ცხოველები მხიარულად არ გარბიან სასაკლაოში, წევენ ზურგზე და ყვირიან "აი, წადი, გააკეთე ჭურჭელი" და კვდებიან. სამწუხარო სიმართლე, რომელსაც ყველა მტაცებელი აწყდება, არის ის, რომ თუ ხორცს მიირთმევთ, ცხოველების დახოცვა გაგრძელდება.
ხორცპროდუქტების წარმოებისთვის ძირითადად ქათმებს იყენებენ. მხოლოდ დიდ ბრიტანეთში ყოველწლიურად 676 მილიონი ფრინველი იღუპება. ისინი ბროილერის გალიებიდან გადააქვთ სპეციალურ გადამამუშავებელ განყოფილებებში, ეს არ ჟღერს ისე საშინლად, როგორც სასაკლაო, მაგრამ არსი იგივე რჩება. ყველაფერი გრაფიკის მიხედვით მიდის, სატვირთო მანქანები ჩამოდიან დანიშნულ დროს. ქათმებს სატვირთო მანქანიდან გამოჰყავთ და ფეხებით (თავდაყირა) აკრავენ კონვეიერს. იგივე ხდება იხვისა და ინდაურის შემთხვევაშიც.
რაღაც უცნაურია ამ ტექნოლოგიურ დანადგარებში. ისინი ყოველთვის კარგად განათებულნი არიან, სასაკლაოს ადგილისგან განცალკევებით, ძალიან სუფთა და ოდნავ ნესტიანი. ისინი ძალიან ავტომატიზირებულია. ხალხი თეთრი ხალათებითა და თეთრი ქუდებით დადის და ერთმანეთს "დილა მშვიდობისა" ეუბნება. ეს ჰგავს სატელევიზიო შოუს გადაღებას. ნელა მოძრავი კონვეიერის ქამარი, მოციმციმე თეთრი ჩიტებით, რომელიც არასოდეს ჩერდება.
ეს კონვეიერის ქამარი რეალურად მუშაობს ძალიან ხშირად დღე და ღამე. პირველი, რასაც შეჩერებული ფრინველები ხვდებიან, არის წყლით სავსე და ენერგიული ტუბსაწინააღმდეგო. კონვეიერი ისე მოძრაობს, რომ ჩიტების თავები წყალში ჩაიძიროს, ხოლო ელექტროენერგია აბრკოლებს მათ ისე, რომ ისინი უგონო მდგომარეობაში მივიდნენ შემდეგ ეტაპზე (ყელის ამოჭრაში). ზოგჯერ ამ პროცედურას ატარებს ადამიანი, რომელსაც სისხლით მოფენილი ტანსაცმელი აქვს დიდი დანით. ზოგჯერ ეს არის ავტომატური მანქანა, რომელიც მთლიანად სისხლით არის დაფარული.
სანამ კონვეიერი მოძრაობს, ქათმები უნდა მოკვდეს სისხლდენამდე, სანამ ჩაყრიან ძალიან ცხელი წყლის ადუღებულ ქვაბში, რათა ხელი შეუწყოს ჭრის პროცესს. თეორია იყო. რეალობა ხშირად საშინლად განსხვავებულია. ცხელი აბაზანის მიღებისას ზოგიერთი ფრინველი თავს ასწევს და გონების დროს დანის ქვეშ ხვდება. როდესაც ჩიტებს ჭრიან მანქანით, რაც უფრო ხშირად ხდება, დანა განლაგებულია გარკვეულ სიმაღლეზე, მაგრამ სხვადასხვა ზომის ფრინველები, ერთი დანა ეცემა კისერზე, მეორე მკერდზე. კისერზე დარტყმის დროსაც კი, ავტომატური აპარატების უმეტესობა ჭრიან კისრის უკანა მხარეს ან მხარეს და ძალიან იშვიათად ჭრიან საძილე არტერიას. ყოველ შემთხვევაში, ეს სულაც არ კმარა მათ მოსაკლავად, არამედ მხოლოდ სერიოზულად დაშავებისთვის. მილიონობით ფრინველი ჯერ კიდევ ცოცხლობისას შემოდის მდუღარე ღუმელში და ფაქტიურად ცოცხლად ადუღდება.
დოქტორმა ჰენრი კარტერმა, ვეტერინარულ ქირურგთა სამეფო კოლეჯის წარსულმა პრეზიდენტმა, განაცხადა, რომ 1993 წლის მოხსენებაში ქათმის დაკვლის შესახებ ნათქვამია: ცოცხალი და გონზე ჩავარდნა მდუღარე ქვაბში. დადგა დრო, რომ პოლიტიკოსებმა და კანონმდებლებმა შეწყვიტონ ასეთი სახის საქმიანობა, რომელიც არის მიუღებელი და არაადამიანური“.