შინაარსი
ჭარხლის სალათები ძალიან პოპულარულია, მხოლოდ ვინეგრეტი და ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ღირს! მაგრამ აქ არის ამოცანა, სალათისთვის ჭარხლის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, ეს ძირეული ბოსტნეული ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში იხარშება.
ამასთან, საცდელი და ექსპერიმენტების შედეგად, შესანიშნავი ჰაკები აღმოაჩინეს! თუ მიკროტალღური ღუმელი გაქვთ, შეგიძლიათ დაივიწყოთ ტაფაზე გაბრწყინებული ჭარხალი.
პირველი მეთოდი
ჭარხალი კარგად გარეცხეთ, ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში ან საცხობ ყდის.
შეაკარით, გააკეთეთ პუნქცია ჩანთაში.
ჭარხალი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის დრო დამოკიდებული იქნება ძირეული ბოსტნეულის ზომაზე.
დატოვეთ ჭარხალი ტომარაში, სანამ არ გაცივდება ბოლომდე, დაჭრილი. თუ შუა ჯერ კიდევ ნესტიანია, ნახევრები ტომარაში ჩადეთ, გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
მეორე მეთოდი
ჭარხალი საგულდაგულოდ გარეცხეთ და ჩანგლით დაჭრა რამდენიმე ადგილას.
ჩვენ ჩავდეთ ის ჭურჭელში, რომელიც გამოსადეგია მიკროტალღურ ღუმელში, დავაფარეთ თავსახური და ვაცხოთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
გავაგრილოთ, დავჭრათ, თუ შუა ნოტიოა, მზადყოფნაში მოვიყვანოთ კიდევ 5 წუთი.
შეგახსენებთ, რომ ადრე ჩვენ ვუთხარით, როგორ მოვამზადოთ კრემ-წვნიანი კრუტონებითა და თხის ყველით ჭარხლის საფუძველზე და ასევე გავუზიარეთ ჭარხლის ბლინების რეცეპტი დიეტოლოგის "ზვაჟენი თა შჩასლივის"გან.