მანგანუმის
მანგანუმი აუცილებელია შემაერთებელი ქსოვილების ჯანმრთელობისთვის, რომლებიც აკავშირებენ ძვლებს, მყესებს და ლიგატებს და პასუხისმგებელია სისხლის შედედებაზე. ის ასევე იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან, რომლებიც იწვევენ ნაადრევ დაბერებას, კიბოს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. ჩართეთ უმი ან შემწვარი ესპანური არაქისი თქვენს რაციონში და თქვენი ორგანიზმი ყოველდღიურად მიიღებს მანგანუმს. უნცია (28 გრ) უმი ან მოხალული ესპანური არაქისი შეიცავს 0,7 მგ მანგანუმს, რაც შეადგენს მანგანუმის რეკომენდებული დღიური მოხმარების 39%-ს ქალებისთვის და 30%-ს მამაკაცებისთვის*. სპილენძის სპილენძი არის ძალიან მნიშვნელოვანი მინერალი ორგანიზმისთვის. სპილენძი მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების სინთეზში, სისხლის წითელი უჯრედები, რომლებიც ფილტვებიდან ჟანგბადს მთელ სხეულში ატარებენ. საკმარისი სპილენძის მიღება გადამწყვეტია იმუნური სისტემის ჯანმრთელობისთვის, ტვინის ფუნქციონირებისთვის და ორგანიზმის რკინის ათვისების უნარისთვის. უმი ესპანურ არაქისი უფრო მეტი სპილენძია, ვიდრე მოხალულში. ასე რომ, უნცია უმი არაქისი შეიცავს 255 მგ (რაც არის რეკომენდებული დღიური მოხმარების 28%) და შემწვარი - მხოლოდ 187 მგ. niacin ნიაცინი, ან ვიტამინი B3, სხვა B ვიტამინებთან ერთად პასუხისმგებელია მეტაბოლიზმზე და ეხმარება საკვების ენერგიად გარდაქმნას. ნიაცინი ასევე მოქმედებს ჰორმონების გამომუშავებაზე და ორგანიზმის უნარზე, გაუმკლავდეს სტრესს. უნცია უმი ესპანური არაქისი შეიცავს 4,5 მგ ნიაცინს, რაც ამ ვიტამინის რეკომენდებული ყოველდღიური მოხმარების 28%-ს შეადგენს მამაკაცებისთვის და 32%-ს ქალებისთვის. და მოხალული არაქისის უნციაზე მხოლოდ 4,2 მგ ნიაცინია. ალიმენტური ბოჭკო ბოჭკოების საკმარისი მიღება ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დივერტიკულოზის და ტიპი 2 დიაბეტის რისკს. ბოჭკოებით მდიდარი საკვები გეხმარებათ წონის დაკლებაში, არა მათში შემავალი კალორიების გამო, არამედ სისავსის შეგრძნების გამო. როგორც ნედლი, ასევე მოხალული ესპანური არაქისი შეიცავს 2,7 გრამ ბოჭკოს უნციაზე, რაც შეადგენს ქალებისა და მამაკაცებისთვის რეკომენდებული დღიური მოხმარების 11%-ს და 7%-ს. Შენიშვნა. ვიტამინებისა და მინერალების რეკომენდებულ დღიურ დოზას უზრუნველყოფს ამერიკის მედიცინის ინსტიტუტი. წყარო: healthyliving.azcentral.com თარგმანი: Lakshmi