მარხვა: კვების კალენდარი

მაგრამ მხოლოდ გაზაფხულის დასაწყისში, მათთვის ფასები იკბინება - ბევრი პროდუქტი თბილი ქვეყნებიდან ჩამოტანილია. მაგრამ არსებობს ადგილობრივი ბოსტნეული, რომელიც ორგანიზმს ვიტამინის მარაგის შევსებაში დაეხმარება. შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები ახალი კომბოსტოდან, სტაფილოდან, ჭარხლიდან, გამოაცხვოთ ღუმელში, ჩაშუშოთ. ისინი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას. სხვათა შორის, მჟავე კომბოსტო უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ახალი. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს ასკორბინის მჟავას დღიურ ნორმას ზრდასრული ადამიანისთვის – 20 მლ. კიტრისა და პომიდვრის დაკონსერვებისგან კი უმჯობესია თავი შეიკავოთ. ბლანკებს უმატებენ ძმარს და მარილს, რომლებიც დიდი დოზით მავნეა.

დიეტაში მშრალი საკვები, პური, უმი ბოსტნეული და ხილი.

ცხელი ბოსტნეულის საკვები ზეთის გარეშე.

მენიუში მშრალი საკვები, ბოსტნეული, ხილი, პური, თხილი, თაფლი.

ცხელი ბოსტნეულის საკვები ზეთის გარეშე.

მშრალი საკვები, უმი ბოსტნეული, ხილი, პური მაგიდაზე.

ცხელი ბოსტნეულის საკვები ზეთით, ღვინით.

ცხელი ბოსტნეულის საკვები ზეთით, ღვინით.

ბევრი ხორცი და თევზი იცვლება სოკოთი. ისინი მოხარშული ბოსტნეულით, დაემატა მარცვლეულს, სუპებს. ახალი შამპინიონები და ხელთაა სოკო მაღაზიებში იყიდება მთელი წლის განმავლობაში და არ არის ძვირი. ისინი შეიცავს ცილებს, ვიტამინებს D და B, ფოსფორს. Porcini სოკო მდიდარია იოდით და რკინით, ისინი ასევე ყოველთვის გვხვდება ბაზარზე და სუპერმარკეტებში. გაყინული და გამხმარი ფორმით, ეს პროდუქტი ინარჩუნებს ყველა მის სასარგებლო თვისებას. პიკელებული თაფლის სოკო უგემრიელესი დელიკატესია, მაგრამ ხარშვის პროცესში ისინი არ შეიცავს ვიტამინებს. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ სოკოს ჭამისას უნდა იცოდეთ როდის უნდა შეწყვიტოთ. ისინი საკმაოდ რთულნი არიან და დიდი დრო ჭირდება მათ მონელებას. და კუჭის სერიოზული დაავადებების შემთხვევაში, ისინი სრულიად უკუნაჩვენებია.