ყველამ იცის, რამდენად სასარგებლოა ვეგეტარიანობა, ვეგანიზმი და უმი საკვების დიეტა – ამას სულ უფრო მეტი ახალი სამეცნიერო კვლევები ადასტურებს. მაგრამ ყველა ხორცის მჭამელი არ არის მზად ახალ დიეტაზე გადასვლისთანავე, „ორშაბათიდან“. ბევრი აღნიშნავს, რომ თავიდან ეს შეიძლება არ იყოს ადვილი, მაშინაც კი, თუ სრული დარწმუნებით იცით, რომ ეს მხოლოდ უკეთესად გაგრძნობინებთ თავს!
ყველაზე ხშირად, უპირატესად ხილისა და ბოსტნეულის დიეტაზე გადასვლას ხელს უშლის „მკვდარი“ მოხარშული და შემწვარი საკვების და არაჯანსაღი საკვების მოხმარების ბანალური ჩვევა. ცნობილია, რომ ჯანსაღ კვებაზე გადასვლიდან გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გემო უარესდება და უკვე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ „დაბრუნდეს“ ზედმეტად მარილიანი და ტკბილი და ზოგადად არაჯანსაღი და მძიმე საკვების მოხმარებაზე. მაგრამ გარდამავალი პერიოდი შეიძლება რთული იყოს. როგორ დაარღვიოს ეს მანკიერი წრე?
განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ჩვეულებრივ მოიხმარს ცოტა ხილს და ბოსტნეულს, ექსპერტებმა ამერიკული საინფორმაციო საიტიდან EMaxHealth („მაქსიმალური ჯანმრთელობა“) შეიმუშავეს მთელი რიგი ღირებული რეკომენდაციები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ თანდათანობით, თითქოსდა, თანდათან გადახვიდეთ ვეგეტარიანელობაზე:
• კენკრა და ბანანის ნაჭრები დაუმატეთ ფაფას, იოგურტს, ბურღულეულს ან მიუსლს. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ "უხილავად" გაზარდოთ ხილის მოხმარების დონე. • დალიეთ 100% ნატურალური ხილის წვენები. მოერიდეთ სასმელებს, რომლებსაც ეწერებათ „ნექტარი“, „ხილის სასმელი“, „ხილის სმუზი“ და ა.შ. ასეთი პროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და სოდას; • დაამატეთ მეტი ბოსტნეული (როგორიცაა პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და ა.შ.) თქვენს მაკარონს ან სხვა ჩვეულებრივ საკვებს; • მოამზადეთ ხილის ან ბოსტნეულის სმუზი ბლენდერით და დალიეთ მთელი დღის განმავლობაში; • სენდვიჩებს დაამატეთ ბოსტნეულის და მწვანილის მნიშვნელოვანი რაოდენობა; • შეცვალეთ საჭმლის (როგორიცაა ჩიფსები და შოკოლადები) ჩირი და ბუნებრივი თხილი.
ამ მარტივი რეკომენდაციების დაცვით, შეგიძლიათ მარტივად დაიწყოთ უფრო ჯანსაღი და ახალი საკვების მოხმარება - ჯანმრთელობისა და კარგი განწყობისთვის.