მთელი ზამთრისთვის: როგორ შეინახოთ კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული ბინაში

ტექნიკური მეცნიერებათა დოქტორი, პროფესორი, კვლევის პრორექტორი, მოსკოვის სურსათის წარმოების სახელმწიფო უნივერსიტეტი

შეინახეთ ბოსტნეული გრილ, ბნელ ადგილას. ის არ უნდა იყოს თბილი, რადგან რაც უფრო მაღალია ტემპერატურა, მით უფრო სავარაუდოა, რომ ყალიბდება და ლპება. კიტრისთვის, წიწაკისთვის, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ ტემპერატურისა და ტენიანობის რეჟიმი: შეფუთეთ ისინი ნესტიანი ქსოვილით და ისინი დიდხანს ინახება, არ დაკარგავს ტენიანობას, არ გახდება გაფუჭებული და დიდხანს შეინარჩუნებს პირვანდელ გარეგნობას. დრო

სახლში კარტოფილის შენახვისას, უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა მისი გარეცხვა, ან კიდევ უკეთესი - გაშრობა და, არა ჩემი, გათავისუფლება ზედმეტი ნიადაგისგან და მსგავსი. შემდეგ განათავსეთ გრილ ბნელ ადგილას. ეს არის ძირითადი მითითებები.

მათი შენახვის ვადა დამოკიდებულია ბოსტნეულის ტიპზე, მოსავლის აღების დროს. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა დააკვირდეთ ბოსტნეულს და დროულად ამოიღოთ დამპალი.

თუ ბინას აქვს მაცივარი, სარდაფი სამზარეულოში და აივანი, მაშინ ეს იძლევა დიდ შესაძლებლობას შეაგროვოთ და ნახოთ სად არის საუკეთესოდ შემონახული. მე გირჩევთ კარტოფილი ჩადოთ კარადაში ფანჯრის ქვეშ, ხოლო სხვა ბოსტნეული მაცივარში.

სხვათა შორის, უმჯობესია ხილი და ბოსტნეული გამოყოთ მაცივარში დანაყოფით ისე, რომ არ შეეხოთ, რადგან მათ აქვთ სხვადასხვა მომწიფების და შენახვის პერიოდი. ხილი შეიძლება ცოტა ადრე ცუდად წავიდეს და გავლენა იქონიოს ბოსტნეულზე.

ხახვისა და ნივრის შესანახი ადგილი უნდა იყოს გრილი, მშრალი და ბნელი. ისინი უნდა ამოიღონ პლასტიკური ჩანთებიდან და ჩაყარონ ხის ყუთში, ქაღალდის ჩანთაში ან ძაფის ჩანთაში ან ნეილონის საწყობში, როგორც ამას ჩვენი დედები და ბებიები აკეთებდნენ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიკროორგანიზმები დაიწყებენ გამრავლებას უჰაერო სივრცეში და დაიწყება დაშლა. ჩაძირვის ქვეშ შეგიძლიათ მოათავსოთ ბოსტნეულის ყუთი, ან კარადაში დაკიდოთ წინდები.

არ აქვს მნიშვნელობა შეინახავთ მთელ ნიორს თუ დაჭრით კბილებს, მაგრამ ჩემი აზრით, მთლიანი ჯობია.

არ უნდა შეინახოთ ხახვი და ნიორი მაცივარში, სადაც ბევრი ტენიანობაა და ყველაფერი სწრაფად ნესტიანია, ხოლო მათმა სურნელმა შეიძლება შეიწოვოს სხვა საკვები. გარდა ამისა, იქ ნიორი სწრაფად იწყებს ზრდას და აქრობს ლორწოს.

ხახვს და ნიორს არ აქვს შენახვის ვადა, კარგია მათი ჭამა, სანამ არ გაშრება ან გაფუჭდება. ეს არის საკმაოდ არაპროგნოზირებადი შენახვის პროდუქტი. სანამ პრეზენტაცია რჩება, მათი ჭამა შეიძლება.