ზღვის პროდუქტების მოყვარულები დააფასებენ ამ მადას. უფრო მეტიც, კალმარის ბეჭდების დამზადება ძალიან მარტივია და სულაც არაა პრობლემური.
თქვენ საჭირო იქნება: გახეხილი კალმარი, რგოლებად დაჭრილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გამოსაცხობად: 1 კვერცხი, ფქვილი, პურის ნამცეცები.
მომზადება:
1. კალმარის რგოლები უნდა იყოს მარილი და პილპილი.
2. კვერცხი - კარგად ათქვიფეთ. გააბრტყელეთ რგოლები ფქვილში, ჩაყარეთ კვერცხში და გამოაცხვეთ პურში.
3. მოათავსეთ მომზადებული რგოლები საყინულეში 10-15 წუთის განმავლობაში.
4. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ქვაბში. კალმარის რგოლები ჩაასხით ზეთში და მოხარშეთ 1,5-2 წუთის განმავლობაში.
5. მზა კალმარი დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
6. მიირთვით კალმარის რგოლები თქვენი არჩევანის ნებისმიერი სოუსით.