ხილი და ბოსტნეული ბავშვებისთვის: რეკომენდაციები დღეში

უპირატესობა მიანიჭეთ "ხელნაკეთი" პიურეებს

პიურე კარგი საშუალებაა ბოსტნეულის მირთმევისთვის, რომელსაც ხშირად პატარები არ აფასებენ. ბროკოლი, გოგრა, ნიახური... ამ ფორმით უფრო მარტივად მიიღება, განსაკუთრებით თუ მათ კარტოფილს უკავშირებთ. "ხელნაკეთი", ბადაგი აქვს უპირატესობა, რომ არის მარტივი მოსამზადებელი, იაფი, მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და ძალიან ათვისებადი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ბოსტნეულის კომბინაციები სეზონების მიხედვით, მაგრამ ასევე ტექსტურები სხვა ინგრედიენტების დამატებით. კარაქით, ნაღებით ან რძით ბადაგი მუსლინად იქცევა. კვერცხის ცილასთან ან ათქვეფილ კრემთან შერწყმით მიიღებთ მუსს. სუფლესთვის კი უბრალოდ შედგით ბადაგი ღუმელში რამდენიმე წუთით, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის გული, შემდეგ ათქვეფილი ცილა და ყველაფერი ისევ შედგით ღუმელში სუფლეს ფორმაში.

მოხარშეთ ბოსტნეული გრატინებში და ხილი ღვეზელებში

ყვავილოვანი კომბოსტო ლორით, ბადრიჯანი პარმეზანით, პრასი ორაგულით, ყაბაყი თხის ყველით, ბროკოლი ბეკონით... გრატინი მრავალ ვარიაციის საშუალებას იძლევა. ნუ დააყოვნებთ ბოსტნეულის ჩართვას, რომელსაც ბავშვები ზომიერად აფასებენ. ოქროსფერი და ხრაშუნა ზედაპირის წყალობით, გრატინები აუცილებლად გაუჩენს მათ გასინჯვის სურვილს. ცნობილი პატარა ქერქის მისაღებად, დაბალ ცეცხლზე აურიეთ გახეხილი გრუიერის ყველი, ცოტა ნაღები და რძე. შემდეგ მიღებული ფონდიუ გადააფარეთ თქვენს გრატინს, სანამ ღუმელში შედგებით. ბავშვებს მოსწონთ ის, რაც კბილებში კბენს. ღვეზელები ასევე შესანიშნავი მოკავშირე იქნება, მარილიანი თუ ტკბილი. რომ აღარაფერი ვთქვათ ქვიშიანი ცომის კრამბლებზე, ძალიან მარტივი გასაკეთებელი.

შეიტანეთ ხილი და ბოსტნეული თქვენს სალათებში

ზაფხულში ბავშვებსაც კი ურჩევნიათ მსუბუქი და სუფთა ჭამა. სალათები იდეალურია იმისთვის, რომ მიიღონ სეზონური ხილი და ბოსტნეული, განსაკუთრებით თუ მათ მხიარულად და მრავალფეროვნად წარმოგიდგენთ: ნესვის ბურთულები, კრედის ჩხირები, ჩერი პომიდორი, ხრაშუნა სალათის გული, დაჭრილი ბოსტნეული შამფურებზე… მიირთმევენ სახლის დრესინგით. უმი ბოსტნეული ბევრად უფრო მიმზიდველია, ვიდრე მოხარშული. თქვენ შეგიძლიათ დროდადრო მათ სალათის კერძებიც კი შესთავაზოთ, მაგიდაზე რამდენიმე თასი სხვადასხვა უმი ბოსტნეულის დადგმით. შემდეგ ბავშვებს შეუძლიათ მოამზადონ საკუთარი სალათი მათთვის სასურველი ბოსტნეულის არჩევით, შემდეგ კი დაუმატონ სოუსი.

იპოვეთ ჩვენი რჩევა, რათა თქვენი შვილები სავსე იყოს ხილითა და ბოსტნეულით!

შეურიეთ ბოსტნეული სუპებში და ხილი სმუზიში

ადვილი მოსამზადებელია დიდი რაოდენობით, დაბალანსებული, წვნიანი არის მთელი ოჯახისთვის შესაფერისი კერძის საფუძველი. ჩვილებს შეუძლიათ დალიონ ის ძალიან თხევადი ბოთლიდან, ხოლო ბავშვები დააფასებენ მას უფრო სქელ და გახეხილი ყველით, კრემ-ფრეში, კრუტონებით ან ლაფშით. ველუტეს კონსისტენცია ადვილად რეგულირდება სითხის დამატებით ან ამოღებით შერევამდე. ხოლო ორიგინალური რეცეპტები საშუალებას აძლევს ბავშვებს გააღვიძონ გემოვნება სხვადასხვა ბოსტნეულის მიმართ: გოგრა, გოგრა, ნიახური, პრასი, ყაბაყი, წიწაკა, სტაფილო, წიწაკა... ხილის მხრიდან სმუზი ძალიან მოდურია. დამზადებულია ახალი ხილისა და ხილის წვენისგან, შერეული დაქუცმაცებული ყინულით ან რძით, აქვთ მილშეიქის კონსისტენცია და პატარებს სიამოვნებით მიირთმევენ ყველა სახის ხილს.

წარუდგინეთ ხილი და ბოსტნეული გვერდით

ბოსტნეული, რომელიც შერეულია სახამებლის შემცველ საკვებთან (სპაგეტი ბოლონეზი და ა. თქვენ ასევე გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად სწრაფად ჭამს ისინი ყველა სახის ხილს, შოკოლადის ფონდიუს თუ თაფლით დაფარულს. ყველაზე უხალისოდ, საუკეთესო გზა მაინც მოტყუებაა. მაგალითად, შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ჩართოთ Parmentier mince-ში ან შენიღბოთ ბადრიჯანი, ისპანახი და სალსიფიტით ღვეზელებში, კიშებში, კლაფუტისში… ფაჰიტაები (სიმინდის ან ხორბლის სავსე ტორტილები) ასევე საშუალებას მოგცემთ შეჭამონ წიწაკა, ხახვი და პომიდორი. .

ჩართეთ ხილი და ბოსტნეული თემატურ კერძებში

ბავშვებს უყვართ ყველაფერი, რაც მხიარულია. რჩევა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მენიუს მომზადებისას. ამგვარად, შეგიძლიათ შესთავაზოთ მათ თემატური კერძების მომზადება ფერის ან ასოების გარშემო. მთლიანად ფორთოხლის კერძი შედგება, მაგალითად, ნესვისგან, როგორც დასაწყებად, ორაგულისა და სტაფილოს პიურე ძირითადი კერძისთვის, გუდა და მანდარინი დესერტად. "ასო C" შეიძლება იყოს შემთხვევა, რომ მიირთვათ ნიახურის რემულადი, როგორც დამწყები, ჩილი კონ კარნე ან მარილიანი კლაფუტი, როგორც მთავარი კერძი, ჩედარი ყველი, ალუბალი ან კომპოტი დესერტად. თქვენზეა დამოკიდებული, ისარგებლოთ შესაძლებლობით და შემოიტანოთ რაც შეიძლება მეტი ხილი და ბოსტნეული. ნუ დააყოვნებთ მათ ჩართვას. მათ არ გაუკვირდებათ ჭამის დროს და უფრო ხალისით მიირთმევენ იმას, რაც აირჩიეს მენიუში.