ინგრედიენტები უხა მარგალიტის ქერით
პატარა თევზი (I კატეგორია) | 250.0 (გრამი) |
ზანდერი | 100.0 (გრამი) |
ხახვი | 80.0 (გრამი) |
კარტოფილი | 200.0 (გრამი) |
ქერის ბურღული | 30.0 (გრამი) |
წყლის | 850.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
დამუშავებული unplastomed თევზი იჭრება ნაწილებად. თევზისა და თევზის ჯარიმების თავებიდან ბულიონი ადუღდება, გაფილტრულია. მდუღარე ბულიონში ჩაყარეთ პატარა თავი ხახვის მთლიანი თავი, მომზადებული მარგალიტის ქერი (მოხარშული ნახევარამდე მოხარშული), კარტოფილი, დაჭრილი ნაჭრებად, თევზის ნაჭრები და მოხარშეთ. ხარშვის დასრულებამდე 5-10 წუთით ადრე, დაამატეთ მარილი, სანელებლები და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. როდესაც დატოვებთ თევზის წვნიანს, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში (2-3 გრ ბადე თითო პორცია).
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 66.3 კკალ | 1684 კკალ | 3.9% | 5.9% | 2540 გ |
ცილები | 9.3 გ | 76 გ | 12.2% | 18.4% | 817 გ |
ცხიმები | 1 გ | 56 გ | 1.8% | 2.7% | 5600 გ |
ნახშირწყლები | 5.4 გ | 219 გ | 2.5% | 3.8% | 4056 გ |
ორგანული მჟავები | 0.05 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 0.5 გ | 20 გ | 2.5% | 3.8% | 4000 გ |
წყალი | 128.2 გ | 2273 გ | 5.6% | 8.4% | 1773 გ |
Ash | 0.5 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 5 მკგ | 900 მკგ | 0.6% | 0.9% | 18000 გ |
რეტინოლი | 0.005 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 3% | 5000 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.03 მგ | 1.8 მგ | 1.7% | 2.6% | 6000 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.07 მგ | 5 მგ | 1.4% | 2.1% | 7143 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.09 მგ | 2 მგ | 4.5% | 6.8% | 2222 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 4.3 მკგ | 400 მკგ | 1.1% | 1.7% | 9302 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 2.1 მგ | 90 მგ | 2.3% | 3.5% | 4286 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.3 მგ | 15 მგ | 2% | 3% | 5000 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.08 მკგ | 50 მკგ | 0.2% | 0.3% | 62500 გ |
ვიტამინი PP, NO | 2.0438 მგ | 20 მგ | 10.2% | 15.4% | 979 გ |
niacin | 0.5 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 158.6 მგ | 2500 მგ | 6.3% | 9.5% | 1576 გ |
კალციუმი, Ca | 8.6 მგ | 1000 მგ | 0.9% | 1.4% | 11628 გ |
მაგნიუმი, მგ | 8.1 მგ | 400 მგ | 2% | 3% | 4938 გ |
ნატრიუმი, Na | 3.7 მგ | 1300 მგ | 0.3% | 0.5% | 35135 გ |
გოგირდი, ს | 28.7 მგ | 1000 მგ | 2.9% | 4.4% | 3484 გ |
ფოსფორი, პ | 43.5 მგ | 800 მგ | 5.4% | 8.1% | 1839 გ |
ქლორი, Cl | 53.1 მგ | 2300 მგ | 2.3% | 3.5% | 4331 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 207.5 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 38.2 მკგ | ~ | |||
ვანადიუმი, ვ | 31 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 0.3 მგ | 18 მგ | 1.7% | 2.6% | 6000 გ |
იოდი, მე | 5.4 მკგ | 150 მკგ | 3.6% | 5.4% | 2778 გ |
კობალტი, კომპანია | 3.1 მკგ | 10 მკგ | 31% | 46.8% | 323 გ |
ლითიუმი, ლი | 16 მკგ | ~ | |||
მანგანუმი, მნ | 0.0707 მგ | 2 მგ | 3.5% | 5.3% | 2829 გ |
სპილენძი, კუ | 50.7 მკგ | 1000 მკგ | 5.1% | 7.7% | 1972 გ |
მოლიბდენი, მო. | 3.1 მკგ | 70 მკგ | 4.4% | 6.6% | 2258 გ |
ნიკელი, ნი | 3.5 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 138 მკგ | ~ | |||
ტიტანი, შენ | 0.4 მკგ | ~ | |||
ფტორი, ფ | 103.7 მკგ | 4000 მკგ | 2.6% | 3.9% | 3857 გ |
Chrome, Cr | 18.8 მკგ | 50 მკგ | 37.6% | 56.7% | 266 გ |
თუთია, ზნ | 0.3635 მგ | 12 მგ | 3% | 4.5% | 3301 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 4.4 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.8 გ | მაქს 100 г. | |||
სტეროლები | |||||
ქოლესტერინი | 8.2 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 66,3 კკალ.
უხა მარგალიტის ქერით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: კობალტი - 31%, ქრომი - 37,6%
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა ყური მარგალიტის ქერით 100 გრ
- 84 კკალ
- 41 კკალ
- 77 კკალ
- 315 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 66,3 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ უნდა მოვამზადოთ უხა მარგალიტის ქერით, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები