უფრო დიდი ცხოველების სასაკლაოები, როგორიცაა ცხვარი, ღორი და ძროხა, ძალიან განსხვავდება ქათმის სასაკლაოებისგან. ისინიც უფრო და უფრო მექანიზებულები ხდებიან, ქარხნებივით, მაგრამ მიუხედავად ყველაფრისა, ყველაზე საშინელი სანახაობაა რაც ცხოვრებაში მინახავს.
სასაკლაოების უმეტესობა დიდ შენობებშია კარგი აკუსტიკით და ჭერზე ჩამოკიდებული უამრავი მკვდარი ცხოველით. ლითონის ჭექა-ქუხილის ხმაური ერევა შეშინებული ცხოველების ყვირილს. გესმით ადამიანების სიცილი და ხუმრობა ერთმანეთთან. მათ საუბარს სპეციალური პისტოლეტების სროლები წყვეტს. ყველგან წყალი და სისხლია და თუ სიკვდილს სუნი აქვს, მაშინ ეს არის ექსკრეციის, ჭუჭყის, მკვდარი ცხოველების წიაღის და შიშის სუნის ნაზავი.
აქ ცხოველები იხოცებიან სისხლის დაკარგვით ყელის ამოჭრის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ დიდ ბრიტანეთში ისინი ჯერ უგონო მდგომარეობაში უნდა იყვნენ. ეს კეთდება ორი გზით - განსაცვიფრებელი ელექტროენერგიით და სპეციალური პისტოლეტით. ცხოველის უგონო მდგომარეობაში მოსაყვანად გამოიყენება ელექტრული პინცეტი, მსხვილი მაკრატლის მსგავსი ყურსასმენებით დანის ნაცვლად, დამკლავი ცხოველს თავს უჭერს მათ და ელექტრული გამონადენი აფერხებს მას.
უგონო მდგომარეობაში მყოფ ცხოველებს - ჩვეულებრივ ღორებს, ცხვრებს, ბატკნებს და ხბოებს - აწევენ ცხოველის უკანა ფეხზე მიბმული ჯაჭვით. მერე ყელი გამოჭრეს. განსაცვიფრებელი იარაღი ჩვეულებრივ გამოიყენება მსხვილ ცხოველებზე, როგორიცაა ზრდასრული პირუტყვი. თოფს ცხოველს შუბლზე ადებენ და ისვრიან. ლულიდან 10 სმ სიგრძის ლითონის ჭურვი გამოფრინდება, ცხოველს შუბლზე ხვრეტავს, ტვინში ხვდება და ცხოველს აოცებს. უფრო მეტი დარწმუნებისთვის, ხვრელში ჩასმულია სპეციალური ღერო, რომელიც არევს ტვინს.
ძროხას ან ხარს აბრუნებენ და ყელს აჭრიან. ის, რაც სინამდვილეში ხდება, ძალიან განსხვავებულია. ცხოველების გადმოტვირთვა ხდება სატვირთო მანქანებიდან სპეციალურ კალმებში. სათითაოდ ან ჯგუფურად გადაჰყავთ განსაცვიფრებლად. ელექტრო მაშების გამოყენებისას ცხოველებს ერთმანეთის საპირისპიროდ ათავსებენ. და არ დაუჯეროთ მათ, ვინც ამბობს, რომ ცხოველები არ გრძნობენ, რა მოუვა მათ: უბრალოდ შეხედეთ ღორებს, რომლებიც პანიკურად იწყებენ ტრიალს და ელიან მათ დასასრულს.
ჯალათებს ფულს უხდიან მათ მიერ მოკლული ცხოველების რაოდენობით, ამიტომ ისინი ცდილობენ რაც შეიძლება სწრაფად იმუშაონ და ხშირად არ უთმობენ საკმარის დროს რკინის მაშების მუშაობისთვის. ბატკნებით საერთოდ არ ხმარობენ. განსაცვიფრებელი პროცედურის შემდეგ ცხოველი შეიძლება მოკვდეს, შეიძლება იყოს პარალიზებული, მაგრამ ხშირად რჩება გონზე. დავინახე თავდაყირა ჩამოკიდებული ღორები ყელმოჭრილი, ღრიალი და სისხლით დაცემული იატაკზე, გაქცევას.
პირველ რიგში, პირუტყვს ათავსებენ სპეციალურ ბუდეში, სანამ იარაღს გამოიყენებენ განსაცვიფრებლად. თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, მაშინ ცხოველები მაშინვე უგონოდებიან, მაგრამ ეს ყოველთვის არ ხდება. ხანდახან საკლავი აცდენს პირველ გასროლას და ძროხა აგონიაში იბრძვის, სანამ იარაღს ავსებს. ხანდახან ძველი აღჭურვილობის გამო ვაზნა ძროხის თავის ქალას არ ხვრეტავს. ყველა ეს "მცდარი გამოთვლა" იწვევს ცხოველს ფსიქიკურ და ფიზიკურ ტანჯვას.
ცხოველთა დაცვის სამეფო საზოგადოების მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით, ცხოველთა დაახლოებით შვიდი პროცენტი სათანადოდ არ იყო გაოგნებული. რაც შეეხება ახალგაზრდა და ძლიერ ხარებს, მათი რიცხვი ორმოცდასამ პროცენტს აღწევს. სასაკლაოში გადაღებულ ფარული კამერის ვიდეოში დავინახე ერთი უბედური ხარი, რომელსაც რვა გასროლით ესროლეს, სანამ ის მოკვდებოდა. კიდევ ბევრი რამ დავინახე, რამაც ცუდ ხასიათზე მიმაყენა: დაუცველ ცხოველებთან არაადამიანური და სასტიკი მოპყრობა სამუშაო პროცესის ნორმა იყო.
დავინახე, რომ ღორები კუდებს ამტვრევდნენ, როცა ისინი გაოგნებულ ოთახში შეიყვანეს, ბატკებს კლავდნენ გაოგნების გარეშე, სასტიკი ახალგაზრდა საკლავი, რომელიც შეშინებულ, პანიკაში ჩავარდნილ ღორს ამხედრებდა სასაკლაოს გარშემო, როგორც როდეო. ბრიტანეთში ხორცის წარმოებისთვის წლის განმავლობაში დახოცილი ცხოველების რაოდენობა:
ღორები 15 მილიონი
ქათამი 676 მლნ
პირუტყვი 3 მლნ
ცხვარი 19 მილიონი
ინდაურები 38 მლნ
იხვი 2 მილიონი
კურდღელი 5 მილიონი
ელენა 10000
(მონაცემები აღებულია სოფლის მეურნეობის, მეთევზეობისა და სასაკლაოების სამინისტროს სამთავრობო ანგარიშიდან 1994 წ. დიდი ბრიტანეთის მოსახლეობა 56 მილიონი.)
„მე არ მინდა ცხოველების მოკვლა და არც მინდა ისინი მოკლან ჩემთვის. მათ სიკვდილში მონაწილეობა რომ არ მიმიღია, ვგრძნობ, რომ სამყაროსთან ფარული კავშირი მაქვს და ამიტომ მშვიდად მეძინება.
ჯოანა ლამლი, მსახიობი.