შინაარსი
როგორ მოვამზადოთ ქერი სწრაფად
თუ მარცვლეული არ იყო გაჟღენთილი ღამით, შეგიძლიათ დააჩქაროთ სამზარეულოს პროცესი, რომელსაც ჩვეულებრივ მინიმუმ ორი საათი სჭირდება, მარგალიტის ქერს დაასხით მდუღარე წყალი. დაგჭირდებათ: - 100 გრ მარგალიტის ქერი; - 300 გრ წყალი.
როგორც კი წყალი ოდნავ გაცივდება, თქვენ უნდა გადაწუროთ იგი და თავიდან გაიმეოროთ პროცედურა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ პირდაპირ გაზქურაზე, ადუღებამდე მიიყვანეთ წყალი, რომელსაც ქერში ასხამენ, სანიაღვრედ და კვლავ აადუღებთ ქერს სითხის ახალ ნაწილში. თუ თქვენ იყენებთ მარგალიტის ქერს, რომელიც შეფუთულია ნაწილებად ჩანთებში, სამზარეულოსთვის, პროცესი უფრო სწრაფად წავა, რადგან ის თავდაპირველად დამუშავებულია ისე, რომ მოხარშოთ მინიმალური დროით.
როგორ მოვამზადოთ ქერი მიკროტალღურ ღუმელში
სამზარეულოს დამხმარეების სიმრავლე საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოამზადოთ ქერი სირთულის გარეშე. მათ შორის არის მულტიქუკი და მიკროტალღური ღუმელი. მათში მზა პროდუქტის მისაღებად, თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ მარგალიტის ქერი კონტეინერში, შეავსოთ იგი წყლით და მოხარშოთ მოწყობილობის ინსტრუქციებში მითითებული სიმძლავრით. თუ არსებობს პროგრამა "ფაფა", მაშინ ეს მნიშვნელოვნად ამარტივებს პროცესს, რადგან არ არის აუცილებელი გამოვთვალოთ მუშაობის ძალა და მისი ხანგრძლივობა.
ჩვეულებრივი მიკროტალღური ქერის დასამზადებლად, მაქსიმალური სიმძლავრე დადგენილია და მინიმუმ ნახევარი საათი დასჭირდება შუშის ზომის ორიგინალური პროდუქტის მოცულობით მოხარშვას. ამ მეთოდს აქვს ნაკლი, რადგან მიკროტალღურ წყალში, რომელშიც მარცვლეული იხარშება, თითქმის გარანტირებულია ქვაბიდან გაქცევა, ამიტომ მულტიქუკი და წნევის გაზქურა ბევრად უკეთესად შეეფერება ამ შემთხვევაში.
ქერის მომზადება წნევის გაზქურაში და ორმაგი საქვაბე
აქ, პროცესი უფრო მეტად დამოკიდებულია თასის ზომაზე და დაგეგმილი სამზარეულოს მოცულობებზე. წინასწარ გარეცხილი მარცვლეული მოთავსებულია თასში, თუ ვსაუბრობთ წნევის გაზქურაზე, მაშინ მას ასხამენ წყალს ერთიდან სამის თანაფარდობით. ორმაგ ქვაბში წყალი ასხამენ სპეციალურ კონტეინერს ქვედა ნაწილში, განსაზღვრულ დონემდე. სამზარეულოს ხანგრძლივობა, ისევე როგორც ტემპერატურა ან სიმძლავრე, შეირჩევა სამზარეულოს აღჭურვილობის შესაძლებლობებიდან გამომდინარე, რაც აისახება მასზე თანდართულ ინსტრუქციებში.