანსაღი ალტერნატივა.

ესპანური ბრინჯი

მექსიკური სამზარეულო შესანიშნავი არჩევანია ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის. სალსას პორცია უზრუნველყოფს C ვიტამინის დღიური ღირებულების 15%-ს, ასევე რკინას, კალციუმს და მაგნიუმს. ტიპიური პიკო დე ჰალო შეიცავს უმი ბოსტნეულს, მათ შორის პომიდორს, ნიორს, ხახვს, ჩილის და ცაცხვს. მაგრამ, როდესაც მექსიკურ რესტორანში მიდიხართ, სიფრთხილე გმართებთ ესპანურ ბრინჯთან - ის ხშირად მზადდება ქათმის ინგრედიენტებთან ერთად. შეკვეთამდე შეამოწმეთ მიმტანთან! შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა ვეგეტარიანული კერძები: გუაკამოლე, ბოსტნეულის ფაჰიტასი, ბურიტო, კესადილია.

Жარენაზე ლობიო

პარკოსნები შესანიშნავი არჩევანია ვეგეტარიანელებისთვის, რადგან ისინი ცილის მნიშვნელოვანი წყაროა. მაგრამ რესტორანში შემწვარი ლობიოს შეკვეთისას გახსოვდეთ, რომ ჩვეულებრივ ღორში შემწვარია!

ვეგეტარიანელებს სხვა "სიურპრიზების" მოლოდინი შეუძლიათ. დაუპატიჟებელი ცხოველური ინგრედიენტებისგან თავის დასაღწევად საუკეთესო საშუალებაა მოამზადოთ საკუთარი საკვები და დარწმუნებული იყოთ, რისგან შედგება.

დატოვე პასუხი