წვნიანი და ტკბილი ყურძენი წარმოდგენილია მრავალფეროვანი ფერებით: იასამნისფერი, ჟოლოსფერი, შავი, ყვითელი, მწვანე. გამოიყენება როგორც ნედლი, ასევე ღვინის, ძმრის, მურაბის, წვენის, ჟელე, ყურძნის წიპწის ზეთი და, რა თქმა უნდა, ქიშმიშის დასამზადებლად. ყურძნის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ის ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. სიტკბოს გარდა, ყურძენი ჯანმრთელობისთვის მრავალი სასარგებლო თვისების საწყობია. ყურძენი შეიცავს ბოჭკოს, პროტეინს, სპილენძს, კალიუმს, რკინას, ფოლიუმის მჟავას და ვიტამინებს C, A, K და B2. მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული თვისებებით, ასევე ფენოლებითა და პოლიფენოლებით. გარდა ამისა, ეს კენკრა შეიცავს უამრავ წყალს, რაც მნიშვნელოვანია სიმშრალისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის. ყურძნის ჭამა გულის სისხლძარღვების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად და არტერიული წნევის ჯანსაღ დონეზე შესანარჩუნებლად. ყურძენი შესანიშნავი საჭმელია, როცა დაღლილი და ენერგიის მატება სჭირდება. იგი შეიცავს ისეთ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა და სპილენძი, ასევე დიდი რაოდენობით ვიტამინები, რაც უზრუნველყოფს ენერგიას და ხსნის დაღლილობას. ნახშირწყლები ყურძენში. ყურძენი, ისევე როგორც ინსულინი, რასთან დაკავშირებითაც ეს კენკრა შესანიშნავი ტკბილია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მსხვილი ნაწლავის კიბოს მქონე პაციენტების კვლევამ აჩვენა, რომ.
2022-11-11