ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობებიოქტომბერში, მოსკოვის რეგიონში, სოკო შეიძლება შეგროვდეს თითქმის იმავე მოცულობით, როგორც აგვისტო-სექტემბერში. პირველი შემოდგომის ყინვებიც კი არ უშლის ხელს ტყიდან "მშვიდი ნადირობის" მოყვარულებს გვიან შემოდგომის სოკოების, ლაპარაკებისა და თეთრი ძუების ქსელის მთელი კალათების მოტანაში. გამოცდილი სოკოს მკრეფები ოქტომბერში ისეთ იშვიათ სოკოებსაც კრეფენ, როგორიცაა ჰიგიროფორები, პანელები და რგოლოვანი ქუდები.

ოქტომბრის პეიზაჟები შთაბეჭდილებას ახდენს მწვანე, ყვითელი, ნარინჯისფერი და ოქროსფერი ფერების უჩვეულო კომბინაციით. ოქტომბერში მზარდი სოკოს ტიპები დიდწილად დამოკიდებულია ამინდზე. რბილ და თბილ ამინდში, პორცინის სოკო შეიძლება გაიზარდოს. ოქტომბერში ისინი განსაკუთრებით ნათელია. ყინვების შემთხვევაში, ოქტომბრის სოკო შეიძლება გაუფერულდეს, გაუფერულდეს ან მათი ნათელი ფერები გაუფერულდეს. ეს განსაკუთრებით ეხება რიგებს.

ასე რომ, თქვენ მიიღეთ პასუხი კითხვაზე, არის თუ არა ტყეში სოკო ოქტომბერში. და რა სახეობების შეგროვება შეიძლება ამ პერიოდში და როგორ გამოიყურებიან?

საკვები სოკო, რომელიც იზრდება ოქტომბერში

სურნელოვანი ჰიგიროფორი (Hygrophorus agathosmus).

ჰაბიტატები: ნესტიანი და ხავსიანი ადგილები წიწვოვან ტყეებში, იზრდება ჯგუფურად.

სეზონი: ივნისი - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდი აქვს 3-7 სმ დიამეტრის, ჯერ ზარის ფორმის, შემდეგ ამოზნექილი და ბრტყელი. ქუდის შუაში უმეტეს შემთხვევაში არის ბრტყელი ტუბერკულოზი, მაგრამ არის ნიმუშები ჩაზნექილი ცენტრით. სახეობის გამორჩეული თვისებაა მშრალი ქუდის ღია ნაცრისფერი ან ნაცრისფერი ფერი, ოდნავ მუქი ელფერით ცენტრში, ასევე ღია ფირფიტები, რომლებიც ეშვება ფეხზე.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი გრძელია, 4-8 სმ სიმაღლით, 3-12 მმ სისქით, თხელი, გლუვი, მოთეთრო-ნაცრისფერი ან კრემისფერი ზედაპირით.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

რბილობი: მოთეთრო, რბილი, სურნელოვანი ნუშის სუნით და მოტკბო გემოთი.

ფირფიტები იშვიათია, წებოვანი, მოთეთრო ღეროზე ჩამოსული.

ცვალებადობა. ქუდის ფერი მერყეობს ღია ნაცრისფერიდან ნაცრისფერამდე, ზოგჯერ კრემისფერი ელფერით, ცენტრში მუქი ელფერით.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი ტიპები. ეს სოკო, რომელიც იზრდება ოქტომბერში, ფორმის მსგავსია მოყვითალო-თეთრი ჰიგროფორისა (Hygrophorus eburneus), რომელიც გამოირჩევა მოყვითალო ქუდით.

სამზარეულოს მეთოდები: შემწვარი, მოხარშული, დაკონსერვებული.

საკვები, მე-4 კატეგორია.

Hygrocybe წითელი (Hygrocybe coccinea).

პატარა ფერადი ჰიგიროციბის სოკოები ჰგავს ფერად ცირკის თავსახურებს. მათი აღფრთოვანება შეგიძლიათ, მაგრამ მათი შეგროვება არ არის რეკომენდებული.

ჰაბიტატები: ბალახი და ხავსი შერეულ და წიწვოვან ტყეებში, იზრდება ჯგუფურად ან ცალ-ცალკე.

სეზონი: აგვისტო - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

თავსახურის დიამეტრი 1-4 სმ-ია, ჯერ ნახევარსფერო, მოგვიანებით ზარისებრი და ამოზნექილი დაწნული. სახეობის გამორჩეული თვისებაა მარცვლოვანი ნათელი წითელი ან ჟოლოსფერი ქუდი ყვითელ-ნარინჯისფერი ზონებით.

ფეხი 2-8 სმ სიმაღლე, 3-9 მმ სისქე. ღეროს ზედა ნაწილი მოწითალოა, ქვედა ნაწილი მოყვითალო ან მოყვითალო-ნარინჯისფერია.

საშუალო სიხშირის ჩანაწერები, თავდაპირველად კრემისფერი, მოგვიანებით ყვითელ-ნარინჯისფერი ან ღია წითელი.

რბილობი არის ბოჭკოვანი, თავდაპირველად კრემისებრი, მოგვიანებით ღია ყვითელი, მტვრევადი, უსუნო.

ცვალებადობა. ქუდის ფერი მერყეობს ღია წითელიდან ჟოლოსფერამდე ყვითელი ლაქებით.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი ტიპები. მშვენიერი ჰიგროციბი ფერით ცინაბარ-წითელ ჰიგიროციბის (Hygrocybe miniata) მსგავსია, რომელიც გამოირჩევა არა მარცვლოვანი, არამედ გლუვ-ბოჭკოვანი ქუდით.

პირობითად საკვები.

მოხრილი მოსაუბრე (Clitocybe geotropa).

მოხრილი მოლაპარაკე არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე საკვებად ვარგისი ტიპის მოლაპარაკე. ავტორებმა მათგან კერძები მოსინჯეს. ისინი წვნიანი და გემრიელია. თუმცა, ჩვენ არ გირჩევთ ამ სოკოების შეგროვებას მსგავსი უჭამი ჰალუცინოგენური სახეობების დიდი რაოდენობის გამო. ისინი იზრდებიან ტყეების კიდეებზე სქელი ტყის ნარჩენებით.

ჰაბიტატები: შერეული და წიწვოვანი ტყეები, კიდეებზე, ხავსებში, ბუჩქებში, იზრდება ჯგუფურად ან ცალ-ცალკე.

სეზონი: ივლისი - ოქტომბერი.

ქუდი დიამეტრის 8-10 სმ-ია, ზოგჯერ 12 სმ-მდე, თავიდან ამოზნექილია პატარა ბრტყელი ტუბერკულოზით, მოგვიანებით დეპრესიული ძაბრის ფორმის, ახალგაზრდა ნიმუშებში შუაში პატარა ტუბერკულოზით. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ქუდის კონუსურ-ძაბრისებრი ფორმა აჟურული ზედა ნაწილით, რომელიც ზოგჯერ მზეზე ანათებს და თხელი ტალღოვანი, შეხვეული კიდეებით; ქუდის ფერი მოყავისფროა, ცენტრში კი ღია ყავისფერია, ხოლო კიდეების გასწვრივ შეიძლება იყოს მუქი ყავისფერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი 5-10 სმ სიმაღლის, ზოგჯერ 15 სმ-მდე, 8-20 მმ სისქის, იმავე ფერის ქუდით ან მსუბუქად, ცილინდრული, ძირში ოდნავ გაფართოებული, ბოჭკოვანი, ქვევით თეთრ-პუბესტური, ძირში მოყავისფრო. ღეროს სიგრძე ქუდის დიამეტრზე მეტია.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

რბილობი სქელია, მკვრივი, თეთრი, მოგვიანებით ყავისფერი, აქვს მკვეთრი სუნი.

ფირფიტები ხშირია, ღეროს გასწვრივ დაღმავალი, რბილი, თავდაპირველად თეთრი, მოგვიანებით კრემისფერი ან მოყვითალო.

ცვალებადობა: ქუდის ფერი მოყავისფროა, ასაკთან ერთად ის შეიძლება გაცვეთილიყო, ზოგჯერ მოწითალო ლაქებით.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი საკვები სახეობები. მოლაპარაკე, მოხრილი ფორმის, ზომისა და ფერის მსგავსია კლიტოციბე გიბა, მაგრამ განსხვავდება განსხვავებული, ხილის სუნის არსებობით და მოყავისფრო ქუდს აქვს მოვარდისფრო ელფერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი შხამიანი სახეობები. მოხრილი გოვორუშკას ფერი შხამიანის მსგავსია კლიტოციბი ინვერსიული, რომელსაც ასევე აქვს ჩამოკიდებული კიდეები, მაგრამ არ აქვს ძაბრის ფორმის ჩაღრმავება თავსახურში.

სამზარეულოს მეთოდები: სოკო არის გემრიელი და სურნელოვანი გემოთი, ისინი შემწვარი, მოხარშული, მარინირებული, წინასწარი ადუღებით დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არის მსგავსი შხამიანი სახეობები.

საკვები, მე-3 (ახალგაზრდული) და მე-4 კატეგორიის.

ტუბერკულოზური თეთრი ქსელი, ან ბოლქვიანი (Leucocortinarius bulbiger).

თეთრი ქსელები განსხვავდება ყველა სხვა ქსელისგან უჩვეულოდ ლამაზი გარეგნობით. ისინი ერთ ფეხზე ზღაპრულ თოვლის ბაბუებს ჰგვანან. მოვარდისფრო ქუდზე თეთრი ლაქები ამშვენებს მათ გარეგნობას. ამ სოკოების მცირე ჯგუფები გვხვდება ნაძვისა და შერეული ტყეების პირას.

ჰაბიტატები: ფიჭვი და არყის ტყეებთან შერეული, ტყის იატაკზე, იზრდება ჯგუფურად ან ცალ-ცალკე. იშვიათი სახეობა, ჩამოთვლილი რეგიონულ წითელ წიგნებში, სტატუსი – 3R.

სეზონი: აგვისტო - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდის დიამეტრი 3-10 სმ-ია, ჯერ ნახევარსფერო, მოგვიანებით ამოზნექილი-პროსტრატი. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ქუდის უჩვეულო ფერი: მოყვითალო ან მოვარდისფრო-მოყვითალო თეთრი ან კრემისფერი ლაქებით, საღებავის შტრიხების მსგავსი, ასევე მსუბუქი ფეხი საწოლების მოთეთრო არათანაბარი ნაშთებით.

ყუნწი არის 3-12 სმ სიმაღლის, 6-15 მმ სისქის, მკვრივი, თანაბარი, ტუბერკულოზური, მოთეთრო ან მოყავისფრო, ზედაპირზე ქერცლიანი ბოჭკოებით.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ხორცი თეთრია, ქუდის კანქვეშ მოწითალო, დიდი გემოს გარეშე, სოკოს სუნით.

ფირფიტები ფართოა, მწირი, თავიდან აკრეტული და თეთრი, მოგვიანებით ღერძიანი და კრემისფერი.

ცვალებადობა. ქუდის ფერი ვარირებს მოვარდისფრო-მოყვითალოდან ვარდისფერ-კრემისფერამდე.

მსგავსი ტიპები. ტუბერკულოზური თეთრი ქსელი იმდენად დამახასიათებელი და ინდივიდუალურია ქუდის ფერით, რომ მას არ აქვს მსგავსი სახეობები და ადვილად იდენტიფიცირება.

სამზარეულოს მეთოდები: ადუღება, შეწვა, დამარილება, წინასწარი ადუღების შემდეგ.

საკვები, მე-4 კატეგორია.

რგოლიანი ქუდი (Rozites caperatus).

რგოლიანი ქუდები, ეს ლამაზმანები დელიკატური ოქროსფერ-მოყვითალო ელფერით და ფეხზე დიდი რგოლით მხოლოდ ელიტას აგროვებს. ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან ისინი გომბეშოს და მფრინავ აგარიკას ჰგავს. საკმარისია გამოცდილი სოკოს ამკრეფი ქუდის უკანა მხარეს შეხედოს, დაინახოს ქუდის იმავე ფერის ფირფიტები, რათა განასხვავოს ისინი შხამიანი სახეობებისაგან. რგოლიანი ქუდები გემრიელი, ოდნავ ტკბილი სოკოა. ნაძვის ხეებთან შეგიძლიათ იპოვოთ შერეულ ტყეში, ნათელ ადგილებში, ტენიან ნიადაგებზე.

ჰაბიტატები: ფოთლოვანი და შერეული ტყეები, იზრდება მცირე ჯგუფებში.

სეზონი: სექტემბერი ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდი აქვს 5-12 სმ დიამეტრის, ჯერ ნახევარსფერო, მოგვიანებით ამოზნექილი-პროტრასული. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ქოლგის ფორმის ღრმული ან ნაოჭებიანი ყვითელ-ყავისფერი ქუდი შუაში ღილაკის სახით ტუბერკულოზით, ასევე მემბრანული მსუბუქი რგოლი ფეხზე. ქუდის ფერი შუაში მუქია, კიდეები უფრო ღია. ახალგაზრდა სოკოს აქვს მსუბუქი მემბრანული საფარი ქუდის ძირზე.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი 5-15 სმ სიმაღლისა, 8-20 მმ სისქის, გლუვი, თანაბარი, ქუდის ფერი ან მოყვითალო. ღეროს თავზე ფართო კრემისფერი ან მოთეთრო გარსოვანი რგოლია.

რბილობი მსუბუქი, ხორციანი, მკვრივი, ბოჭკოვანია.

ფირფიტები არის წებოვანი, იშვიათი, მოყვითალო ფერის.

ცვალებადობა. ქუდის ფერი მერყეობს ჩალისფერი ყვითელიდან მოვარდისფრო ყავისფერამდე.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი ტიპები. რგოლისებური ქუდი ფერითა და ფორმით ჰგავს ყვითელ ძარღვის ქსელს, ანუ ტრიუმფალურს (Cortinarius triumphans), რომელიც გამოირჩევა ქუდზე ტუბერკულოზის არარსებობით და არა ერთი რგოლის, არამედ საფენის ნარჩენების რამდენიმე კვალით. .

სამზარეულოს მეთოდები. მისგან მზადდება გემრიელი სოკო, სუპები, შემწვარი, დაკონსერვებული.

საკვები, მე-3 და მე-4 კატეგორიები.

გვიანი პანელუსი (Panellus serotinus).

ოქტომბრის სოკოებს შორის გამოირჩევა გვიანი პანელები. მათ არ ეშინიათ მცირე ყინვების და იზრდებიან ზამთრამდე. ყველაზე ხშირად მათი ნახვა შეგიძლიათ ღეროებზე და ნახევრად დამპალ ტოტებზე ხავსით.

სეზონი: სექტემბერი - დეკემბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდის საერთო ზომაა 1-10 სმ, ზოგჯერ 15 სმ-მდე. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ხავერდოვანი, სველ ამინდში, ზეთოვანი ხელთაა ან ყურის ფორმის ნაყოფის სხეული გვერდითი ფეხით, ჯერ მომწვანო-ყავისფერი ფერის, მოგვიანებით ზეთისხილისფერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი ექსცენტრიულია, მოკლე, 0,5-2 სმ, ოხერ-ყვითელი მუქი ქერცლებით.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

თავსახურის შიგნით ხორცი თავდაპირველად თეთრი კრემისფერია, ხოლო თეფშებთან და ზედაპირთან უფრო ახლოს არის მონაცრისფრო-კრემისფერი, ჟელატინიზებული, ოდნავ ნაზი სოკოს სუნით.

ფირფიტები ძალიან ხშირი და თხელია, ღერომდე დაღმავალი, ჯერ თეთრი და ღია ჩალისფერი, მოგვიანებით ღია ყავისფერი და ყავისფერი.

ცვალებადობა. ქუდის ფერი ძალიან განსხვავდება, ჯერ მომწვანო-ყავისფერი, მოგვიანებით ზეთისხილის-ყვითელი, რუხი-მწვანე და ბოლოს იასამნისფერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი ტიპები. საკვები პანელები გვიანი ფორმის მსგავსია უჭამი პანელუს სტიპტიკი (პანელუს სტიპტიკი), რომელიც გამოირჩევა ძლიერ შემკვრელი გემოთი და ქუდის ყვითელ-ყავისფერი შეფერილობით.

საკვებადობა: გემრიელი, რბილი, ნაზი, ცხიმიანი სოკო, შეიძლება იყოს შემწვარი, მოხარშული სუპები, დაკონსერვებული.

საკვები, მე-3 კატეგორიის (ადრეული) და მე-4 კატეგორიის.

სხვა საკვები სოკო იზრდება ოქტომბერში

ასევე მოსკოვის რეგიონის ტყეებში ოქტომბერში, შემდეგი სოკო იკრიფება:

  • შემოდგომის სოკო
  • რიადოვკი
  • ყვითელი ზღარბი
  • Raincoats
  • ქსელი
  • შავი და ასპენის რძის სოკო
  • ყვითელკანიანი შამპინიონები
  • არაკაუსტიკური და ნეიტრალური ლაქტური
  • მოჰოვიკი
  • შანტერელები
  • საჭმელი და ყვითელი რუსულა
  • ყვითელ-ყავისფერი და ჩვეულებრივი ბოლეტუსი.

ოქტომბრის უვარგისი სოკო

ფსატირელა ხავერდოვანი (Psathyrella velutina).

პატარა ფსატირელა სოკო იზრდება დიდ ჯგუფებად და ხშირად უხილავია შემოდგომის ტყეში, დაფარული ფოთლებით. ყველა მათგანი უჭმელობაა. ისინი იზრდება ღეროების და ხეების ძირში.

ჰაბიტატები: მკვდარი ხე და ფოთლოვანი ხეების ღეროები, რომლებიც იზრდება ჯგუფურად.

სეზონი: აგვისტო - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდის დიამეტრი 4-10 სმ-ია, ჯერ ნახევარსფერო, მოგვიანებით ამოზნექილი-პროსტრატი. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ბუჩქოვანი, მოყვითალო-ყავისფერი, ვარდისფერ-ბუფუსფერი, თექისებრი ქუდი ტუბერკულოზით, მუქი – ყავისფერი შუაში და ბოჭკოვანი პუბესცენცია კიდეზე.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი გლუვია, თეთრი, ბოჭკოვანი-ქერცლიანი, ღრუ, რგოლით ან ბეჭდის კვალით.

ხორცი ღია ყავისფერია, თხელი, დამსხვრეული, ცხარე სუნით.

ფირფიტები ხშირია, ახალგაზრდობაში მოყავისფრო, მოგვიანებით თითქმის შავი ყავისფერი ელფერით და თხევადი მსუბუქი წვეთებით, მოხრილი, ღრძილით ამოზრდილი.

ცვალებადობა. ქუდის ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს მოწითალოდან ბუჩქამდე.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი ტიპები. Psatirella ხავერდოვანი მსგავსია ფორმის Psathyrella piluliformis, რომელსაც აქვს მუქი ნაცრისფერ-ყავისფერი ქუდი და არ აქვს შემოღობილი საწოლები კიდეზე.

უჭმელად.

ფსატირელას ჯუჯა (Psathyrella pygmaea).

ჰაბიტატები: ფოთლოვანი და შერეული ტყეები, დამპალი ხისტი, იზრდება დიდ ჯგუფებად.

სეზონი: ივნისი - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

თავსახური აქვს 5-20 მმ დიამეტრის, ჯერ ზარის ფორმის, შემდეგ ამოზნექილი. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ღია კრემისფერი ან ღია ყავისფერი ქუდი ბლაგვი ტუბერკულოზით და ნეკნებიანი, მსუბუქი და მოთეთრო კიდით. თავსახურის ზედაპირი გლუვი, მქრქალია.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ღერო 1-3 სმ სიმაღლისა და 1-3 მმ სისქის, ცილინდრული, ხშირად მოხრილ-გაბრტყელებული, შიგნით ღრუ, პუდრისებრი, თეთრი კრემისებრი ან კრემისფერი, ძირში პუბესტური.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

რბილობი მყიფეა, მოთეთრო, დამახასიათებელი სუნისა და გემოს გარეშე.

ფირფიტები ხშირია, წებოვანი, თავიდან მოთეთრო, მოგვიანებით კრემისფერი ან კრემისფერი, ქუდის კიდემდე უფრო ღია, მოგვიანებით მოყავისფრო-ყავისფერი.

ცვალებადობა. ქუდის ფერი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ღია კრემისფერიდან ღია ყავისფერიდან და ღია ჩალისფერიდან მოწითალო ყავისფერამდე და ოხრის ყავისფერამდე.

მსგავსი ტიპები. Psatirella ჯუჯა ზომის მსგავსია პატარა Psathyrella piluliformis, რომელიც გამოირჩევა ქუდის ამოზნექილი და მრგვალი ფორმით და თეთრი, გლუვი ფეხით, შიგნით ღრუ.

უჭმელად.

მიკენი დახრილი (Mycena inclinata).

ღეროებზე მზარდი მიკენები შეიძლება დაიკავონ დიდი ფართობი ოქტომბერში პირველ ყინვამდე, რის შემდეგაც ისინი გახდებიან გამჭვირვალე და უფერულდებიან.

ჰაბიტატები: ღეროები და დამპალი ტოტები შერეულ და ფოთლოვან ტყეებში, რომლებიც იზრდება დიდ ჯგუფებში.

სეზონი: ივლისი - ნოემბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდი აქვს 1-2,5 სმ დიამეტრის, მყიფე, თავდაპირველად ზარისებრი ბასრი გვირგვინით, მოგვიანებით კვერცხისებრი ან ზარისებრი მრგვალი გვირგვინით. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ქუდის ღია თხილის ან კრემისფერი ფერი პატარა მოყავისფრო ტუბერკულოზით. თავსახურის ზედაპირი დაფარულია წვრილი რადიალური ღარებით, კიდეები კი არათანაბარი და ხშირად დაკბილული.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი გრძელი და თხელია, 3-8 სმ სიმაღლით, 1-2 მმ სისქით, ცილინდრული, ზედა ნაწილში გლუვი, ქვემოთ დაფარული ფხვნილისფერი საფარით. ღეროს ფერი ერთგვაროვანია: ჯერ კრემისფერი, მოგვიანებით ღია ყავისფერი და ყავისფერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ხორცი თხელია, თეთრია, აქვს მძაფრი სურნელის სუნი, გემო კი მჟავე და მძაფრია.

ფირფიტები იშვიათი და ვიწროა, მოთეთრო ან კრემისფერი. ასაკთან ერთად, ქუდის ბოლოებზე ფირფიტები იძენს მოყავისფრო ელფერს.

ცვალებადობა: ქუდის ფერი მერყეობს ღია თხილის და კრემისფერიდან მოყვითალომდე. ფეხი თავიდან მსუბუქია. ფირფიტები თავიდან მოთეთრო ან კრემისფერია, მოგვიანებით კი ვარდისფერ-იასამნისფერი ან მოყვითალო ხდება.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი ტიპები. ფორმისა და ფერის მიდრეკილების მიკენები მსგავსია თხელი ქუდი mycenae (Mycena leptocephala), რომლებიც გამოირჩევიან რბილობში ქლორირებული წყლის სუნის არსებობით.

ისინი უვარგისია, რადგან მჟავე სუნი არ რბილდება ხანგრძლივი ადუღების დროსაც კი.

მიკენის ნაცარი (Mycena cinerella).

ჰაბიტატები: ღეროები და დამპალი ტოტები შერეულ და ფოთლოვან ტყეებში, რომლებიც იზრდება დიდ ჯგუფებში.

სეზონი: ივლისი - ნოემბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდი აქვს 1-3 სმ დიამეტრის, მყიფე, თავდაპირველად ზარისებრი ბასრი გვირგვინით, მოგვიანებით კვერცხისებრი ან ზარის ფორმის მრგვალი გვირგვინით. ახალგაზრდა ნიმუშებში ქუდის კიდე კბილებია, მწიფე სოკოებში ის გლუვია. სახეობის გამორჩეული თვისებაა მოთეთრო ზარის ფორმის ქუდი მუქი მწვერვალით. ქუდის ზედაპირს აქვს რადიალური ღარები ფირფიტების ქვედა ადგილებზე.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი გრძელი და თხელია, 3-8 სმ სიმაღლით, 1-3 მმ სისქით, ცილინდრული, ზედა ნაწილში გლუვი, ქვემოდან დაფარული ფხვნილისფერი საფარით. ახალგაზრდა ნიმუშებში ფეხი მსუბუქი, ერთგვაროვანი, მოთეთროა; სექსუალურ ნიმუშებში ფეხის ქვედა ნაწილს აქვს მოყავისფრო ელფერი. ფეხი შიგნით ღრუა.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

რბილობი თხელია, მოთეთრო, განსაკუთრებული სუნის გარეშე.

ფირფიტები იშვიათი და ვიწროა, მოთეთრო ან კრემისფერი. ასაკთან ერთად, ქუდის ბოლოებზე ფირფიტები იძენს მოყავისფრო ელფერს.

ცვალებადობა: ქუდის ფერი მერყეობს მოთეთროდან ნაცრისფერამდე, კრემისებრი, კრემისებრი მოყვითალო.

მსგავსი ტიპები. ნაცარი მიკენა ფორმისა და ფერის მსგავსია რძის მიკენას (Mycena galopus), რომელიც გამოირჩევა მუქი მოყავისფრო ღეროთი.

ისინი უგემოვნოა, რადგან უგემოვნოა.

კოლიბია მოყავისფრო (Collybia tenacella).

ჰაბიტატები: წიწვოვანი ტყეები, ტყის ფსკერზე, გირჩების გვერდით, იზრდება ჯგუფებად.

სეზონი: აგვისტო - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ქუდის დიამეტრი 1-3 სმ, ჯერ ამოზნექილი, მოგვიანებით ბრტყელი. ჯიშის გამორჩეული თვისებაა თითქმის ბრტყელი, თხელი და მყიფე მოყავისფრო ქუდი ცენტრში მცირე ჩაღრმავებით და მის გარშემო მუქი ჩრდილის პატარა როლიკებით. შეიძლება არ იყოს ჩაღრმავება, მაგრამ მხოლოდ პატარა ტუბერკულოზი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ღერო თხელი და გრძელია, 2-8 სმ სიმაღლისა და 2-5 მმ სისქის, გლუვი, ცილინდრული, ქუდის მსგავსი ფერის, ან ოდნავ ღია. ღეროს ძირი მთავრდება ხავერდოვანი ზედაპირის გრძელი ფესვის დანამატით.

რბილობი თხელია, უსუნო, მწარე გემოთი.

ფირფიტები თავდაპირველად მოთეთრო და კრემისფერია, ხშირი და თხელი, ღეროზე მიბმული, მოგვიანებით მოყვითალო.

ცვალებადობა: ქუდის ფერი მერყეობს ღია ყავისფერიდან და თხილისფერიდან მუქ ყავისფერამდე.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

მსგავსი ტიპები. Collybia brown შეიძლება აგვერიოს საკვებ მდელოს ლპობასთან (Marasmius oreades), რომელიც მსგავსია ფერითა და ზომით, მაგრამ აქვს ზარის ფორმის ქუდი ცენტრალური ამობურცვით, გარდა ამისა, მას აქვს თივის სუნი.

უვარგისია მწარე გემოს გამო, რომელიც სრულყოფილად არ ქრება ხანგრძლივი მომზადების დროსაც კი.

კიტრი მაკროცისტიდია (Macrocystidia cucumis).

პატარა სოკო მაკროცისტიდია ფორმაში წააგავს პატარა კოლიბიას ან მრგვალ მიკენას. ეს ფერადი სოკოები ხშირად გვხვდება სექტემბერში ხის ღეროებზე.

ჰაბიტატები: ბაღებთან, საძოვრებთან, ბაღებსა და პარკებში, სანაყოფე მიწებზე იზრდება ჯგუფურად.

სეზონი: ივლისი - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

თავსახურს აქვს ზომა 3-დან 5 სმ-მდე, ჯერ ნახევარსფერო, შემდეგ ამოზნექილი ან ზარის ფორმის, შემდეგ კი ბრტყელი. სახეობის გამორჩეული თვისებაა ყავისფერ-წითელი ან ყავისფერი-ყავისფერი ხავერდოვანი ქუდი ტუბერკულოზით და ღია ყვითელი კიდეებით.

ფეხის სიმაღლე 3-7 სმ, სისქე 2-4 მმ, ხავერდოვანი, ზემოდან ღია ყავისფერი, ქვემოთ მუქი ყავისფერი ან შავ-ყავისფერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

რბილობი მკვრივია, მოთეთრო-კრემისფერი, მსუბუქი სუნით.

ჩანაწერები საშუალო სიხშირის, ნაკვეთი-დამაგრებული, ჯერ ღია კრემისფერი, მოგვიანებით კრემისფერი და მოყავისფრო.

უჭმელად.

კოლიბია შოდ (Collybia peronatus).

კოლიბიები ძირითადად იზრდება ხეების ფესვებზე და ტყის ფსკერზე. ოქტომბრის კოლიბიები ჩამოცვენილ ფოთლებს შორისაა და ძნელად შესამჩნევია.

ჰაბიტატები: შერეული და წიწვოვანი ტყეები, ტყის ფსკერზე, ხავსში, დამპალ ხეზე, ღეროებსა და ფესვებზე, იზრდება ჯგუფურად.

სეზონი: ივნისი - ოქტომბერი.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

თავსახურს აქვს დიამეტრი 3-6 სმ, ჯერ ნახევარსფერო ან ამოზნექილი მოხრილი კიდით, შემდეგ ამოზნექილ-პროსტრატი პატარა ბრტყელი ტუბერკულოზით, მშრალ ამინდში მოსაწყენი. სახეობის პირველი განმასხვავებელი თვისებაა ქუდის კრემისფერი-ვარდისფერი ფერი, უფრო მუქი მოვარდისფრო-წითელი ზონით შუაში და მოყავისფრო კიდეებით წვრილი ფლანგებით ან ნაკეცებით.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

ფეხი 3-7 სმ სიმაღლით, 3-6 მმ სისქით, ცილინდრული, ძირთან გაფართოვებული, შიგნით ღრუ, იმავე ფერის ქუდით ან სანთებელა, თექის საფარით. სახეობის მეორე გამორჩეული თვისება არის ფეხების განსაკუთრებული სტრუქტურა. იგი შეიცავს ორ ნაწილს - ზედა არის ღრუ ღია ყავისფერი და ქვედა არის უფრო ფართო და მუქი ყავისფერი, რომელიც წარმოადგენს, როგორც იქნა, ფეხის ფეხსაცმელს. ეს ნაწილები შეიძლება იყოს გამიჯნული თხელი მსუბუქი ზოლით, მაგრამ შეიძლება ასე არ იყოს.

ოქტომბრის სოკო: საკვები და უვარგისი სახეობები

რბილობი თხელია, მკვრივი, მოყვითალო, განსაკუთრებული სუნის გარეშე, მაგრამ წვის გემოთი.

საშუალო სიხშირის ჩანაწერები, ოდნავ მიბმული ან თავისუფალი, ვიწრო, ხშირი, შემდეგ მოწითალო, ვარდისფერ-ყავისფერი, ყვითელ-ყავისფერი იასამნისფერი ელფერით.

ცვალებადობა: ქუდის ფერი მერყეობს სოკოს სიმწიფის, თვის და სეზონის ტენიანობის მიხედვით - რუხი-ყავისფერი, ვარდისფერ-ყავისფერი, ვარდისფერ-წითელი მუქი, ჩვეულებრივ ყავისფერი შუა. კიდეები შეიძლება იყოს ოდნავ ღია და ჰქონდეს პატარა ნაწიბური, მაგრამ შეიძლება იყოს განსხვავებული, მოვარდისფრო-ყავისფერი შეფერილობის და ასევე დენტიკების მსგავსი ფაფით.

მსგავსი ტიპები. ხედი ძალიან დამახასიათებელია და ადვილად გამორჩეული სხვებისგან.

უვარგისია მკვეთრი და დამწვარი გემოს გამო.

დატოვე პასუხი