კანზასის უნივერსიტეტის პროფესორი მარკ ჰაუბი, თავის სტუდენტებში განსაკუთრებით ნათლად ასახავს იმას, თუ რა განსაზღვრავს წონის შეცვლას.
იმის დემონსტრირებისთვის, რომ წონის დაკლება პირველ რიგში დამოკიდებულია მოხმარებული კალორიების რაოდენობაზე, მან 10 კვირა გაატარა ძირითადად უსარგებლო საკვები: ფუნთუშები, ჩიფსები, შაქრის ბურღულეული, შოკოლადები და სხვა ”არადიეტური” საკვები.
ამგვარი "დიეტის" არჩევისას, დოქტორმა ჰაუბმა შეამცირა მათი მოხმარება 1800 კალორიამდე 2600 ორგანიზმში. დიეტის დასაწყისში BMI იყო 28.8 (ზედმეტი წონა), ბოლოს კი მან 24,9 შეადგინა ( ნორმალური). ასევე, ჯანმრთელობის მრავალი მაჩვენებელი მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა, კერძოდ:
- საერთო ქოლესტერინი შემცირდა 14% -ით (214-დან 184-მდე)
- "ცუდი" ქოლესტერინის (LDL) 20% -ით შემცირება (153-დან 123-მდე)
- 25% -ით გაზრდილი "კარგი" ქოლესტერინი (HDL) (37-დან 46)
- ტრიგლიცერიდების დონის 39% შემცირება სისხლში (TC / HDL 5.8-დან 4.0-მდე)
- გლუკოზა შემცირდა 5.19-დან 4.14-მდე
- სხეულის ცხიმის პროცენტული რაოდენობა შემცირდა მეოთხედით (33.4% -დან 24.9% -მდე)
- წონის საერთო ცვლილება 90 კგ-დან 78 კგ-მდე
ორი მესამედი (1200 კკალ), მისი ძალა იყო პოპულარული საჭმლის: ნამცხვრები, ჩიფსები, მარცვლეული, შოკოლადი. თუმცა, დანარჩენმა მესამედმა (600 კკალ) პროფესორმა დატოვა მწვანილი, ბოსტნეული, პროტეინის კოქტეილი, დაკონსერვებული ლობიო და სხვა საკვები, რომელიც მან შეჭამა ოჯახთან ერთად, როგორც წერს, მათ შორის, "ბავშვის ცუდი მაგალითის მისაცემად" რა მან ასევე მიიღო ყოველდღიური მულტივიტამინი.
ექსპერიმენტის უეჭველი წარმატების გამო, პროფესორი რეკომენდაციას აძლევს, რომ ყველამ პირდაპირ გაიმეოროს ეს გამოცდილება. ის უბრალოდ ამბობს, რომ შესანიშნავი შეხსენებაა, რომ პირველ რიგში კალორიები განსაზღვრავს სხეულის წონის დინამიკას და მასთან დაკავშირებულ ჯანმრთელობის შედეგებს. ის ამბობს: ”მე ეს გავაკეთე, უფრო ჯანსაღი საკვები ვჭამე, უფრო ჯანმრთელი, მაგრამ არ გავხდი. იმიტომ, რომ მე ვჭამდი იმაზე მეტს ვიდრე ჯანმრთელობისთვის არის საჭირო ”.
ასევე, პროფესორმა ვარაუდით, უზარმაზარი ხალხი მოიხმარს მსგავს საკვებს, როგორც მთავარს, და მაშინაც კი, თუ წარმოვიდგენთ, რომ იგი მთლიანად შეიცვლება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო საკვებით, საჭიროა გაანგარიშდეს კალორიებიც და გაიგონ, რომ ეს არარეალურია. მაგრამ ნაწილების შემცირებით დაწყება ძალიან ჯანმრთელი არჩევანი იქნება და, ამრიგად, მარტივი განხორციელება.
პროფესორის ვიდეო ექსპერიმენტის შესახებ YouTube- ზე (ინგლისური).
მარკ ჰაუბის საჭმლის საჭმლის დიეტა
თუ შენთვის "ბოტანიკის" პროფესორი არ არის საბოლოო არგუმენტი იმის სასარგებლოდ, თუ რა კვება უნდა იყოს ჯანმრთელი და ლამაზი, მაშინ ჰკითხეთ საკუთარ თავს, როგორ შეიძლება გამოიყურებოდეს ადამიანი, რომელიც მიირთმევს მაკდონალდსის ორ ჩიზბურგერს, დიდ კარტოფილს და დიდს შუშის ჭიქა?
დიახ, როგორც ჩანს, დუაით ჰოვარდი მაკდონალდსში ჭამდა. ამ მაგალითში, რა თქმა უნდა, კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია სტანდარტული გაფრთხილება: "აღარ სცადოთ". პროფესიონალი სპორტსმენის ყოველდღიური ენერგიის მოხმარება შეიძლება 2-3-ჯერ მეტი იყოს, ვიდრე ადამიანების უმეტესობა და 1500 კალორიას მიირთმევს ქალაქის ჩვეულებრივ მოსახლეობაში, რბილად რომ ვთქვათ, დიდი.
ასე რომ, "არა დიეტური" საკვების მიღებისას გახსოვდეთ, პირველ რიგში, რომ შოკოლადი და ტკბილი სასმელები შეიძლება შეიცავდეს თქვენი ყოველდღიური კალორიების მესამედს, ხოლო თქვენთვის სასიცოცხლო საკვებ ნივთიერებებს შემცველი საკვებისთვის შეიძლება უბრალოდ არ იყოს საკმარისი "სივრცე" კალორიული მიღება. ასევე, გახსოვდეთ, რომ დიდი რაოდენობით მოხმარებული ტკბილეული არ გაზრდის გაჯანსაღებას, არამედ პირიქით, მადის მომატებას და ზედმეტ ჭამას.
ახლა, აშკარად, მაშინაც კი, თუ ეჭვი გეპარებათ წონის სწორი მართვისთვის კალორიების დათვლის პირველობაში, ეჭვი არ გეპარებათ, რომ ენერგიის ბალანსი განსაზღვრავს წონის დაკლების ან წონის მატებას თქვენს პროგრესს. და დეტალური გამოკვლევების თანახმად, კალორია, პროტეინების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების პროცენტული წილის მიუხედავად, მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის.
ამასთან, გრძელვადიან პერსპექტივაში ჯანმრთელობის შენარჩუნება აბსოლუტურად არ არის საკმარისი მხოლოდ კალორიების გამოსათვლელად, მაგრამ მთლიანად სჭირდება ცილებისა და მიკროელემენტების ადეკვატური მიღება. დოქტორმა ჰაუბმა დაამუშავა ცილის შემცველობა და ვიტამინების კომპლექსი, მაგრამ, რა თქმა უნდა, უფრო სასიამოვნო გზაა ყველა აუცილებელი საკვების მიღება ნამდვილი საკვებიდან. თანამედროვე პროგრამები, როგორიცაა MWR, საშუალებას გაძლევთ იპოვოთ კარგი კვება დაბალკალორიული დიეტის დროსაც, რომელიც წიგნებში 80-იან წლებში არარეალურად მიიჩნეოდა. შეადგინეთ თქვენი საყვარელი მენიუ სწორ კალორიულ დიაპაზონში და თქვენი წონა შესაბამისად შეიცვლება ენერგეტიკული ბალანსის შესაბამისად.
ახლა თქვენ არ შეგიძლიათ შეგეშინდეთ უსარგებლო საკვების, თუ დარწმუნებული ხართ, რომ იგი გადაგიყვანთ საჭირო კალორიების მიღმა და დიეტადან "გადააქვს" აუცილებელი ვიტამინები და მინერალები. წონის დაკლება კომფორტულად!