1. სმუზიში ბანანის დამატება მკვეთრად ზრდის სისხლში შაქარს
უახლესი ამერიკელი მეცნიერების აზრით, მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები მკვეთრად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, ისევე როგორც ინსულინის დონეს - ორივე ფაქტორმა ერთად შეიძლება გამოიწვიოს წონის მატება და სიმსუქნე, ასევე ისეთი სერიოზული პრობლემები, როგორიცაა დიაბეტი და გულის დაავადება. ამ თვალსაზრისით, "ჯანსაღი" ბანანის ჭამა დიდად არ განსხვავდება მხოლოდ "არაჯანსაღი" რაფინირებული თეთრი შაქრის ჭამისგან.
შესაძლებელია თუ არა ამ პრობლემის თავიდან აცილება?
დიახ, სმუზის დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი უმი ქოქოსის ზეთი და გაჭერით ბანანი შუაზე. ცხიმის ჯანსაღი წყარო შეანელებს შაქრის ნაკადს სისხლში და გააუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. შეგიძლიათ მთლიანად ამოიღოთ ბანანი, შეცვალოთ იგი ველური კენკრით - მათი გლიკემიური დონე გაცილებით დაბალია.
2. მწვანილი ადვილად ასათვისებელია სალათში, ხოლო ჭარბი რაოდენობით მწვანილი სმუზიში შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.
ის, რაც ბოლომდე არ შეიწოვება, ართულებს ტოქსინების მოცილებას. კვლევის მიხედვით, საჭმლის მომნელებელი პროცესის დარღვევა წონის მატების მთავარი პრობლემაა. საკვების არასრული მონელება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მწვანილის სიჭარბე სმუზიში, აფუჭებს ორგანიზმს, არ იძლევა მისგან ტოქსინების მოცილების საშუალებას. ტოქსინები, თავის მხრივ, პირდაპირ ხელს უწყობს სიმსუქნეს, რადგან. სხეულის ერთ-ერთი დამცავი მექანიზმი არის ცხიმში ტოქსინების „ინკაფსულაციის“ მცდელობა, თუ მათი დროულად ამოღება შეუძლებელია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შინაგან ორგანოებში ტოქსინები დაგროვდებოდა, რაც ჯანმრთელობისთვის ბევრად საშიშია.
3. ძალიან ბევრი კარგი ცუდია
უაღრესად მკვებავი საკვები - ავოკადო, იოგურტი, თხილი და თხილის კარაქი - უნდა დაემატოს სმუზის შეზღუდული რაოდენობით, რადგან ისინი უბრალოდ კალორიულია! თქვენ არ გჭირდებათ მათი სრული დათმობა. თუმცა, თუ წონაზე ზრუნავთ, ღირს მაღალკალორიული შემავსებლების შემცირება.
4. გახსოვდეთ, რომ ბლენდერი არ არის „ერთი პორცია“! დილის „სუპერ ჯანსაღი“ ლიტრი სმუზი ადვილად შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე
ძალიან ადვილია დილის სმუზის გადაჭარბება და, ვთქვათ, 800 კალორიის მიღება ერთდროულად - თქვენი ყოველდღიური მოხმარების თითქმის ნახევარი! მით უმეტეს, თუ თქვენ გაქვთ დიდი, მოცულობითი ბლენდერი, რომლის ჭიქაც უბრალოდ ჯდება, ოჰ, ბევრი ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტი! ჩვეულებრივი დილის სმუზი ლიტრით არ უნდა დალიოთ, ვიტამინებისა და მინერალების მისაღებად ჩვეულებრივ საკმარისია სასმელის 1-2 სტანდარტული ჭიქა.
5. რძის ვეგანური შემცვლელები მაღალკალორიულია.
თუ თქვენ უარი თქვით მთლიანი ძროხის რძეზე, შემდეგ კი „მოხეხეთ“ რძე - და ბოლოს შეცვალეთ ის „კიდევ უფრო ჯანსაღი“ ნუშის ან ქოქოსის რძით - დიდი შანსია, მოგილოცოთ: დაუბრუნდით ძველ ცხიმის მიღებას! ნუშის და ქოქოსის რძე, რომლებიც იყიდება მუყაოს კოლოფებში, შესანიშნავი ალტერნატივაა მათთვის, ვისაც სამედიცინო თვალსაზრისით არ შეუძლია ძროხის რძის მოხმარება. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს არის უაღრესად დამუშავებული საკვები, რომელიც ყველაზე ხშირად შეიცავს გასქელებას, კონსერვანტებს და შაქრის ლერწმის წვენს (ტკბილი და მაღალკალორიული). გამოსავალი? იყიდეთ მხოლოდ 100% ორგანული ქოქოსის რძე ქილიდან და მოამზადეთ ნუშის რძე სახლში.
1. აიღეთ 2 ჭიქა მოუხალავი ნუში (ან თუნდაც სხვა, ოღონდ უმი, არა ცხელი). თხილი წინასწარ გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩამოიბანეთ.
2. თხილი მოათავსეთ ბლენდერში და დაუმატეთ 4 ჭიქა სუფთა სასმელი (მინერალური) წყალი.
3. დაუმატეთ 1 ფინიკი ან ცოტაოდენი თაფლი (სიტკბოსთვის).
4. გახეხეთ ინგრედიენტები ბლენდერში.
5. კვლავ გახეხეთ ნარევი!
6. გაფილტრეთ ქსოვილით (არსებობს სპეციალური თეთრეულის ფილტრები ყლორტებისთვის ან ვეგანური რძისთვის. მაგრამ ცხადია, ამ მიზნისთვის გამოდგება „მარტოხელა“ წინდაც, რომელიც არ არის საჭირო ოჯახში).
7. რძე თეთრია! მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში - უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ კარგად აურიეთ გამოყენებამდე.