მინერალებითა და ბოჭკოებით მდიდარი ეს ძირეული ბოსტნეული შეიცავს C ვიტამინის კარგ დოზასაც. საკმარისია ზამთრის შესანიშნავ ფორმაში გასატარებლად და ვირუსების უკეთ წინააღმდეგობის გაწევისთვის.
შეარჩიეთ და შეინახეთ ტურფა
დაბალკალორიულია, ტურპები კარგი გასახდომი საშუალება ოდნავ მდიდარი კერძების გასანათებლად, როგორიცაა ჩაშუშული ან ნავარინი.
იძლევა გემოს გემოს დაკარგვის გარეშე.
- აირჩიე ისინი მტკიცე და გლუვი, ლაქების გარეშე და ოდნავ სუნი, არც მძაფრი და არც ძლიერი. მოერიდეთ დიდ ტურპებს, რადგან ისინი ხშირად მყარი და ღრუა.
- შეინახეთ ისინი შეფუთული პერფორირებული ჩანთაში 3-4 დღე მაცივრის ბოლოში.
- გააცალეთ ზამთრის ტურებირადგან მათი კანი უფრო სქელია.
იპოვეთ ჩვენი სტატია ვიდეოში:
ვიდეოში: სეზონზე ვჭამთ… ტურპს!
როგორ მოვამზადოთ ტურფა?
- პიურე, დაამატეთ ისეთი ხასიათის ყველი, როგორიცაა კანტალი ან მოხალული თხილი.
- თანხლებით ხორცი - ღორის, საქონლის ან ხბოს - ან თევზი, როგორიცაა ორაგული ან ძირი.
- სეზონური ბოსტნეულით როგორც ოხრახუში, იერუსალიმის არტიშოკი ან რუტაბაგა, მოძველებული კომპოტისთვის.
- ტკბილი / ქონდარი. მოხარშეთ ტურპები ტაფაში ან ვოკში ცოტა კარაქში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ან
ნეკერჩხლის სიროფი მათ კარამელიზაციისთვის. იხვის მკერდით გასინჯვა.
- ბავშვისთვის. შეუთავსეთ ის უფრო მნიშვნელოვან ბოსტნეულს, როგორიცაა ოხრახუში, პიურესთვის, რომელიც მოეწონება ბავშვებს 8 თვის ასაკიდან.
დედის რჩევა
ტურპის გემოს დასატკბობად ბადაგს ვამატებ ტკბილ კარტოფილს და ზემოდან ვაყრი კვერცხის მიმოზას. ჩემს ქალიშვილს უყვარს! "
ქლოე, ლუს დედა, 3 წლის.