ბავშვების გასტრონომიული განათლება: გამოყენების ინსტრუქცია

ასწავლოთ ბავშვს ჯანსაღი საკვების მიღება, მისი შესრულება ზოგჯერ შეუძლებელია. საჭმლის ჯადოსნური სარგებლობის შესახებ მოსაზრებები ან მუქარა მულტფილმების საღამოს ნაწილის ჩამორთმევის შესახებ ყოველთვის არ მუშაობს. ამიტომ მოლაპარაკებები უნდა ჩატარდეს პროფესიული მიდგომის გამოყენებით.

დარწმუნების მეცნიერება

ბავშვი ხედავს, ბავშვი აკეთებს-ეს მარტივი პრინციპი ეფექტურია ყველა თვალსაზრისით. ბავშვები, როგორც წესი, კოპირებენ სხვების ქცევას და ჩვევებს, ამიტომ პირადი მაგალითი არის ყველაზე ეფექტური ინსტრუმენტი. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აიღოთ თქვენი საყვარელი ზღაპრის პერსონაჟები ასისტენტებად, რომლებიც სარგებლობენ ჯანსაღი საკვებით, რაც მათ უფრო ლამაზს, ძლიერს და ბრძენს ხდის. მაგალითად, მამაცი მეზღვაური პაპაი, რომელმაც ისპანახი კილოგრამებით შეჭამა და მისი გავლენის ქვეშ გარდაიქმნა აღიარების მიღმა. გმირები და მათი საყვარელი ჯანსაღი კერძები დამოუკიდებლად შეიძლება გამოიგონონ.

ბავშვები აუცილებლად ისიამოვნებენ სწორი საკვების მიღებით, თუკი ისინი ჩაერთვებიან სამზარეულოს პროცესში. არცერთი ბავშვი არ იტყვის უარს დედის მოსიყვარულე თხოვნაზე, რომ ცოტათი დაეხმაროს მას სამზარეულოში. ის ბოსტნეულს ჩაყრის ქვაბში წვნიანით ან ამატებს უგემრიელეს ფაფას გაზრდით. და, რა თქმა უნდა, ის არასოდეს იტყოდა უარს მისი მონაწილეობით მომზადებული კერძის გასინჯვაზე.

თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ბავშვი, რომ დაათვალიეროს ბებიის ბაღი საწოლების მორწყვისთვის ან აღფრთოვანებული იყოს მოსავლით. ბოსტნეული, რომელიც შეგროვდა და განსაკუთრებით გაიზარდა საკუთარი ხელით, იწვევს მათი ცდის მძაფრ სურვილს. თუ არ გაქვთ საკუთარი ფაზენდა, სასურსათო მაღაზიაში წასვლისას წაიყვანეთ ბავშვი. ბოსტნეულის, ხილისა და სხვა ჯანსაღი საკვების ერთობლივი არჩევანი მნიშვნელოვნად ზრდის მის მიმართ ინტერესს.

დარწმუნდით, რომ მიიღეთ მცირე საოჯახო ტრადიციები, მაგალითად, საოჯახო ვახშამი კვირაობით. მეცნიერებმა აჩვენეს, რომ თუ ბავშვები ოჯახის სხვა წევრებთან ერთად რეგულარულად ერთ სუფრაზე ჭამენ, ისინი უფრო მეტად ამჯობინებენ სახლში დამზადებულ საკვებს, ვიდრე ცნობილ ფასტ ფუდს. გარდა ამისა, ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი ბავშვის ახალ კერძებზე დამოკიდებულების მისაღებად. მშობლების ან უფროსი და-ძმების ბედნიერი სახეების დანახვა, რამე გემრიელი და მადისაღმძვრელი ჭამა, ბავშვი დაინტრიგდება და უცნობ კერძს ნამდვილად შეეცდება. 

ბოსტნეულის პრეზენტაცია 

ძნელია ბავშვის ბოსტნეულის სწავლება, რადგან ზაფხული ამ ამოცანას გარკვეულწილად ამარტივებს. უპირველეს ყოვლისა, ბოსტნეული უნდა იყოს წარმოდგენილი სუფთა სახით, რათა ბავშვს უყვარდეს მათი ხელუხლებელი გემო. "კერძის" პრეზენტაცია ამ შემთხვევაში გადამწყვეტ როლს ასრულებს და მცირე კრიტიკოსების მიერ შეფასებულია მთელი სიმკაცრით. თუ ფირფიტა სავსეა ცისარტყელას ყველა ფერით, ბავშვი უფრო მეტად ისურვებს მისი შინაარსის აღებას. შეეცადეთ ლანგარზე დადოთ ფერადი ბოსტნეულის ან ხილის ნაჭრების რამდენიმე მარტივი სურათი.

კერძის საინტერესო პორცია იზიდავს ბავშვის ყურადღებას და აღვიძებს მისი ცდის სურვილს. მაშინაც კი, თუ თქვენ უბრალოდ დაჭრით პომიდორს ვარდებით და გააკეთებთ ვარსკვლავებს სტაფილოს წრეებიდან და დაამშვენებთ მათ თეფშს, ვთქვათ, კარტოფილის პიურესთან ერთად, კერძის წარმატება გარანტირებულია. თუ ცოტა მეტ დროს, ძალისხმევასა და წარმოსახვას დახარჯავთ და ააშენებთ ბოსტნეულის სამგანზომილებიან კომპოზიციას შამფურებით ტყის ცხოველის ან ფანტასტიკური არსების სახით, მალე თეფშზე დარჩება მხოლოდ შამფური.

თანდათანობით, თქვენ უნდა გადავიდეთ უფრო რთულ რეცეპტებზე და მოვამზადოთ სხვადასხვა სმუზი. როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე ჭიქა ქოქოსის რძე ანანასის ნაჭრებით, დაამატოთ ჭიქა ახალი ისპანახი, ნახევარი ბანანი, 2 სუფრის კოვზი სელის თესლი, კოვზი არაქისის კარაქი და ცოტა დაქუცმაცებული ყინული. რამდენიმე წუთი ბლენდერში და ეს ნარევი გადაიქცევა ვიტამინით დამუხტულ კოქტეილში. ჩაასხით ჭიქაში და დაამშვენეთ ფერადი ქოლგა ჩალით, თავისუფლად შესთავაზეთ სასმელი თქვენს შვილს. ყველაზე ყბადაღებული ახირებებიც კი ვერ გაუძლებენ ასეთ მკურნალობას.

ბოსტნეულიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი და ჯანსაღი სოუსები, რომელიც ჩვეულებრივი კერძების ნათელი დამატება იქნება. აიღეთ თეთრი კომბოსტოს რამდენიმე ფურცელი, რამდენიმე პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ყაბაყი, ცოტა ხახვი და ნიორი და დაჭერით ეს ყველაფერი ბლენდერში. შედეგი არის შესანიშნავი სოუსი ხარშვისთვის, კარტოფილისთვის, ან უგემრიელესი ბაზა ხელნაკეთი პიცისთვის.

სიტყვით და საქმით

არსებობს რამდენიმე მარტივი ფსიქოლოგიური ტექნიკა, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიმართოთ ბავშვის გემოვნების პრეფერენციებს სწორი მიმართულებით. ჯანსაღი საკვები ყოველთვის უნდა იყოს მხედველობაში და ხელთ. შეცვალეთ ვაზები ტკბილეულით და ნამცხვრებით ხილის ან კენკრის კალათით. კიდევ ერთხელ, მის გვერდით, ბავშვი არ უარყოფს საკუთარ თავს ახალი ვაშლის ან ბანანის ჭამის სიამოვნებას.

ჩიპების, შოკოლადის ზოდებისა და სხვა საეჭვო საჭმლის უნებლიე სურვილი მრავალი ბავშვისთვის დამახასიათებელია. მისი შემცირება შეგიძლიათ ჯანმრთელი ალტერნატივის შეთავაზებით. ჩიპს ადვილად ანაცვლებს შემწვარი ხრაშუნა კარტოფილი და მავნე შოკოლადის ფიფქები - ჩირი ან ხილის სალათები. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყოველთვის შეაქოთ თქვენი შვილი ჯანსაღი საკვების არჩევის გამო.

მაგრამ ის, რაც არასდროს უნდა გააკეთოთ, არის ტკბილეულის მოლოდინი, როგორც ჯილდო "უგემოვნო" საკვების მიღებისთვის. ეს მხოლოდ მავნე ჩვევების განვითარებას შეუწყობს ხელს და შეიძლება ჭარბი წონის პრობლემების დასაწყისიც კი იყოს. ბავშვმა საკვები უნდა აღიქვას, როგორც საკვები ნივთიერებების და ენერგიის წყარო ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის. არ წაიკითხოთ ბავშვის მომაბეზრებელი მორალიზება და საყვედური იმის გამო, რომ არ მოსწონთ კონკრეტული პროდუქტი. შეიყვარე იგი ამისგან ის ნამდვილად არ გახდება და გაუჩინარებული სიძულვილი გაუჩნდება მთელი ცხოვრების განმავლობაში, რა თქმა უნდა.

უმჯობესია შემდეგი სადილის ან ვახშმის შემდეგ ჰკითხოთ ბავშვს, რა მოსწონდა შემოთავაზებული კერძების უმეტეს ნაწილს. ასეთი გასტრონომიული საუბრები დაგეხმარებათ უკეთ გააცნობიეროთ ბავშვის გემოვნების პრეფერენციები და მომავალში გააკეთოთ წარმატებული მენიუები. გამოთქმული სურვილები ყოველთვის არ არის მცირე გამორჩეულის ახირება. ზოგჯერ ბავშვის პირი საუბრობს სხეულზე, რომელიც მოითხოვს იმას, რაც ყველაზე მეტად აკლია.

ბავშვებში ჯანსაღი ჩვევების აღება შრომატევადი და დამღლელი პროცესია. გამოიჩინეთ ცოტა მოთმინება და გამძლეობა და დაჯილდოვდებით კაშკაშა, მხიარული ბავშვით, რომელიც თავისთვის განსაკუთრებულად ჯანსაღ საკვებს აირჩევს.