შინაარსი
ძნელი წარმოსადგენია, როგორი იქნებოდა კაცობრიობა დღეს, თუ ერთ დღეს მას წიგნები არ მოუგონებია. დიდი და პატარა, ნათელი და არც ისე ნათელი, ისინი ნებისმიერ დროს ცოდნის, სიბრძნისა და შთაგონების წყაროს წარმოადგენდნენ. განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც გადაწყვიტეს მკვეთრი ცვლილებები შეიტანონ თავიანთ ცხოვრებაში, მაგალითად, მაგალითად, ვეგეტარიანელები.
რა წიგნებს კითხულობენ ყველაზე ხშირად, რომელ მათგანში ეძებენ მხარდაჭერას და გადაადგილების სტიმულს და რატომ, ამას სტატიაში მოგიყვებით.
ტოპ 11 წიგნი ვეგეტარიანელობაზე და ვეგანობაზე
- ქეთი ფრესტონი «სლიმი»
ეს არ არის მხოლოდ წიგნი, არამედ ნამდვილი აღმოჩენაა იმ ადამიანებისთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება ვეგეტარიანული დიეტის საშუალებით. მასში ავტორი საუბრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა გახდეს ახალი კვების სისტემაზე გადასვლის პროცესი სხეულისთვის მარტივი და უმტკივნეულო, ასევე თვით ადამიანისთვის საინტერესო. ის ერთი ამოსუნთქვით იკითხება და მკითხველს ჰპირდება სწრაფ და გრძელვადიან ეფექტს, რაც მთელი ცხოვრების განმავლობაში გაგრძელდება.
- ქეთი ფრესტონი «ვეგეტარიანული»
მრავალწლიანი გამოცდილების მქონე ცნობილი ამერიკელი დიეტოლოგისა და ვეგეტარიანელის კიდევ ერთი ბესტსელერი. მასში ის იზიარებს საინტერესო და სასარგებლო თეორიულ ინფორმაციას, ყოველდღე აძლევს რჩევებს დამწყებ ვეგანებს და გთავაზობთ ვეგეტარიანული კერძების მრავალ რეცეპტს. ამიტომ მას უწოდებენ ერთგვარ "ბიბლიას" დამწყებთათვის და რეკომენდირებულია კითხვისთვის.
- ელიზაბეტ კასტორია «როგორ გავხდეთ ვეგეტარიანელი»
მომხიბლავი გამოცემა, როგორც დამკვიდრებული, ასევე გამოცდილი ვეგეტარიანელებისთვის. მასში ავტორი საინტერესოდ საუბრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა შეცვალოთ თქვენი ცხოვრება ვეგეტარიანელობის დახმარებით. ეს ეხება არა მხოლოდ კვების შეღავათებს, არამედ ტანსაცმლის, კოსმეტიკის, საწოლის შეღავათებს. თეორიული ინფორმაციის გარდა, წიგნში ასევე მოცემულია პრაქტიკული რჩევები მოგზაურთათვის, რომლებიც ეძებენ ვეგეტარიანული მენიუს ადგილებს და ა.შ. ასევე გემრიელი და ჯანსაღი ვეგეტარიანული კერძების 50 რეცეპტი.
- ჯეკ ნორისი, ვირჯინია მასინა «ვეგეტარიანული სიცოცხლისთვის»
ეს წიგნი ჰგავს სახელმძღვანელოს ვეგეტარიანელობაზე, რომელიც მოიცავს კვების და მენიუს დიზაინს და გთავაზობთ პრაქტიკულ რჩევებს საკვების მომზადების შესახებ, ასევე ვეგეტარიანელების მარტივ და მარტივ რეცეპტებს.
- «მეხანძრეები დიეტაზე»
წიგნი არის ტეხასის მეხანძრეების გუნდის ისტორია, რომლებმაც რაღაც მომენტში მიიღეს გადაწყვეტილება ვეგეტარიანელობაზე 28 დღის განმავლობაში. რა მოუვიდა ამას? ყველა მათგანს შეეძლო წონის დაკლება და უფრო გამძლეობა და ენერგია. გარდა ამისა, მათ ქოლესტერინსა და სისხლში შაქრის დონე დაეცა. ამ ყველაფრისა და ასევე როგორ უნდა მოვამზადოთ ჯანსაღი საკვები, ყოველგვარი გამოცდილების გარეშე, მათ განუცხადეს ამ გამოცემაში.
- კოლინ პატრიკ გუდრო «ვეგეტარიანე დამიძახე»
ეს წიგნი ნამდვილი სახელმძღვანელოა, რომელიც ასწავლის როგორ მოამზადოთ მარტივი და ჯანსაღი კერძები მცენარეული საკვებიდან, იქნება ეს გვერდითი კერძები, დესერტი თუ ბურგერები. ამასთან, ავტორი ვეგეტარიანული დიეტის სარგებელს ეხება და უამრავ ახალ და საინტერესო რამს მოგვითხრობს ჯანსაღი საკვების შესახებ.
- ანგელა ლიდონი «ოჰ იგი ანათებს»
ანჯელა ცნობილი ბლოგერია და ცნობილი ბესტსელერის ავტორია ვეგეტარიანელობაზე. თავის პუბლიკაციაში იგი წერს მცენარეული საკვების კვების თვისებების შესახებ და არწმუნებს მათ მოსინჯვას, დადასტურებული და წარმოუდგენლად გემრიელი ვეგეტარიანული კერძების ასამდე რეცეპტით, რომელიც მის გვერდებზეა.
- კოლინ კემპბელი, კალდუელ ესელსტინი «ჩანგლები დანის წინააღმდეგ»
წიგნი სენსაციაა, რომელიც მოგვიანებით გადაიღეს. იგი ორი ექიმის კალამიდან გამოვიდა, ამიტომ მომხიბლავი გზით ის საუბრობს ვეგეტარიანული დიეტის ყველა სარგებელზე, რაც მათ დაადასტურა კვლევის შედეგებით. ის ასწავლის, შთააგონებს და ხელმძღვანელობს და უზიარებს გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მარტივ რეცეპტებს.
- რორი ფრიდმანი «ლამაზი ვარ. გამხდარი ვარ. მე ბიჭი ვარ. და მე შემიძლია საზ»
წიგნი, გარკვეულწილად თამამად, ასწავლის როგორ უნდა მოამზადოთ მცენარეული საკვები და ნამდვილი სიამოვნება მიიღოთ მისგან, უარი თქვათ არაჯანსაღ საკვებზე და აკონტროლოთ თქვენი წონა. და ასევე იცხოვრე ცხოვრებით სრულად.
- კრის კარ «გიჟური სექსუალური დიეტა: ჭამე ვეგანური, აანთე შენი მუხტი, იცხოვრე როგორც გინდა!»
წიგნში აღწერილია ამერიკელი ქალის ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლის გამოცდილება, რომელსაც ერთხელ საშინელი დიაგნოზი - კიბო დაუსვეს. მიუხედავად სიტუაციის მთელი ტრაგედიისა, მან არა მხოლოდ არ დანებდა, არამედ იპოვა ძალა, რომ რადიკალურად შეცვალოს თავისი ცხოვრება. Როგორ? უბრალოდ ცხოველურ საკვებზე, შაქარზე, ფასტფუდზე და ნახევარფაბრიკატებზე უარის თქმა, რაც ორგანიზმში კიბოს უჯრედების განვითარების იდეალურ პირობებს ქმნის – მჟავე გარემოს. მათი ჩანაცვლება მცენარეული საკვებით, რომელსაც აქვს ტუტე ეფექტი, კრისი არა მხოლოდ გალამაზდა, არამედ მთლიანად გამოჯანმრთელდა საშინელი დაავადებისგან. ის საუბრობს იმაზე, თუ როგორ გაიმეოროს ეს გამოცდილება, როგორ გავხდე უფრო ლამაზი, სექსუალური და ასაკზე ახალგაზრდა, მისი ბესტსელერის გვერდებზე.
- ბობ ტორესი, იენა ტორესი «ვეგან-ფრიკი»
ერთგვარი პრაქტიკული სახელმძღვანელო, შექმნილია იმ ადამიანებისთვის, ვინც უკვე იცავს მკაცრი ვეგეტარიანული დიეტის პრინციპებს, მაგრამ ცხოვრობს არა ვეგეტარიანულ სამყაროში, ან უბრალოდ აპირებს მასზე გადასვლას.
ტოპ 7 წიგნი უმი საკვებზე
ვადიმ ზელანდი "ცოცხალი სამზარეულო"
წიგნი ეხება ნედლი საკვები დიეტის პრინციპებს და მოგვითხრობს ამ კვების სისტემაზე გადასვლის წესებზე. იგი შეიცავს თეორიულ და პრაქტიკულ რჩევებს, ასწავლის და შთააგონებს და ასევე საუბრობს ყველაფერზე მარტივი და გასაგები გზით. მკითხველებისთვის სასიამოვნო ბონუსი იქნება შეფ-ჩადი სარნოს ნედლეული კვების სპეციალისტების რეცეპტების შერჩევა.
ვიქტორია ბუტენკო ”12 ნაბიჯი უმი საკვები დიეტისკენ”
გსურთ ნედლი კვების დიეტაზე გადასვლა სწრაფად და მარტივად, მაგრამ არ იცით სად უნდა დაიწყოთ? მაშინ ეს წიგნი თქვენთვისაა! მარტივი და ხელმისაწვდომი ენით, მისი ავტორი აღწერს ახალ დიეტაზე გადასვლის სპეციფიკურ ეტაპებს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და სხეულისთვის სტრესის გარეშე.
პაველ სებასტიანოვიჩი ”ახალი წიგნი ნედლი საკვების შესახებ, ან რატომ არიან მტაცებლები ძროხები”
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული წიგნი, რომელიც, უფრო მეტიც, ნამდვილი ნედლეულის კვების კალამიდან მომდინარეობს. მისი წარმატების საიდუმლო მარტივია: საინტერესო ფაქტები, პრაქტიკული რჩევები დამწყებთათვის, მისი ავტორის ფასდაუდებელი გამოცდილება და გასაგები ენა, რომელზეც ეს ყველაფერი წერია. მათი წყალობით, პუბლიკაცია იკითხება სიტყვასიტყვით ერთი ამოსუნთქვით და ყველას საშუალებას აძლევს, გამონაკლისის გარეშე, ერთხელ და სამუდამოდ გადაერთონ კვების ახალ სისტემაზე.
ტერ-ავანესიანი არშავირი "Raw Food"
წიგნი, ისევე როგორც მისი შექმნის ისტორია, თვალწარმტაცია. ფაქტია, რომ ის კაცმა დაწერა, რომელმაც ორი შვილი დაკარგა. დაავადებას სიცოცხლე შეეწირა და ავტორმა გადაწყვიტა მესამე ქალიშვილის აღზრდა მხოლოდ ნედლ საკვებზე. მას ყოველთვის არ ესმოდნენ, მის წინააღმდეგ სასამართლო პროცესი დაიწყო, მაგრამ ის თავის ადგილზე იდგა და მხოლოდ საკუთარ თავში დარწმუნებული იყო თავის სიმართლეში და უყურებდა ქალიშვილს. იგი გაიზარდა ძლიერი, ჯანმრთელი და ინტელექტუალური გოგონა. ასეთი ექსპერიმენტის შედეგებმა პრესა პირველ რიგში დააინტერესა. მოგვიანებით ისინი ამ წიგნის დაწერის საფუძველი გახდნენ. მასში ავტორი დაწვრილებით და კომპეტენტურად აღწერს უმი საკვები დიეტას. ბევრი ამბობს, რომ ის შთააგონებს და ნდობას უმატებს ნედლეულის კვების სპეციალისტებს.
ედმონდ ბორდო შექელი "ესენელთა მშვიდობის სახარება"
ერთხელ ეს წიგნი გამოქვეყნდა ძველ არამეულ ენაზე და ინახებოდა ვატიკანის საიდუმლო ბიბლიოთეკებში. სულ ცოტა ხნის წინ, იგი კლასიფიცირდა და საზოგადოებას აჩვენა. განსაკუთრებით ნედლეული კვების სპეციალისტები დაინტერესდნენ, რადგან ის შეიცავს იესო ქრისტეს ციტატებს ნედლი საკვებისა და სხეულის გაწმენდის შესახებ. მოგვიანებით ზოგი მათგანი აღმოჩნდა ზელანდიის წიგნში "საცხოვრებელი სამზარეულო".
- ჯენა ჰემშოუ «ნედლეული კვების უპირატესობა»
დიეტოლოგისა და პოპულარული ვეგეტარიანული ბლოგის ავტორის მიერ დაწერილი წიგნი ფართო პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში. უბრალოდ იმიტომ, რომ იგი საუბრობს მცენარეული და ბუნებრივი საკვების მიღების მნიშვნელობაზე. ის ასევე გთავაზობთ უამრავ რეცეპტს არაჩვეულებრივი, მარტივი და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძებისთვის, რომლებიც შესაფერისია როგორც ნედლეული კვების სპეციალისტებისთვის, ასევე ვეგეტარიანელებისთვის.
- ალექსეი იატლენკო «ყველასთვის უმი საკვები დიეტა. Raw Foodist's Notes»
წიგნს დიდი მნიშვნელობა აქვს სპორტსმენებისთვის, რადგან იგი შეიცავს პროფესიონალ ბოდიბილდერიგის ნედლეული კვების დიეტაზე გადასვლის პრაქტიკულ გამოცდილებას. მასში ის საუბრობს ეიფორიაზე და ახალ კვების სისტემასთან დაკავშირებულ ბოდვებზე, ისევე როგორც ყველაფერზე, რაც მას დაეხმარა სწორ კვალზე. ალექსეი მოწოდებით ნედლეული კვების სპეციალისტი, ბევრ წიგნს კითხულობდა და მათ საკუთარ გამოცდილებასთან ერთად, მსოფლიოს თავის სახელმძღვანელოს წარუდგენდა.
ტოპ 4 წიგნი ფრუტარიანობაზე
ვიქტორია ბუტენკო "სიცოცხლის გამწვანება"
ამ წიგნის გვერდებზე საუკეთესო მწვანე კოქტეილების არჩევანია. ყველა მათგანს ემყარება მათი დახმარებით განკურნების ჭეშმარიტი ისტორიები. და ეს გასაკვირი არ არის. სინამდვილეში, ისინი აუმჯობესებენ ჯანმრთელობას და ფაქტიურად აახალგაზრდავებენ. და მათ ნამდვილად მოსწონთ ბავშვები.
დუგლას გრეჰემი "80/10/10 დიეტა"
პატარა წიგნი, რომელსაც ყველას, ვინც წაიკითხავს, სიტყვასიტყვით შეუძლია შეცვალოს ადამიანების ცხოვრება. მარტივი და ხელმისაწვდომი ენით, იგი შეიცავს ყველა ინფორმაციას სათანადო კვების და მისი გავლენის შესახებ სხეულზე. მისი წყალობით, შეგიძლიათ ერთხელ და სამუდამოდ დაიკლოთ წონა და დაივიწყოთ ყველა ქრონიკული დაავადება და დაავადება.
- ალექსეი იატლენკო «ხილის ბოდიბილდინგი»
ეს არ არის მხოლოდ წიგნი, არამედ ნამდვილი ტრილოგია, რომელიც აერთიანებს გამოცემებს, რომლებიც თანაბრად გამოსადეგია დამწყებთათვის და მოწინავე ხილისთვის. ეს იდეალურია აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ეს პროფესიონალმა სპორტსმენმა დაწერა. პუბლიკაცია ეხება კვების თეორიულ და პრაქტიკულ საფუძვლებს, ასევე ხილის დიეტაზე კუნთების მასის მომატების საკითხებს.
- არნოლდ ერეთი «მკურნალობა შიმშილით და ხილით»
წიგნი დაწერილია ყველასთვის, ვისაც სურს გრძელი და ჯანმრთელი ცხოვრება. იგი აღწერს "ლორწოს თეორიას", რომელსაც შემდეგ მეცნიერებმა მხარი დაუჭირეს და გთავაზობთ პრაქტიკულ რჩევებს კვების შესახებ, რაც დაგეხმარებათ თქვენი სხეულის გაახალგაზრდავებაში და გაახალგაზრდავებაში. რა თქმა უნდა, ყველა მათგანი ემყარება ხილის ან "ლორწოვან" დიეტას.
ვეგეტარიანული წიგნები ბავშვებისთვის
ბავშვები და ვეგეტარიანობა. ეს ორი კონცეფცია თავსებადია? ექიმები და მეცნიერები ამაზე კამათობენ ათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. მიუხედავად ყველანაირი წინააღმდეგობებისა და რწმენისა, ბევრი მათგანი აქვეყნებს საინტერესო და სასარგებლო წიგნებს ბავშვთა ვეგეტარიანელობაზე.
ბენჯამინ სპოკი „ბავშვი და მისი მოვლა“
ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი წიგნი. ამის საუკეთესო დასტურია მისი მრავალი გამოცემა. ამ უკანასკნელში, ავტორმა არა მხოლოდ აღწერა ვეგეტარიანული მენიუ ყველა ასაკის ბავშვებისთვის, არამედ გააკეთა მისთვის დამაჯერებელი შემთხვევა.
- ლუჩიანო პროეტი «ვეგეტარიანელი ბავშვები»
თავის წიგნში ბავშვთა მაკრობიოტიკების სპეციალისტმა აღწერა მრავალი წლის განმავლობაში ჩატარებული კვლევების შედეგები, რომლებიც აჩვენებს, რომ დაბალანსებული ვეგეტარიანული დიეტა არა მხოლოდ ბავშვებისთვისაა მითითებული, არამედ ძალიან სასარგებლოა.
კიდევ რა შეგიძლიათ წაიკითხოთ?
კოლინ კემპბელი ”ჩინეთის კვლევა”
მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული წიგნი კვების გავლენის შესახებ ადამიანის ჯანმრთელობაზე. რა არის მისი წარმატების საიდუმლო? რეალურ ჩინურ კვლევაში, რომელმაც საფუძველი ჩაუყარა მას. შედეგად, შესაძლებელი გახდა იმის დადგენა, რომ არსებობს რეალური კავშირი ცხოველური პროდუქტების მოხმარებასა და ყველაზე საშიშ ქრონიკულ დაავადებებს შორის, როგორიცაა კიბო, დიაბეტი და გულის კორონარული დაავადება. საინტერესოა, რომ თავად ავტორმა ერთ-ერთ ინტერვიუში აღნიშნა, რომ იგი შეგნებულად არ იყენებს სიტყვებს „ვეგეტარიანელი“ და „ვეგანი“, რადგან კვების საკითხებს მხოლოდ მეცნიერული თვალსაზრისით აღწერს, მათ იდეოლოგიურ კონოტაციას არ აძლევს.
ელგა ბოროვსკაია "ვეგეტარიანული სამზარეულო"
წიგნი დაიწერა მათთვის, ვისაც ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვა სურს. ისინი, ვინც ჯერ კიდევ არ აპირებენ მთლიანად მიატოვონ ცხოველური წარმოშობის საკვები, მაგრამ ცდილობენ თავიანთ დიეტაში დანერგონ მაქსიმალურად ჯანსაღი და სასარგებლო საკვები, კერძოდ, მარცვლეული და ბოსტნეული.
ეს არის მხოლოდ ყველაზე პოპულარული წიგნების შერჩევა ვეგეტარიანელობაზე. სინამდვილეში, ისინი ბევრად მეტია. მხიარული და ჯანსაღი, ისინი თავიანთ ადგილს იკავებენ სასურველ ვეგეტარიანელების თაროზე და მათ კითხვას ისევ და ისევ. მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ მათი რიცხვი მუდმივად იზრდება, ისევე, როგორც იმ ადამიანების რიცხვი, რომლებიც იწყებენ ვეგეტარიანელობის პრინციპების დაცვას.