Древний индийский чай с куркумой, известный как золотое молоко, используется более 4000 лет в аюрведической медицине. Это полезный и вкусный напиток, которым може да наслаждаться всей семьей. Он идеально подходит для зимы, так како обладает согревающим эффектом.
ინდურ სამზარეულოში პოპულარულ კურკუმას და არა მხოლოდ სანელებელს აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება:
- ანთების საწინააღმდეგო
- ანტიოქსიდანტური
- ეხმარება საჭმლის მონელებაში
- ზრდის იმუნიტეტს
- ამსუბუქებს სახსრების ტკივილს
- ამშვიდებს კანს
შემადგენლობა:
- Стакан Молока (можно использовать любое – коровье, если вы его пьете, рисовое, миндальное или сделать смесь по вкусу)
- ½ — 1 чайная ложка пасты куркумы
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ:
- 1 ჩაის კოვზი ბუნებრივი დამატკბობელი (თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, სტევია)
- 1 ჩაის კოვზი კარგი ზეთი (ნუში, ქოქოსი, ნაღები)
- Щепотку имбиря, корицы или мускатного ореха
გააცხელეთ რძე და კურკუმას პასტა საშუალო ცეცხლზე ქვაბში სასურველ ტემპერატურამდე. დალევის წინ დაამატეთ დამატკბობლები, ზეთი და სანელებლები.
პატარა ქვაბში შეურიეთ კურკუმა, შავი პილპილი და დაამატეთ წყალი.
შედგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ. მოხარშული მაკარონი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში.
თუ ოქროს რძეს ცოტაოდენ შავ წიწაკას დაუმატებთ, მაშინ კურკუმა უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ფაქტია, რომ სხვა სანელებლებისგან განსხვავებით, კურკუმა ცუდად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში. თუმცა შავი პილპილის მხოლოდ მცირე რაოდენობა ზრდის კურკუმას ბიოშეღწევადობას 2000%-მდე.
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лечения составляет 40 дней. ტაких კურსი желательно проводить два в год.