სააღდგომო მენიუ: 10 რეცეპტი Yulia Healthy Food Near Me

”აღდგომის შემდეგ, გაზაფხული იწყება ჩემთვის და არა კალენდარული გაზაფხული, არა, ის რეალურია. იმ გაზაფხულზე, როდესაც ცა სხვაგვარადაა, როდესაც დედამიწის სუნი გამდნარი თოვლის ქვემოდან… სწორედ აღდგომისას ჩვენ საბოლოოდ ვთბებით, გამოვდივართ ზამთრის ძილიდან და ვიწყებთ ახალ ცხოვრებას! ბავშვობაში აღდგომა ყოველთვის ასოცირდებოდა სახამებლისა და სისუფთავის სუნით. სახლში ყველაფერი დაიწყო. ჩვენ გავწმინდეთ, გავრეცხეთ ფანჯრები, ჩამოკიდეთ ახალი ფარდები. ისე, სახლის ეპიცენტრში, სამზარეულოში, დაიწყო სადღესასწაულო საკვირაო დღესასწაულისთვის მზადება. ისინი ამზადებდნენ როგორც ხორცს, ასევე ქაშაყს, და რაც მთავარია - ნამცხვრებს და ფერად კვერცხებს, ” - იულია ილია ჯანსაღი საკვები ჩემთან ახლოს იზიარებს თავის მოგონებებს. მეგობრებო, თქვენ უკვე გააკეთეთ სადღესასწაულო სააღდგომო მენიუ? იხილეთ რეცეპტები ჩვენს ახალ კოლექციაში. დროა მოვამზადოთ რაიმე განსაკუთრებული!

სააღდგომო პური

ფისტას უკეთესია უმარილო მიღება, მაგრამ თუ ვერ იპოვნეთ, ცომს უბრალოდ დაამატეთ მეტი შაქარი. წყალში შევსების წყალობით, ეს პური ძალიან სადღესასწაულოდ გამოიყურება!

კურდღელი ნაღების მდოგვის სოუსში

ნუ გადააგდებთ კურდღელს ძვლებს - შეგიძლიათ ბულიონი მოამზადოთ მათ საფუძველზე ან დაამატოთ იგი არომატისთვის, როდესაც რამე ჩაშუშულია.

სადღეგრძელო კვერცხით, ასპარგუსით, შებოლილი ორაგულითა და წითელი ხიზილალით

თუ მოხარშვის შემდეგ კვერცხები დაუყოვნებლივ არ ივსება ცივი წყლით, ცხელი ცილა გააგრძელებს ყვითრის გაცხელებას და რბილი მოხარშული კვერცხი აღარ გამოვა.

ნამცხვარი ნუშით და ქიშმიშით

სააღდგომო ტორტის ფქვილი უნდა იყოს გაცრილი ისე, რომ ცომი იყოს ჰაეროვანი, მსუბუქი, ისე რომ ისუნთქოს. მე ვამატებ ცოტა მარილს ნებისმიერ ცომს, თუნდაც ტკბილს, ისე, რომ ის არ იყოს ახალი, მოსაწყენი და ბებიაჩემი ვერ წარმოიდგენდა ნამცხვრებს კარდის გარეშე. კარდამონი ცომს საოცრად არომატულს ხდის, მაგრამ არ შეიძლება მისი გადაჭარბება, რადგან სუნი ძალიან მძაფრია და შეუძლია მთელი იდეის გაფუჭება.

ცხვარი საგაზაფხულო ბოსტნეულით

უმჯობესია აიღოთ ხორცი, რომელიც არ არის ძალიან ცხიმიანი, მაგრამ ასევე არ არის უცხიმო, ისე რომ მშრალი არ აღმოჩნდეს. მაგრამ ნებისმიერი ბოსტნეული შესაფერისია, ოხრახუშის ფესვი ან ოხრახუშის ფესვი აქ კარგად მუშაობს. თქვენ არ გჭირდებათ ბოსტნეულის ძალიან წვრილად დაჭრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ბუჩქად გადაიქცევა. ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა ბოსტნეული, არამედ ხორცი.

სურნელოვანი კატარღები წიწიბურას სალათით და ახალი ბოსტნეულით

ალუბლის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა პომიდორი, დაჭრილი არც თუ ისე დიდი. თუ მოგწონთ უფრო მკვეთრი, დაამატეთ ჩილი წიწაკა სალათს.

მდოგვში გამომცხვარი ღორის ხორცი

ღორის ნაჭრის ზომიდან გამომდინარე, ის უნდა გამოაცხოთ ერთნახევარიდან სამ საათამდე. მდოგვის წყალობით, ხორცი რჩება წვნიანი და იძენს ტკბილ და ცხარე გემოს, ხოლო ბეკონი არ აძლევს საშუალებას გამოშრეს ღუმელში.

კომბოსტო ჩაშუშული ფაიფურის სოკოთი

ეს არის ლიტვური რეცეპტი კომბოსტოზე, თეთრი კომბოსტოს ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სავოია ან ჩინური. თუ ახალი სოკო გაქვთ, ასევე კარგია დაამატოთ ისინი კომბოსტოში, მხოლოდ სამზარეულოს დასასრულს. როდესაც კომბოსტო თითქმის მზადაა, სცადეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ დაფნის ფოთოლი, ქინძი, წიწაკა, ღვია.

აღდგომა

კარაქი და კვერცხი აღდგომისთვის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, ხაჭო კი სულაც არ არის სველი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოგიწევთ მისი ზეწოლის ქვეშ შენარჩუნება ისე, რომ წყალი გამოვიდეს. ჩვეულებრივ ხაჭოსაც ვატარებ საცერში ისე, რომ ჰაეროვანი გახდეს. აუცილებელია მისი შერევა ხის კოვზით და რაც უფრო გრძელია მით უკეთესი - მასის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ძალიან აბრეშუმისებრი.

სააღდგომო შოკოლადის კვერცხები

Cointreau არის ფორთოხლის ლიქიორი ნათელი გემოთი, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ნაყენი გარგარზე, სცადეთ მისი დამატება, თქვენ მიიღებთ გარგარის სწორ კომბინაციას გარგართან!

სააღდგომო კერძების კიდევ უფრო მეტ რეცეპტს იხილავთ იულიას ჯანმრთელი კვების ახლო წიგნში "სააღდგომო მენიუ". საზ სიამოვნებით!