გლუტენის აუტანლობა ან ცელიაკია ჩვილებსა და ბავშვებში

კანის მსგავსად, ჩვენი ბავშვის პატარა ბოთლი დაბადებიდან მყიფეა. მარცვლეულის ადრეული შეყვანა, გლუტენის მნიშვნელოვანი მიღება, ძუძუთი კვების არარსებობა ან თუნდაც, რა თქმა უნდა, გენეტიკური მიდრეკილება, შეიძლება ხელი შეუწყოს ცელიაკიის განვითარებას, რომელიც უფრო ცნობილია "გლუტენის შეუწყნარებლობის" გამოხატვით.

ყველაფერი ხდება თქვენი ბავშვის მუცელში: როდესაც გლუტენი შედის კონტაქტში მისი წვრილი ნაწლავის ლორწოვან გარსთან, ეს იწვევს რეაქციას, რომელიც იწვევს ნაწლავის კედლის განადგურება. ეს ვეღარ ასრულებს თავის შთანთქმის როლს და ბავშვის საკვებში შემავალი ნუტრიენტები ბუნებრივად გამოიყოფა რამდენიმე საათის შემდეგ. ეს არის ცნობილი წებოვანა შეუწყნარებლობა.

ყაბზობა ან დიარეა: რა სიმპტომები ახასიათებს ბავშვებსა და ბავშვებში?

გადაჭარბების გარეშე, სიფხიზლეა საჭირო პერიოდის განმავლობაშისაკვების დივერსიფიკაცია, განსაკუთრებით გლუტენის შემცველი მე-2 ასაკის ფქვილის შემოტანისას. რამდენიმე კვირა გავიდა, არაფერია მოსახსენებელი. მაგრამ ახლა თქვენი შვილი იწყებს გაქვთ ფაღარათი, გახდებით ცბიერი და წონაში შესამჩნევად იკლებთ… რადიკალური ცვლილება, რომელიც სოლენმა შენიშნა თავის ქალიშვილში, 10 თვის ასაკში, იმ დროს: ”ჩემი პატარა ლუსი ჭუჭყიანი ბავშვიდან (8,6 კგ და 69 სმ) გადაიზარდა ბავშვად ღიმილის გარეშე, დღის უმეტესი ნაწილი ტიროდა და უარს ამბობდა საკვებზე..

აქედან გამომდინარე, ყველაზე ხშირი სიმპტომებია:

• დაღლილობა ან გაღიზიანება
• დიარეა
• წონის დაკარგვა
• შებერილობა ან კუჭის ტკივილი
• გულისრევა
• ნელი ზრდა

ყველა ეს გამოვლინება, პრინციპში, ცელიაკიის (ანუ გლუტენის აუტანლობის) პირველი სიმპტომებია და საშუალოდ პატარებზე მოქმედებს. ასაკი 6 თვიდან 2 წლამდე. ისინი შეიძლება გამოჩნდნენ ბავშვის ბოთლში გლუტენის გამოჩენის შემდეგ კვირებში ან თვეებში, საკვების დივერსიფიკაციის შემდეგ, ან კიდევ უფრო გვიან, როდესაც ჩვენი შვილი რამდენიმე თვის ან თუნდაც წლის იქნება.

«სანამ დაავადებას აღმოაჩენდა, 2006 წლის თებერვალში, ჩემს შვილს აწუხებდა არასრულფასოვანი კვება საკვების ცუდი შეწოვის გამო. მას ჰქონდა გასტროენტერიტის ეპიზოდები, რასაც მოჰყვა მძიმე ყაბზობა“, ამბობს სელინი, მატისის დედა, 2 და ნახევარი წლის.

« თუ მშობლებს ეჭვი ეპარებათ შვილზე, აუცილებელია, მათ დანიშნონ შეხვედრა სპეციალისტთან, როგორიცაა გასტრო-პედიატრი ან ენტეროლოგი. ძალიან მნიშვნელოვანია ზუსტი დიაგნოზის დადგენა », განმარტავს ექიმი ჟან-მიშელ ლესერფი, დიეტოლოგი და ლილის პასტერის ინსტიტუტის კვების განყოფილების ხელმძღვანელი.

ცელიაკია ან გლუტენის აუტანლობა, რა არის ეს?

მოზრდილებში, ჩვენ უფრო მეტად ვსაუბრობთ გლუტენის შეუწყნარებლობაზე: ეს არის მალაბსორციული ნაწლავის დაავადება, ნაწლავის ჯირკვლის ატროფიით, რომელიც უმჯობესდება, როდესაც პაციენტი არ მოიხმარს გლუტენს და რომელიც მეორდება მისი ხელახლა შემოყვანის შემთხვევაში. ამიტომ დიეტა სიცოცხლისთვისაა.

ბავშვებისთვის კი მას ცელიაკიას უწოდებენ.

გლუტენი: როგორ გავიგო, არის თუ არა ჩემი შვილი ალერგიული? დიაგნოზიდან მკურნალობამდე

ანტიგლიადინის ანტისხეულების (გლიადინი არის "ტოქსიკური" ცილა, რომელსაც შეიცავს ხორბალი, სპილენძი და კამუტი) და ვიტამინი A-ს ანალიზი. შეაფასეთ ცხიმის მალაბსორბცია : ეს სეროლოგიური ტესტები არსებითი ნაბიჯია ცელიაკიის დიაგნოზის დასადგენად. თქვენს შვილს შეიძლება არ მოეწონოს, მაგრამ ამ ტექნიკას აქვს უპირატესობა, რომ არის ძალიან საიმედო.

თქვენს პედიატრს ასევე შეუძლია მოგმართოთ დარგის სპეციალისტთან, გასტრო-პედიატრი. ფანი, გრეგუარის დედა, რომელსაც დიაგნოზი დაუსვეს ორწლინახევრის ასაკში, იხსენებს: ”სპეციალისტმა მაშინვე დაუნიშნა უგლუტენო დიეტაზე, სანამ ელოდებოდა სისხლის ანალიზის შედეგებს. გაუმჯობესება ძალიან შესამჩნევია. დადასტურებისთვის მან მას ნაწლავის ბიოფსია გაუკეთა.“. ეს გამოკვლევა საშუალებას იძლევა არა მხოლოდ დაადასტურეთ ცელიაკიის დიაგნოზი არამედ უგლუტენო დიეტის ეფექტურობის შესამოწმებლად.

როგორ განკურნოს ცელიაკია?

თქვენი ექიმი კატეგორიულია: თქვენი პატარა ვერ იტანს გლუტენს. იცოდეთ, რომ ცელიაკიის სამკურნალოდ, წამალი არ არის საჭირო. ერთადერთი არსებული მკურნალობა დღემდე მარტივია: ის ეფუძნება გლუტენის თავიდან აცილება თქვენი ბავშვის დიეტა. შემზღუდველი რეჟიმი, მაგრამ აუცილებელია მისი ჯანმრთელობისთვის.

და საუბარი არ არის მკურნალობის შეწყვეტაზე, დაავადების გამწვავების რისკის ქვეშ, არასწორი კვების ან ანემიის გამო. ცუდი მონიტორინგმა შეიძლება გამოიწვიოს ზრდის შეფერხება და კიბოს განვითარების რისკიც კი გაზარდოს.

რა მოხდება, თუ ბავშვი შეცდომით ჭამ გლუტენს? მის სიცოცხლეს საფრთხე არ ემუქრება, მაგრამ კარგი დიარეა ექნება...

ეფექტური, თუმცა შემზღუდველი მკურნალობა

«ჩემს შვილს რამდენიმე თვის განმავლობაში ნელი ან არარსებული ზრდა ჰქონდა. მისი წონა ყოველთვის დაახლოებით 9.400 კგ იყო 5 თვის განმავლობაში და გლუტენის გამორიცხვის შემდეგ მისი მრუდი ისევ დაიწყო. ყველაზე გასაკვირი ის არის, რომ ფსიქომოტორული განვითარებისთვის ეს იგივე იყო“, მოწმობს ანა ბეატრისი, მატისის დედა, 22 თვის და გლუტენის აუტანლობის დიაგნოზი ორი თვით ადრე.

მართლაც, ზოგიერთი ბავშვის ზრდას და ფსიქომოტორულ განვითარებას აფერხებს ცელიაკია. თუ ეს ასეა თქვენს შემთხვევაში, მაშინ მოგიწევთ მოთმინება. "ყველაზე გრძელი ჩვენს შემთხვევაში არის ზომის აღდგენა, რადგან ლუსი თავის ასაკთან შედარებით პატარაა და მისი წელის მრუდი ძალიან ნელა იზრდება, მაგრამ ის არის ნებაყოფლობითი და სიცოცხლით სავსე.“, ხაზს უსვამს სოლენი, მისი დედა.

წებოვანა მიკროსკოპის ქვეშ

4-დან 6 თვემდე ასაკის ბავშვებისთვის, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ცელიაკიისკენ, შეიძლება გლუტენით მდიდარი მარცვლეულით მიირთვათ ალერგიის თავიდან აცილება ან გადადებაკოლორადოს მკვლევართა ჯგუფის მიერ შეერთებულ შტატებში ჩატარებული კვლევის მიხედვით. სხვა მეცნიერებმა, თავის მხრივ, დაასრულეს კვლევა გაფრთხილებით, რომ გლუტენით მდიდარი მარცვლეულის შემოღება სამ თვემდე ან შვიდი თვის შემდეგ გაზრდის დაავადების განვითარების რისკს…!

მიდრეკილი ბავშვებისთვის გრძელვადიანი მეთვალყურეობის დამყარების მოლოდინში და მეცნიერებს შორის შეთანხმების მოლოდინში, ამერიკის პედიატრთა აკადემია რეკომენდაციას უწევს:ექსკლუზიური ძუძუთი კვება პირველი ექვსი თვის განმავლობაში ყველა ჩვილისთვის, მიდრეკილი თუ არა.

უგლუტენო დიეტა: დიეტა მთელი ცხოვრების განმავლობაში?

თქვენი პატარას კვებიდან გლუტენის გამორიცხვა ადვილი საქმე არ არის. ” თუ მშობლები ხელნაკეთ ნივთებს აკეთებენ, იდეალურია ასეთი დიეტისთვის. ხორცი, ფრინველი, თევზი, ბოსტნეული და ხილი არ შეიცავს გლუტენს. თუმცა, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ მათ კერძებს ზედმეტი ცხიმი არ დაუმატოთ, რათა დაიცვან კარგი საკვების ჰიგიენა. ”, აკონკრეტებს ჟან-მიშელ ლესერფი.

გლუტენი არის ზოგადი სახელი, რომელიც მიენიჭება ცილას, რომელიც გვხვდება სხვადასხვა მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი, შვრია, ქერი, კამუტი, სპილენძი, ტრიტიკალი და მათი წარმოებულები. სიფხიზლე მით უფრო აუცილებელია, რადგან გლუტენს შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა სახელები შეფუთვაზე და ასევე გვხვდება ზოგიერთ წამალში. ეს სპეციალური რეჟიმი აუცილებლად მოიცავს თქვენი მოხმარების მოდელის ცვლილება… და თქვენი საფულე, მაშინაც კი, თუ საკვების ხარჯების ნაწილს სოციალური დაცვა ფარავს.

რაც შეეხება ბავშვისთვის შესაფერისი საკვების პოვნას, ჯანსაღი საკვები და ორგანული მაღაზიები გთავაზობთ ყველაზე მეტ არჩევანს.

დიეტა ოჯახთან ერთად, საბავშვო ბაღში… როგორ მოვაწყოთ?

რაც შეეხება პრაქტიკულ საკითხს, დაჯავშნეთ იატაკი სამზარეულოში უგლუტენო პროდუქტებისთვის და არ აურიოთ სამზარეულოს ჭურჭელი. და საზოგადოების ცხოვრებისთვის? ცხადია, ეს უნდა აღინიშნოს და ცალკეულ შემთხვევებში მიეწოდოს შესაბამისი საკვები. "როდესაც გრიგუარი საბავშვო ბაღში იყო, მათ რამდენიმე კვირით უარი თქვეს მასზე, რადგან მას აბსოლუტურად არ შეეძლო ეცხოვრა სხვა ბავშვებთან ერთად. იქ დაბრუნდა და ყველაფერი კარგად ჩაიარა. საჭმელი ადგილზევე გაკეთდა და მას ადაპტირებული მენიუები გაუკეთეს“, იხსენებს ფანი, მისი დედა.

არ არის ჩიხი ეტიკეტებზე!

აკრძალულ საკვებს შორისაა: ხორბლის ან სხვა მარცვლეულის სახამებელი, ალაო, პურის მარცვლები, პურის მარცვლები, საუზმის მარცვლეული, დამუშავებული ყველი, სოუსები, არომატიზებული იოგურტები, მაღაზიაში ნაყიდი მაკარონი და ა.შ. ეს სია არ არის ამომწურავი.

ეჭვი, შეკითხვა? არ მოგერიდოს კითხვა რჩევა თქვენი პედიატრისგან ან ასოციაცია Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG), რომელთანაც შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ 01 56 08 08 22 ან მათ ვებსაიტზე.

Წაკითხვა :

ბუნებრივად გლუტენის გარეშე Valérie Cupillard-ისგან. გამოცემა სანაპირო.

130 უგლუტენო რეცეპტი სანდრინ ჯაკობეტის მიერ. გამოცემა Marabout.

გურმანი რეცეპტები მგრძნობიარე ადამიანებისთვის ევა კლერ პასკიეს მიერ. რედაქტორი გაი ტრედანიელი.