კულინარია აქცია მადრიდში ჩადის

კულინარია აქცია მზარეულებისთვის აღინიშნება მადრიდში, როგორც ერთ -ერთი საცნობარო გასტრონომიული ღონისძიება

მომდევნო ორშაბათს 13 ოქტომბერი არის ღონისძიებისთვის არჩეული დღე - სემინარი, რომელიც დაადგენს სასტუმროს და შეფ -მზარეულთა წარმატებულ ისტორიებს, რომლებმაც განახორციელეს ბიზნესი ბოლო წლებში.

ისინი თავად იქნებიან პასუხისმგებელი წარმოადგინონ თავიანთი მიღწევები და წარუმატებლობები, თუკი არსებობდა, როგორც სწავლა და დაძლევის გამოცდილება.

ამრიგად, მზარეულები, მზარეულები, ბიზნესმენები, სასტუმროს მფლობელები თავიანთ გამოცდილებას გეტყვიან, როგორც გასტრო და კვების ბიზნესის ნამდვილი ბიზნეს მენეჯერები, იმ რთულ გარემოებებთან ერთად, რომლებიც ბოლო წლებში გამოჩნდა.

ამ დღის ინიციატივა ეკისრება ლაურეატს გასტრონომიული მეცნიერებათა უნივერსიტეტი დონოსტიდან, რომელიც ცნობილია როგორც BBC (ბასკური კულინარიული ცენტრი), რომელიც უკვე აფასებს გამოცდილებას "კულინარიული მოქმედებების" ამ ნიმუშებში, როგორც ჩვენ შევძელით ამის მოწმე წლის დასაწყისში ქალაქ სან სებასტიანში, ამ პირველი დღის შტაბში.

ახლა საქმე მადრიდს ეხება, რომ ოცწუთიან ლექციებში ისინი მოგვცემენ ეკონომიკურ ბიზნეს ხედვას სამეწარმეო ქმედებების შესახებ, რომლებიც მონაწილეობენ შეფ-მზარეულებმა და მზარეულებმა.

პარალელურად გაიმართება დებატების მრგვალი მაგიდები, სადაც ექვს მასწავლებელს, რომლებსაც შეუძლიათ ისაუბრონ რესტავრაციის ან გასტრონომიული კონცეფციის მიმდინარე წარმატებაზე, შეეძლოთ დასკვნების გამოტანა და წარმოადგინონ ახალი ბიზნესის მენეჯმენტის მოდელები სასტუმროს ინდუსტრიასთან, მოხმარებასთან და წარმოების ტენდენციებთან. და მასთან დაკავშირებული სოციალური პერსპექტივები "კვების პროდუქტები"

საინფორმაციო პორტალი გასტრონომიულ სექტორში არსებული ტენდენციებისა და სიახლეების შესახებ, გასტროეკონომიკა, დაარსებული და რეჟისორი მარტა ფერნანდეს გუადანო, თანამშრომლობდა კონფერენციის რეალიზაციაში ბასკური კულინარიული ცენტრი გააცნონ თავიანთი გამოცდილება სექტორის ყველა პროფესიონალსა და ცნობისმოყვარე ადამიანს, რათა მათ გამოიყენონ რჩევა, ასახვა და მამოძრავებელი ძალა ახალი პოტენციური მეწარმეებისთვის, რომლებიც აუცილებლად დატოვებენ თავიანთ ოთახებს ორშაბათს.

ბაზარს სჭირდება იმპულსი და რა არის მისი მოტივირების უკეთესი გზა, რომელიც გამოიმუშავებს ტენდენციას, ავანგარდს და გამოცდილებას ერთ ფორუმზე.