ზეითუნის ზეთი სალათის გასახდელი ან მოსამზადებლად

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავირაოდენობანორმა **ნორმის% 100 გრნორმის% 100 კკალ100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა884 კკალ1684 კკალ52.5%5.9%190 გ
ცხიმები100 გ56 გ178.6%20.2%56 გ
ვიტამინები
ვიტამინი B4, ქოლინი0.3 მგ500 მგ0.1%166667 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE14.35 მგ15 მგ95.7%10.8%105 გ
ბეტა ტოკოფეროლი0.11 მგ~
გამა ტოკოფეროლი0.83 მგ~
ვიტამინი K, ფილოქინონი60.2 მკგ120 მკგ50.2%5.7%199 გ
Betaine0.1 მგ~
macronutrients
კალიუმი, კ1 მგ2500 მგ250000 გ
კალციუმი, Ca1 მგ1000 მგ0.1%100000 გ
ნატრიუმი, Na2 მგ1300 მგ0.2%65000 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe0.56 მგ18 მგ3.1%0.4%3214 გ
სტეროლები
ფიტოსტეროლები221 მგ~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები13.808 გმაქს 18.7 г.
16: 0 პალმიტიკი11.29 გ~
17: 0 მარგარინი0.022 გ~
18: 0 სტეარინი1.953 გ~
20: 0 არაჩინიკი0.414 გ~
22: 0 ბეგენიკი0.129 გ~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები72.961 გწთ. 16.8 გ434.3%49.1%
16: 1 პალმიტოლეიკი1.255 გ~
17: 1 ჰეპტადეცინი0.125 გ~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)71.269 გ~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)0.311 გ~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები10.523 გსაწყისი 11.2 to 20.694%10.6%
18: 2 ლინოლეური9.762 გ~
18: 3 ლინოლენიკი0.761 გ~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების0.761 გსაწყისი 0.9 to 3.784.6%9.6%
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების9.762 გსაწყისი 4.7 to 16.8100%11.3%
 

ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.

  • ჭიქა = 216 გ (1909.4 კკალ)
  • tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
  • სუფრის კოვზი = 13.5 გ (119.3 კკალ)
ზეითუნის ზეთი სალათის გასახდელი ან მოსამზადებლად მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 95,7%, K ვიტამინი - 50,2%
  • ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
  • ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა ზეითუნის ზეთი სალათების გამოსაცხობად ან სამზარეულოსთვის, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ზეითუნის ზეთი სალათების გასახდელი ან სამზარეულოსთვის

დატოვე პასუხი