აქვს თუ არა საკვების ნარჩენები ასეთ დიდ გავლენას კლიმატზე?
დიახ, საკვების ნარჩენები კლიმატის ცვლილების პრობლემის დიდი ნაწილია. ზოგიერთი შეფასებით, მხოლოდ ამერიკელები ყრიან მათ მიერ შეძენილი საკვების დაახლოებით 20%-ს. ეს ნიშნავს, რომ ამ საკვების წარმოებისთვის საჭირო ყველა რესურსი ფუჭად დაიხარჯა. თუ თქვენ ყიდულობთ იმაზე მეტ საკვებს, ვიდრე ჭამთ, თქვენი კლიმატის კვალი უფრო დიდი იქნება, ვიდრე ეს შეიძლება იყოს. ამრიგად, ნარჩენების მინიმიზაცია შეიძლება იყოს საკმაოდ მარტივი გზა ემისიების შესამცირებლად.
როგორ გადავყაროთ ნაკლები?
ბევრი შესაძლებლობაა. თუ საჭმელს ამზადებთ, დაიწყეთ თქვენი კერძების დაგეგმვით: შაბათ-კვირას დაუთმეთ 20 წუთი მინიმუმ სამი ვახშმის დაგეგმვას შემდეგი კვირისთვის, რათა იყიდოთ მხოლოდ ის საკვები, რომელსაც მოამზადებთ. მსგავსი წესი მოქმედებს, თუ გარეთ ჭამთ: არ შეუკვეთოთ იმაზე მეტი, ვიდრე გჭირდებათ. შეინახეთ საკვები მაცივარში, რათა არ გაფუჭდეს. გაყინეთ რასაც მალე არ მიირთმევენ.
კომპოსტი გავაკეთო?
თუ შეგიძლია, ცუდი იდეა არ არის. როდესაც საკვები ნაგავსაყრელზე სხვა ნაგავთან ერთად იყრება, ის იწყებს დაშლას და მეთანის გამოყოფას ატმოსფეროში, რაც ათბობს პლანეტას. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთმა ამერიკულმა ქალაქმა დაიწყო ამ მეთანის გარკვეული ნაწილის დაჭერა და მისი გადამუშავება ენერგიის მისაღებად, მსოფლიოს ქალაქების უმეტესობა ამას არ აკეთებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჯგუფებად ორგანიზება კომპოსტის შექმნით. მაგალითად, ნიუ-იორკში აწყობენ კომპოსტირების ცენტრალიზებულ პროგრამებს. როდესაც კომპოსტი სწორად მზადდება, ნარჩენ საკვებში ორგანული მასალა ხელს შეუწყობს კულტურების ზრდას და მნიშვნელოვნად შეამცირებს მეთანის გამოყოფას.
ქაღალდი თუ პლასტიკური ჩანთები?
ქაღალდის სავაჭრო ჩანთები გამონაბოლქვის თვალსაზრისით ოდნავ უარესად გამოიყურება, ვიდრე პლასტმასის. მიუხედავად იმისა, რომ პლასტიკური ჩანთები სუპერმარკეტებიდან უარესად გამოიყურება დეგრადაციის თვალსაზრისით. როგორც წესი, მათი გადამუშავება შეუძლებელია და ქმნიან ნარჩენებს, რომლებიც პლანეტაზე გაცილებით დიდხანს რჩება. მაგრამ მთლიანობაში, შეფუთვაზე მოდის გლობალური საკვების გამონაბოლქვის მხოლოდ 5%. რას მიირთმევთ ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია კლიმატის ცვლილებისთვის, ვიდრე შეფუთვა ან ჩანთა, რომლითაც ის სახლში მიიტანეთ.
ნამდვილად ეხმარება გადამუშავება?
თუმცა, კარგი იდეაა პაკეტების ხელახლა გამოყენება. კიდევ უკეთესი, იყიდეთ მრავალჯერადი გამოყენების ჩანთა. სხვა შეფუთვა, როგორიცაა პლასტმასის ბოთლები ან ალუმინის ქილა, უფრო რთულია თავიდან აცილება, მაგრამ ხშირად მათი გადამუშავება შესაძლებელია. გადამუშავება დაგეხმარებათ, თუ თქვენ გადაამუშავებთ თქვენს ნარჩენებს. და ჩვენ გირჩევთ, რომ მინიმუმ ეს გააკეთოთ. მაგრამ კიდევ უფრო ეფექტურია ნარჩენების შემცირება.
რატომ არ აფრთხილებს ეტიკეტი ნახშირბადის ანაბეჭდის შესახებ?
ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ პროდუქტებს უნდა ჰქონდეს ეკო-ეტიკეტები. თეორიულად, ეს ეტიკეტები შეიძლება დაეხმაროს დაინტერესებულ მომხმარებლებს აირჩიონ პროდუქტები უფრო დაბალი ზემოქმედების დონის მქონე და ფერმერებსა და მწარმოებლებს უფრო მეტი სტიმული მისცენ თავიანთი ემისიების შესამცირებლად.
ჟურნალ Science-ში გამოქვეყნებულმა ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ საკვებს, რომელიც ძალიან ჰგავს სასურსათო მაღაზიას, შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული კლიმატური კვალი იმის მიხედვით, თუ როგორ მზადდება. ერთი შოკოლადის ფილას შეუძლია ისეთივე გავლენა მოახდინოს კლიმატზე, როგორც 50 კმ მანქანით, თუ ტროპიკული ტყეები მოიჭრებოდა კაკაოს მოსაყვანად. მაშინ როცა სხვა შოკოლადის ფილა შეიძლება ძალიან მცირე გავლენა იქონიოს კლიმატზე. მაგრამ დეტალური ეტიკეტირების გარეშე, მყიდველისთვის ძალიან რთულია განსხვავების გაგება.
თუმცა, სათანადო ეტიკეტირების სქემა, სავარაუდოდ, მოითხოვს ბევრად მეტ მონიტორინგს და ემისიის გამოთვლებს, ამიტომ შეიძლება დიდი ძალისხმევა დასჭირდეს ასეთი სისტემის დაყენებას. ამ ეტაპზე, მყიდველების უმეტესობას მოუწევს თვალყური ადევნოს ამას საკუთარ თავზე.
დასკვნები
1.თანამედროვე სოფლის მეურნეობა გარდაუვლად უწყობს ხელს კლიმატის ცვლილებას, მაგრამ ზოგიერთ პროდუქტს უფრო დიდი გავლენა აქვს, ვიდრე სხვები. საქონლის ხორცი, ცხვრის და ყველი ყველაზე მეტად აზიანებს კლიმატს. ყველა სახის მცენარეს, როგორც წესი, ყველაზე ნაკლები გავლენა აქვს.
2. რას მიირთმევთ ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე რა ჩანთას იყენებთ მაღაზიიდან სახლში მისატანად.
3. თქვენს დიეტაში და ნარჩენების მენეჯმენტის მცირე ცვლილებამაც კი შეიძლება შეამციროს თქვენი კლიმატის კვალი.
4. სურსათთან დაკავშირებული ემისიების შემცირების უმარტივესი გზა არის ნაკლები ყიდვა. იყიდეთ მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ. ეს ნიშნავს, რომ ამ პროდუქტების წარმოებისთვის გამოყენებული რესურსები ეფექტურად დაიხარჯა.
პასუხების წინა სერია: