მეგობრებო, ისევე გიყვართ ახალი წვენი, როგორც ჯანსაღი საკვების მოყვარულებს, გლამურულ დივას და ფიტნესის ადამიანებს? რა თქმა უნდა, თხევადი სახით ხილსა და ბოსტნეულს უდაო უპირატესობები აქვს. მაგრამ ახლახან ახლად გამოწურული წვენების რეპუტაცია მათ სრულყოფილებაში ეჭვის თხელი ფილმით არის მოცული. დიახ, ახალი წვენი არც ისე მარტივი იყო, როგორც ეს ფიტობარებით არის წარმოდგენილი, მას თავისი ისტორიაც კი აქვს...
როგორც ჩანს, რა შეიძლება იყოს უფრო ბუნებრივი, ვიდრე მაცოცხლებელი ტენიანობა, სავსე ვიტამინებით, რომელიც განცალკევებულია სხვადასხვა სიგანეზე მყოფი ხილის მთელი ასორტიმენტით ... მაგრამ ახალი წვენების მოდა კაცობრიობას შედარებით ცოტა ხნის წინ ეწვია და გამოწვეული იყო არა ჯანმრთელობაზე ზრუნვა, მაგრამ სოციალური განწყობა და სამეცნიერო და ტექნოლოგიური პროგრესი.
ახალმა მომზადებულმა წვენების პირველმა ტალღამ ცივილიზებული სამყარო მოიცვა, ევროპიდან დაწყებული, გასული საუკუნის შუა რიცხვებში, როდესაც ომის შემდგომი ინდუსტრიის განვითარებასთან ერთად ქალთა ადგილის შესახებ ახალი შეხედულებები გადაიკვეთა. აღმოჩნდა, რომ ქალის ადგილი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ რატომღაც არავის გაუუქმებია საუზმის, ლანჩის, ვახშმისა და დედის მზრუნველი ხელებით მომზადებული სხვა "გემრიელი ნივთების" საჭიროება. ეს არის ის, სადაც მრეწველები, რომლებიც აქტიურად იწყებენ გამოგონებებსა და გაუმჯობესებებს მოწყობილობებში, ხელიდან გაუშვეს, ისე რომ მზრუნველი დედის ხელში უბრალოდ საჭიროა ღილაკის დაჭერა. ასე იყო მოწყობილობაში, რომელიც საშუალებას გაძლევთ წვენი გამოიღოთ ხილისა და ბოსტნეულისგან, ცენტრიფუგის გამოყენებით. რამდენიმე წუთის საშინელი წუწუნი და საშიში კანკალი აპარატში და ვოილა - აქ არის გემრიელი სასმელი - სწრაფი დესერტი - გემრიელი ჯილდო ბავშვებისთვის კარგი საქციელისთვის.
ჩვენ არ გეტყვით გზებს, რომ გააუმჯობესოთ "ანტელილვანი" წვენსაწურები თანამედროვე დახვეწილ მრავალფუნქციურ მოდელებამდე, თქვენ თავად ხედავთ და წარმოიდგენთ.
გავაგრძელოთ წვენების შესახებ. სუპერმობილურ 80-იან წლებში ამერიკა ფიტნეს ფსიქოზმა მოიცვა, ამას მოდაც კი არ ჰქვია, ეს იყო ნამდვილი სიგიჟე. სწორედ მას გვმართებს ის ფაქტი, რომ ხილისა და ბოსტნეულის სიახლე გახდა ჯანსაღი ცხოვრების წესის განუყოფელი ნაწილი. ფიტნესი არ არის მხოლოდ აერობიკა და სავარჯიშო აღჭურვილობა, ის ასევე ეხება დიეტას. ახალი წვენები გახდა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დიეტოლოგის მრავალი დიეტის საფუძველი, რომლის წიგნებმა თავისუფლების ტენდენციებთან ერთად 90-იან წლებში მოინახულა ჩვენი ქვეყანა და მტკიცედ დამკვიდრდა მასში. სუპერმარკეტების დახლებიდან სამ ლიტრიან ქილაებმა სწრაფად შეიძინა წარსულის რელიქვიის სტატუსი და დღე „ღირსეულ ოჯახებში“ დაიწყო ერთი ჭიქა ახლად გამოწურული წვენით. ასე რომ, ჩვეულებრივი, ერთი შეხედვით, პროდუქტი ახალი ცხოვრების სიმბოლოდ იქცა. როგორც გლობალურ-ისტორიულ, ისე ღრმად პიროვნულ („ორშაბათიდან დიეტაზე ვარ“) გეგმაში.
დღეს, როცა უკვე ცხადია კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას, ახლად გამოწურულ წვენებში მხოლოდ უპირატესობები არ არის აღმოჩენილი: „სწრაფი ნახშირწყლების“ მაღალი შემცველობა, ან უბრალოდ – შაქარი, C ვიტამინის ძალიან მაღალი შემცველობა და უარყოფითი გავლენაც კი. ორგანიზმი გარკვეული წვენების გამოყენებასთან ერთად გარკვეულ პრეპარატებთან ერთად... მაგრამ ინფოსფეროში ტრადიციული მედიცინის ზედმეტად აქტიური აღორძინება გვთავაზობს ასეთი პროდუქტების წვენების გამოწურვას, რაც გასაოცარია! რა შემიძლია ვთქვა ამ ყველაფერზე? რომ ყველაფერი უნდა გაკეთდეს გონივრულად და ზომიერად, მათ შორის წვენები. გააკეთე და დალიე – არავის მოუსმინო, შენი პირადი ექიმის გარდა! ვერსად ვერ ნახავთ იმდენ ვიტამინს, რამდენიც ხილიდან გამოწურულ წვენში და იმდენ მინერალს, რამდენიც ახალი ბოსტნეულის წვენში. ასეთი ადვილად ასათვისებელი პროდუქტი იშვიათობაა ურბანული და არა მარტო მაცხოვრებლის თანამედროვე დიეტაში. ენციკლოპედიებში ადვილად იპოვით სხვადასხვა წვენების გამოყენების წესებს, ნუ უგულებელყოფთ მათ – სხვადასხვა ხილი სხვადასხვა გავლენას ახდენს ორგანიზმის სისტემებზე და მათგან წვენის დამზადების სხვადასხვა მახასიათებლებზე. და რაც მთავარია: არ დაგავიწყდეთ, რომ ახალი წვენი არის მარტივი, სწრაფი და სასიამოვნო საშუალება საკუთარი თავის, ორგანიზმის და თქვენი საყვარელი ადამიანების გასაღვიძებლად წლის ნებისმიერ დროს. და არა მხოლოდ დილით. ეს ასევე სახალისო გზაა საჩუქრის მისაღებად. ასე რომ - მოგწონთ ახალი წვენი?
