როგორ გაუმკლავდეთ გაზრდილი გაზის ფორმირებას

მუცლის დისკომფორტი არის მდგომარეობა, რომელიც ნაცნობია არა მხოლოდ მათთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი და არც თუ ისე ჯანსაღი საკვების მიღება, არამედ დიეტისა და სწორი კვების თაყვანისმცემლებისთვის. ჩვენი ექსპერტი, ლირა გაპტიკაავა, ენდოკრინოლოგი, დიეტოლოგი, რუსეთის ენდოკრინოლოგთა ასოციაციის (RAE) და კლინიკური კვების ეროვნული ასოციაციის (NACP) წევრი, განმარტავს, რატომ ხდება ეს და როგორ უნდა მოგვარდეს ეს.

რას წუწუნებთ?

"ექიმო, მე შეშფოთებული ვარ მუცლის მუდმივი შეშუპებით და მუცლის ტკივილით, რომელიც ჭამის შემდეგ მატულობს", - ასეთი ჩივილებით, კაცობრიობის ულამაზესი ნახევარი ხშირად მიბრუნდება. პირველი, უსიამოვნოა, როდესაც კუჭი ბუშტივით არის გაბერილი. მეორეც, მას შეუძლია ისეთი ძლიერი ხმის ამოღება, რომლის კონტროლი ყოველთვის არ შეგიძლიათ. მესამე, როგორც ჩანს, 5-6 თვის ფეხმძიმე ხარ, როდესაც აღარ შეგიძლია შენი საყვარელი კაბა ან ქვედაკაბა ჩაიცვა, შარვალი ან ჯინსი კი მხოლოდ დისკომფორტს ზრდის.

ნაწლავებში გაზების წარმოქმნა ნორმალური ფიზიოლოგიური პროცესია. მაგრამ გარკვეულ პირობებში შეიძლება იყოს შებერილობა (მეტეორიზმი) - გაზების გადაჭარბებული ფორმირება. ყველაზე ხშირად ეს ხდება მაშინ, როდესაც ხდება შეცდომები კვებისა და ბოჭკოვანი შემცველი საკვების მიღების დროს.

ბოჭკოს უწოდებენ დიეტურ ბოჭკოს, რომელსაც შეიცავს საკვები. თავის მხრივ, ბოჭკოვანი შეიძლება იყოს წყალში ხსნადი ან უხსნადი. წყალში ხსნად საკვებ ბოჭკოებს შეუძლიათ შეამცირონ მადა, შეანელონ საჭმლის მონელების პროცესი, შეამცირონ შაქრისა და ქოლესტერინის დონე, მაგრამ უფრო ხშირად გამოიწვიოს გაზების წარმოქმნა. ასეთი საკვები ბოჭკოები არ მონელდება ჩვენი სხეულის ფერმენტების მიერ (ცილოვანი ბუნების ნივთიერებები, რომლებიც არეგულირებენ ყველა ბიოქიმიურ პროცესს, ისინი აუცილებელია ჩვენი სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის), მაგრამ ემსახურებიან მსხვილ ნაწლავის სასარგებლო მიკროფლორის საკვებს. . ნაწლავის ჯანმრთელი მიკროფლორა ჩვენი ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. იგი მონაწილეობს ცხიმში, წყლის მარილის ცვლაში, ვიტამინებისა და ამინომჟავების სინთეზში, არეგულირებს იმუნურ სისტემას, შლის ტოქსინებს.

ბოჭკოს საკმარისი მოხმარება ემსახურება მრავალი დაავადების პროფილაქტიკას, როგორიცაა სიმსუქნე და დიაბეტი, ათეროსკლეროზი და ჰიპერტენზია, კიბო. ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, თქვენს რაციონში ბოჭკოვანი ნივთიერებების ჩართვა საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ ნაწლავების ფუნქციონირება, რაც თავის მხრივ ემსახურება არა მხოლოდ ყაბზობის თავიდან აცილებას, არამედ საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზოთ ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის დონე. დიეტოლოგების აზრით, დღეში რეკომენდებულია მინიმუმ 20-25 გრ ბოჭკოვანი საკვების მიღება.

რატომ ხდება შეშუპება?

ნებისმიერი პრობლემის წარმატებით გადასაჭრელად აუცილებელია გავლენა მოახდინოს მის მიზეზზე და შეიძლება ბევრი იყოს გაზების გაზრდილი ფორმირებით:

• კვების არარეგულარული წესები;
• ტკბილი, რაფინირებული საკვების ბოროტად გამოყენება;
• გარკვეული სურსათისადმი "სურვილი";
• გარკვეული ტიპის საკვებზე გადასვლა, მაგალითად, ვეგეტარიანელობა;
• ანტიბიოტიკების ან სხვა მედიკამენტების მიღება;
• სტრესი;
• ალკოჰოლის მიღება;
• ძილისა და დასვენების დარღვევები;
• ნაწლავის დისბიოზი.

ნაწლავის დისბიოზი (რომელსაც ხალხში უწოდებენ დისბიოზს) არის მდგომარეობა, როდესაც ირღვევა წონასწორობა ჩვენი სხეულის სასარგებლო და პათოგენურ ბაქტერიებს შორის, რაც იწვევს სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას.

გარდა ამისა, ეს დისკომფორტი შეიძლება იყოს სეზონური, უფრო ხშირად ზაფხულში, როდესაც ჩვენ ვიწყებთ "მჭლე" ახალ ბოსტნეულს და ხილს. მაგრამ ჩვეულებრივ შემდეგ ჩვენი სხეული თანდათანობით აღდგება და 3-4 კვირის შემდეგ თავს მშვენივრად გრძნობს.

რა პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს გაზის წარმოქმნა?

ყველა პროდუქტი შეიძლება დაიყოს 4 ჯგუფად:

• კენკრა და ხილი;
• პარკოსნები;
• ბოსტნეული და მწვანილი;
• ფქვილი და ტკბილი.

თითოეული ეს ჯგუფი შეიცავს პროდუქტებს, რომლებსაც შეუძლიათ გამოიწვიონ როგორც გადაჭარბებული, ისე ზომიერი გაზის წარმოქმნა. ყველაზე დიდ დისკომფორტს იწვევს ისეთი ნახშირწყლების მიღება, როგორიცაა ტკბილეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები, სწრაფი კვება. რატომ არის პროდუქტების ეს ჯგუფი, რომელიც ჩვენ ყველაზე მეტად გვიყვარს გაზის წარმოქმნის პროვოცირებას?

ფქვილი და ტკბილი საკვები არის საკვები, რომელიც შეიცავს ოლიგოსაქარიდების სიმრავლეს (ნახშირწყლების რთული ტიპები, მაგალითად, ლაქტოზა, ფრუქტოზა, საქაროზა). ნაწლავში ისინი იშლება მონოსაქარიდებში (უბრალო ნახშირწყლები) და შეიწოვება სისხლში. გარკვეული ფერმენტები საჭიროა ოლიგოსაქარიდების მონოსაქარიდებში დაშლისთვის. თუ ორგანიზმში ჩაიშალა ამ ფერმენტების სინთეზი, მაგალითად, ნაწლავის დისბიოზის გამო, ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღება იწვევს გაზების წარმოქმნას.

კიდევ ერთი ფაქტორია საკვებში დიდი რაოდენობით მოუნელებელი ბოჭკოების არსებობა, რომლის დამუშავებას მსხვილი ნაწლავის მიკროორგანიზმებით თან ახლავს გაზის წარმოქმნა. მაგალითად, ჭვავის ან ხორბლის პურის ჭამის დროს, გაზების წარმოქმნა შეიძლება უფრო მაღალი იყოს, ვიდრე საკვებში ისეთი პროდუქტების, როგორიცაა ქატო ან პური შეყვანისას, რადგან ისინი შეიცავს წყალში უხსნად ბოჭკოს უფრო მეტ რაოდენობას. სოკო შეიცავს მოუნელებელ ბოჭკოვან-ქიტინს, ამიტომ მათ შემდეგ ნაწლავში დისკომფორტი შეიძლება უფრო გამოხატული იყოს, ვიდრე კიტრის ან ყაბაყის ჭამის დროს. თუ ჩვენ ვჭამთ საზამთროს ან ქლიავს, დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, გაზის წარმოქმნის რისკი უფრო მაღალი იქნება, ვიდრე ჟოლოს ან მარწყვის ჭამის დროს.

სად უნდა დაიწყოს?

გაზების გადაჭარბებული ფორმირების შემთხვევაში, უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა ყურადღებით გაითვალისწინოთ თქვენი დიეტა. შემდეგი რეკომენდაციები დაგეხმარებათ:

• დიეტის ნორმალიზება (რეკომენდებულია დღეში 3-ჯერ ჭამა, საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ 1-2 საჭმლის დამატება)
• ნუ დაივიწყებთ სასმელის საკმარის რეჟიმს, განსაკუთრებით დიეტაში ბოჭკოვანი ნივთიერებების მდიდარი საკვების ჩართვისას, ვინაიდან დიეტაში სითხის ნაკლებობამ შეიძლება შეკრულობის პროვოცირება მოახდინოს. აუცილებელია დალევა საჭიროების მიხედვით, მაგრამ არანაკლებ 1 ლიტრი სუფთა წყლისა დღეში.
• ნორმალიზება ძილისა და გაღვიძების წესების შესახებ. Რას ნიშნავს? ისწავლეთ დასაძინებლად გარკვეულ დროს არაუგვიანეს ღამის 23: 00-00: 00 საათისა.
• დაამატეთ ფიზიკური დატვირთვა (რეკომენდებულია დღეში მინიმუმ 30-40 წუთის გამონახვა სპორტისთვის ან სხვა აერობული აქტივობისთვის).

რა უნდა გააკეთოს, თუ დიეტისა და ცხოვრების წესის შეცვლის მიუხედავად, პრეტენზიები გრძელდება?

შეგიძლიათ უარი თქვათ თქვენს საყვარელ საკვებზე ან გამოიყენოთ წამლები, რომლებიც ამცირებენ გაზების წარმოქმნას. აფთიაქებში მრავალი ასეთი საშუალება არსებობს, რომელთა ერთ – ერთი მექანიზმია გაზების ზედაპირული დაძაბულობის შემცირება (ნაწლავის აირების ბუშტები ადიდდება, ხდება რელიეფი). ასეთი წამლები პირდაპირ გავლენას არ ახდენს მიზეზზე, მაგრამ მხოლოდ დისკომფორტს ხსნის, როდესაც ეს უკვე მოხდა.

და შესაძლებელია თუ არა გაზის ფორმირების თავიდან აცილება, ვიდრე მასთან ბრძოლა და ამავე დროს არ შემოიფარგლოთ კერძების არჩევაში? ამ მიზნებისათვის, დიეტოლოგები გვირჩევენ ფერმენტ ალფა-გალაქტოზიდაზას. ეს არის ფერმენტი, რომელიც ეხმარება ოლიგოსაქარიდების მონოსაქარიდებამდე დაშლას წვრილ ნაწლავში საჭმლის მომნელებელი სტადიის დროსაც, რაც ხელს უშლის მსხვილ ნაწლავში გაზების წარმოქმნის პროცესს. ეს პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვების დანამატი საჭმლის მიღებისას, რომელიც მეტეორიზმს იწვევს. *

გამოყენებამდე რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაცია. Იყოს ჯანმრთელი!

_{*აირწარმომქმნელი პროდუქტები: ბოსტნეული (არტიშოკი, სოკო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ლობიოს ყლორტები, ტკბილი წიწაკა, ჩინური კომბოსტო, სტაფილო, კომბოსტო, კიტრი, ბადრიჯანი, მწვანე ლობიო, სალათის ფოთოლი, გოგრა, კარტოფილი, ბოლოკი, ზღვის მცენარეები (ნორი), ისპანახი, პომიდორი. ტურფა, ყაბაყი), ხილი (ვაშლი, გარგარი, მაყვალი, კონსერვი, ფინიკი, ჩირი, ლეღვი, მანგო, ნექტარინები, პაპაია, ატამი, მსხალი, ქლიავი, ხურმა, ქლიავი, საზამთრო, ბანანი, მოცვი, ნესვი, მოცვი. ყურძენი, კივი, ლიმონი, ლაიმი, მანდარინი, ფორთოხალი, ვნების ხილი, ანანასი, ჟოლო, მარწყვი, მანდარინი), მარცვლეული (ხორბალი, ქერი, ჭვავი, მარცვლეული, სიმინდი, შვრია, მარცვლეული, ჩიფსი, ბლინები, მაკარონი, ლაფსი, პრეტზელი, ვაფლი, შვრიის მარცვლეული, შვრიის ქატო, პოპკორნი, ქინოა, ბრინჯი, ბრინჯის ქატო), პარკოსნები (სოია, სოიოს პროდუქტები (სოიოს რძე, ტოფუ), ყველა სახის ლობიო, ბარდა, კეშიუ, ბულგურ, ოსპი, მისო, ფისტა), მწვანილი (ვარდკაჭაჭა, არტიშოკი, ყველა სახის სალათები, ხახვი, ნიორი, სტაფილო, ოხრახუში, მჟავე, ნიახური, ისპანახი, დენდელიონის მწვანილი, ასპარაგუსი), საცხობი პროდუქტები (ჭვავის ფქვილის პური, ბოროდინოს პური, მარცვლეულის პური, ხორბლის პური, ჭვავის ქატო, ხორბლის ქატო, პური).}