მალარიის საკვები

ჯანსაღი საკვები მალარიის დროს

მალარიის დროს უნდა იქნას გამოყენებული სხვადასხვა თერაპიული დიეტა, დაავადების სტადიიდან ან ფორმიდან გამომდინარე. ცხელების შეტევების შემთხვევაში რეკომენდებულია No13 დიეტა უხვად დალევით, მალარიის ქინინისადმი მდგრადი ფორმების შემთხვევაში - No9 + გაზრდილია C, PP და B1 ვიტამინების დონე, სიცხის შეტევებს შორის პერიოდში - ზოგადი დიეტა No15.

დიეტის ნომერი 13-ით რეკომენდებულია შემდეგი საკვები:

• მშრალი ხორბლის პური პრემიუმ ფქვილისგან, კრუტონისგან;
• პიურე ხორცის წვნიანი, უცხიმო თევზი და ხორცის ბულიონი დუმპინგებით ან კვერცხის ფანტელებით, მოხარშული სუპები, სუსტი სუპები, წვნიანი ბრინჯით, შვრიის ფაფა, სემოლინა, noodles და ბოსტნეული;
• უცხიმოდ მოხარშული ხორცი და ფრინველი, სუფლის სახით, კარტოფილის პიურე, კოტლეტი, ორთქლზე მომზადებული კოტლეტი;
• უცხიმო თევზი, მოხარშული ან ორთქლზე, ერთ ნაჭრებად ან დაჭრილ;
• ახალი ხაჭო, არაჟანი კერძებში, არაჟანიანი სასმელები (აციდოფილუსი, კეფირი), რბილი გახეხილი ყველი;
• კარაქი;
• ცილის ომლეტი ან რბილი მოხარშული კვერცხი;
• ბლანტი, ნახევრად თხევადი ფაფა ბულიონში ან რძეში (ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა);
• ჩაშუშული ან მოხარშული ბოსტნეული ხიზილალის, რაგუს, დაფქული კარტოფილის, ორთქლზე მომზადებული პუდინგების, სუფლეების (სტაფილო, კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჭარხალი, გოგრა);
• ხილი და კენკრა, მუსი, კარტოფილის პიურე, წყლით გაზავებული ახალი წვენები (1: 1), კომპოტები, ხილის სასმელები, ჟელე;
• სუსტი ყავა, ვარდის ბულიონი ან ჩაი ლიმონით, რძე;
• მურაბა, შაქარი, მურაბა, თაფლი, მარმელადი.

მენიუს ნიმუში მე –13 დიეტისთვის

ადრე საუზმე: შვრიის რძის ფაფა, ლიმონის ჩაი.

გვიან საუზმე: ვარდის ვარდისფერი დეკორაცია, ორთქლის ცილის ომლეტი.

სადილი: პიურე ბოსტნეულის წვნიანი ხორცის ბულიონში (ნახევარი ნაწილი), ორთქლზე მომზადებული ხორცის ბურთულები, ბრინჯის ფაფა (ნახევარი ნაწილი), პიურე კომპოტი.

შუადღის საჭმლის: გამომცხვარი ვაშლი.

სადილი: ორთქლზე შემწვარი თევზი, ბოსტნეულის კასეროლი, ხაჭო, სუსტი ჩაი მურაბით.

Ძილის წინ: კეფირი.

ტრადიციული მედიცინა მალარიის დროს

• ჰოპის გირჩების ინფუზია (დაჟინებით მოითხოვეთ 25 გრ ნედლეული 2 ჭიქა მდუღარე წყალში საათნახევრის განმავლობაში, კარგად შეფუთეთ, გაფილტრეთ) აიღეთ ორმოცდაათი მლ სიცხის დროს
• მცენარეული ინფუზია (იასამნის ოცი ახალი ფოთოლი, ნახევარი ჩაის კოვზი ევკალიპტის ზეთი და ერთი კოვზი ახალი ჭია თითო ლიტრ არაყზე) მიიღეთ ორი სუფრის კოვზი ჭამის წინ;
• მზესუმზირის ინფუზია (დაასხით არომატით გაცვეთილი მზესუმზირის ერთი წვრილად დაქუცმაცებული თავი, მზეზე დაჟინებით მოითხოვეთ ერთი თვის განმავლობაში) აიღეთ ოცი წვეთი ცხელების ყოველი შეტევის წინ;
• ყავის ბულიონი (სამი ჩაის კოვზი წვრილად დაფქული შავი ყავა, ორი ჩაის კოვზი გახეხილი ნიახური ორ ჭიქა წყალში, ადუღეთ ოცი წუთის განმავლობაში), მიიღეთ ნახევარი ჭიქა ცხელი დღეში ორჯერ სამი დღის განმავლობაში;
• ჩაი ტირიფის ახალი ქერქიდან (ნახევარი ჩაის კოვზი ქერქი ერთნახევარი ჭიქა წყალში, ადუღეთ 200 მლ-მდე, დაამატეთ თაფლი);
• ახალი მზესუმზირის ფესვების დეკორქცია (200 გრამი ნედლეული თითო ლიტრ წყალში, მოხარშეთ ოცი წუთის განმავლობაში, დაჟინებით მოითხოვეთ სამი საათი, გაფილტრეთ) მიიღეთ დღეში ნახევარი ჭიქა სამჯერ
• რადიშის ინფუზია (ნახევარი ჭიქა შავი რადიშის წვენი ნახევარი ჭიქა არაყი) მიიღეთ ერთი ნაწილი სამჯერ ერთი დღის განმავლობაში, მეორე დილით მეორე დღეს ერთდროულად (ყურადღება - ამ ინფუზიის გამოყენებისას შესაძლებელია ღებინება !).

საშიში და მავნე საკვები მალარიისთვის

ცხელების შეტევების შემთხვევაში, შემდეგი საკვები უნდა შეიზღუდოს ან გამოირიცხოს დიეტადან:

მაფინები, ნებისმიერი ახალი პური, ჭვავის პური; ფრინველის, ხორცის, თევზის ცხიმოვანი ჯიშები; ცხიმოვანი კომბოსტოს წვნიანი, ბულიონები ან ბორში; ცხელი საჭმლის; მცენარეული ზეთი; შებოლილი ხორცი, ძეხვი, დაკონსერვებული თევზი და ხორცი, დამარილებული თევზი; შემწვარი და მაგრად მოხარშული კვერცხი; ცხიმიანი არაჟანი, ნაღები, მთელი რძე და ცხარე ცხიმოვანი ყველი; მაკარონი, ქერი და მარგალიტი ქერის ფაფა, ფეტვი; რადიშ, თეთრი კომბოსტო, პარკოსნები, ბოლოკი; ძლიერი ჩაი და ყავა, ალკოჰოლური სასმელები.

სხვა დაავადებების კვება: