ისპანახის სასარგებლო თვისებები

მიირთვით ახალი, უმი ისპანახი, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ მისი ორგანული საკვები ნივთიერებები.   აღწერა

ისპანახი იმავე ოჯახს ეკუთვნის, როგორც ჭარხალი. ისპანახის მრავალი სახეობა არსებობს. მაგრამ ძირითადად ისპანახს აქვს ფართო, წაგრძელებული, გლუვი მწვანე ფოთლები. გემოთი მწარეა და ოდნავ მარილიანი გემო აქვს.

ისპანახი ყოველთვის იყო ცნობილი თავისი გამწმენდი და მკვებავი თვისებებით, სასარგებლო კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის. სათანადო მომზადების შემთხვევაში, ისპანახი ძალიან ეფექტური დახმარებაა მრავალი გავრცელებული დაავადების სამკურნალოდ.

ისპანახში ოქსილის მჟავას მაღალი შემცველობის გამო მისი მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს. საკვებში ოქსილის მჟავას არსებობა ამცირებს კალციუმის და რკინის შეწოვას. ნედლი სახით, ოქსილის მჟავა სასარგებლოა და უხვადაა ფერმენტებში. ამიტომ, თქვენ უნდა შეზღუდოთ მოხარშული ან დამუშავებული ისპანახის მოხმარება.   კვების ღირებულება

ისპანახი ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი ბოსტნეულია, უმი ისპანახის წვენი ქლოროფილის შესანიშნავი წყაროა. ისპანახი არის ვიტამინების A, B, C, E, K, ასევე კაროტინების, ფოლიუმის მჟავის, მანგანუმის, კალციუმის, რკინის, იოდის, მაგნიუმის, ფოსფორის, კალიუმის, ნატრიუმის, ზოგიერთი მიკროელემენტის და მრავალი ღირებული ამინომჟავის შესანიშნავი წყარო.

ისპანახში შემავალ მინერალებს აქვს ტუტე ეფექტი ორგანიზმზე. ისპანახი შეიცავს იმავე რაოდენობის ცილას, რასაც იგივე რაოდენობის ხორცისგან მიიღებ. ისპანახი უფრო იაფი და ჯანსაღი ცილის ალტერნატივაა.

ჯანმრთელობისთვის სარგებელი

ისპანახის ყველა სასარგებლო თვისებით სარგებლობის საუკეთესო საშუალებაა ახალი წვენის დალევა.

აციდოზი. მისი ტუტე მინერალები აუცილებელია ქსოვილების გასაწმენდად და სისხლში ტუტეობის შესანარჩუნებლად, რაც მას ეფექტურს ხდის აციდოზის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ანემია. ისპანახში შემავალი რკინის შემცველობა მას ძალიან სასარგებლოა სისხლის ფორმირებისთვის. ის აღადგენს და ააქტიურებს სისხლის წითელ უჯრედებს და აწვდის ორგანიზმს ახალ ჟანგბადს.

ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ისპანახის ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო პოტენციალი ხდის მას იდეალურ არჩევანს მათთვის, ვისაც აწუხებს ანთებითი დაავადებები, როგორიცაა ოსტეოართრიტი და რევმატოიდული ართრიტი.

ათეროსკლეროზი. ისპანახში ნაპოვნი ფოლიუმის მჟავა და ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობს ჰომოცისტეინის დონის შემცირებას, რაც ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს.

ღრძილების სისხლდენა. ისპანახის წვენი სტაფილოს წვენთან ერთად ეფექტურად აღადგენს ორგანიზმში დისბალანსს, რომელიც გამოწვეულია C ვიტამინის დეფიციტით და რაფინირებული შაქრის გადაჭარბებული მოხმარებით.

კიბო. ისპანახში ნაპოვნი ქლოროფილი და კაროტინი დიდ როლს თამაშობს კიბოსთან ბრძოლაში. ფლავონოიდების მრავალფეროვნება, რომლებიც ამ ბოსტნეულშია, არის ძლიერი ანტიოქსიდანტები და კიბოს საწინააღმდეგო აგენტები. კვლევებმა აჩვენა, რომ ისპანახი ანელებს კიბოს უჯრედების გაყოფას, განსაკუთრებით მკერდის, საშვილოსნოს ყელის, პროსტატის, კუჭისა და კანის კიბოს დროს.

Საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ისპანახის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა მას ნაწლავების შესანიშნავ გამწმენდად აქცევს. ის ასუფთავებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას დაგროვილი ნარჩენების მოცილებით და აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი. რაც მთავარია, ის ასევე ანახლებს, კურნავს, ატონიზირებს და კვებავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. ის ასევე შესანიშნავი დახმარებაა ყაბზობის, კოლიტის, ცუდი საჭმლის მონელების და კუჭის წყლულის დროს.

თვალის პრობლემები. ისპანახი შეიცავს უამრავ A ვიტამინს და კაროტინოიდებს, რაც ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ მხედველობის პრობლემებს. სტაფილოს წვენთან შერწყმისას ეფექტურია მაკულარული დეგენერაციის, ღამის სიბრმავესა და კატარაქტის თავიდან აცილება. Სისხლის მაღალი წნევა. ბოლო კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ ისპანახის ცილის გარკვეული ნაერთები აქვეითებს მაღალ წნევას.

ოსტეოპოროზი. ისპანახში K ვიტამინის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას.

ორსულობა და ლაქტაცია. როგორც ფოლიუმის მჟავისა და რკინის მდიდარი წყარო, ისპანახის წვენი უზრუნველყოფს ნაყოფის განვითარებისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, რაც ხელს უშლის აბორტისა და სისხლდენის საფრთხეს. ისპანახის წვენის მოხმარება აუმჯობესებს მეძუძური დედის რძის ხარისხს და რაოდენობას.

 რჩევები

შეძლებისდაგვარად, შეეცადეთ მიირთვათ ორგანული ისპანახი. მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, კარგად გარეცხეთ ისპანახი, რადგან ეს ბოსტნეული მიდრეკილია ქვიშას, მიწას და პესტიციდებს. გამოიყენეთ უმი ისპანახი სალათის მოსამზადებლად ან სენდვიჩების გარნირად.   ყურადღება

ისპანახი ერთ-ერთი საკვებია, რომელიც ყველაზე ხშირად ასოცირდება ალერგიასთან. სავარაუდოდ, საკვები ნივთიერებების მრავალფეროვნების გამო. ისპანახი ყოველთვის ზომიერად უნდა მიირთვათ. დალიეთ დღეში არაუმეტეს ნახევარი ლიტრი ისპანახის წვენი.