სადღესასწაულო მენიუ "ჭამე სახლში" –დან: მთავარი კერძები

ახალი წლის ღამეს, ყველაფერი უნდა იყოს სრულყოფილი: სადღესასწაულო ატმოსფერო, სახლის გაფორმება, მომსახურება და, რა თქმა უნდა, სტუმრების სტუმრები. დღესასწაული არ გაკეთდება ძირითადი კერძების გარეშე, ისინი წინასწარ უნდა იყოს გააზრებული და მომზადებული. ღორის და საქონლის ხორცი, ფრინველი ყველა გემოვნებისთვის და თევზის ასორტიმენტში - რას მივირთმევთ სადღესასწაულო სუფრაზე ?! ჩვენ შევარჩიეთ რეცეპტები მომგებიანი კერძებისთვის, რომლებიც აუცილებლად გაახარებს თქვენს სტუმრებს. საზ "ჭამე სახლში"!

სადღესასწაულო ღორის ხორცი ფორთოხლის მინანქრის ქვეშ

ნაზი ხორცი სურნელოვანი ხილის მინანქრის ქვეშ უბრალოდ დნება პირში. შესანიშნავი კომბინაცია, ყველა ინგრედიენტი შესანიშნავად ავსებს ერთმანეთს. მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და კერძი თავის ადგილს დაიკავებს სადღესასწაულო სუფრაზე! გმადლობთ ავტორი ნადეჟდას რეცეპტისთვის!

ფორთოხლით გამომცხვარი საშობაო ქათამი

ფორთოხლით გამომცხვარი ქათამი ნამდვილად საახალწლო კერძია! ფორთოხალი ხორცს აძლევს არა მხოლოდ არომატს და განსაკუთრებულ გემოს, არამედ წვნიანობასაც. და რაც მთავარია, ეს შედეგი მიიღება თქვენი მონაწილეობის გარეშე, ყველაფერს აკეთებს ღუმელი, ხოლო თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ წინასადღესასწაულო სამუშაოები. რეცეპტის ავტორი ტატიანა დარწმუნებულია, რომ ეს კერძი თქვენს სტუმრებს მოეწონება!

სპეციალური ხორციანი ხორცი ფეტასთან, მწვანილთან და ნიორთან ერთად

ავტორი ელიზაბეტი გვირჩევს ორიგინალური ხორცის ფქვილის დამზადებას ფეტა, მწვანილი და ნიორი. გამოვა ძალიან გემრიელი და სახლში. შევსება მისცემს კერძს განსაკუთრებულ ბზინვარებას და პიკანტურობას.

მთვრალი იხვის რეცეპტი იულიას ჯანსაღი საჭმლის მახლობლად

საახალწლო დღესასწაული არ გამოდგება ცხარე მთვრალი იხვის რეცეპტის გარეშე, იულია ჯანსაღი საჭმლის მახლობლად. ღვინის მოსამზადებლად უმჯობესია აიღოთ კაჰორის ტიპი, ხოლო იხვის ღვიძლის ნაცვლად, ქათმის ღვიძლი შესაფერისია. სცადეთ რამდენად გემრიელია!

ხელნაკეთი მოხარშული ღორის ხორცი

ავტორი ელენა დეტალურად განმარტავს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გემრიელი ხელნაკეთი ღორის ხორცი. დაიწყეთ ხორცის არჩევით, შემდეგ გააკეთეთ სწორი მარინადი და შეგიძლიათ შეავსოთ ღორის ხორცი არა მხოლოდ ნიორითა და კაპრით. ზეთისხილი, სტაფილო, ხმელი მოცვი შესაფერისია. ექსპერიმენტი არომატებით!

ბეკონში გამომცხვარი სადღესასწაულო ქათამი

ასეთი ლამაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი ქათამი გახდება საყვარელი თქვენს სადღესასწაულო მაგიდაზე! ბეკონი არა მხოლოდ აძლევს ხორცს სასიამოვნო გემოს და არომატს, არამედ ემსახურება როგორც კერძის ორიგინალურ დეკორაციას. ვაშლითა და მოცვით მჟავე კომბოსტოს შევსება ქათამს გემრიელსა და წვნიანს ხდის, ასევე სასიამოვნო სასიამოვნო მსუბუქი გვერდითი კერძია. გთხოვთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს ეს წარმატებული და გემრიელი კერძი! რეცეპტისთვის, ჩვენ მადლობას ვუხდით ავტორ ვიქტორიას!

ჩარი ყველით და თხილით

ავტორი ეკატერინა იზიარებს თევზის საოჯახო რეცეპტს. შევსების მიზნით, ყველი და თხილი შესაფერისია. მიირთვით თევზი თბილი ან გაცივებული ალუბლის პომიდორით, ლიმონის ნაჭრებით და მწვანილით.

საშობაო ბატი

საშობაო ბატი სიყვარულის ავტორის რეცეპტის მიხედვით აღმოჩნდება რბილი, წვნიანი და სურნელოვანი. სამზარეულოს საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ფრინველის კარკასს უნდა შეავსოთ ფორთოხლის მარინადი შპრიცით. პატარა კულინარიული მანიპულირება და გემრიელი სადღესასწაულო კერძი მზად არის!

თევზი ზეთისხილით გააფართოვოს

თევზის რულეტი ავტორი ელენას რეცეპტით გაოცება და გთხოვთ თქვენს სტუმრებს. ძალიან საინტერესო მომზადების პროცესია და, რა თქმა უნდა, გემო და ფერი. განსაკუთრებით როლების კერძების მოყვარულებს.

ხბოს ესკალოპები ბრძენთან და მარსალასთან ერთად იულია ჯანსაღი საკვების ჩემთან ახლოს რეცეპტით

უგემრიელესი ხორცის კერძი იულია ჯანსაღი საკვების ჩემთან ახლოს რეცეპტით. ნაზი ხბოს ესკალოპები არომატული ბრძენითა და მარსალით წარმოუდგენლად გემრიელია!

კიდევ უფრო მეტი რეცეპტი დეტალური ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებით და ფოტოებით შეგიძლიათ იხილოთ განყოფილებაში "რეცეპტები". ისიამოვნეთ თქვენი მადით და სადღესასწაულო განწყობით!