ინგრედიენტები ნარინჯისფერი კისელი
| ფორთოხალი | 2.0 (ცალი) |
| რძე ძროხა | 1000.0 (გრამი) |
| ქათმის გული | 4.0 (ცალი) |
| შაქარი | 0.5 (ჩაის კოვზი) |
| კარტოფილის სახამებელი | 4.0 (სუფრის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
ერთი ფორთოხლისგან მოჭერით zest- ის თხელი ფენა, ფორთოხლისგან გამოწურეთ წვენი. მეორე ფორთოხალი დავჭრათ ნაჭრებად, მოაყარეთ შაქარი, დაასხით გამოწურული წვენი და დაახურეთ ჭურჭელი სახურავით, ჩადეთ ცივ ადგილას. შეურიეთ კვერცხის გული შაქარს. მიიყვანეთ რძე ფორთოხლის ქერქთან ახლოს, აურიეთ ცილის რძეში გაზავებული კვერცხის გულის მასა და სახამებელი. მორევის დროს გაათბეთ ადუღების გარეშე. ჩაასხით მზა ჟელე არაღრმა თასში. როცა გაცივდება, მასში ჩაუშვით დაშაქრული ფორთოხლის ნაჭრები. გაცივებული ჟელე მიირთვით დარჩენილ ფორთოხლის სიროფთან ერთად.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 97.8 კკალ | 1684 კკალ | 5.8% | 5.9% | 1722 გ |
| ცილები | 2.7 გ | 76 გ | 3.6% | 3.7% | 2815 გ |
| ცხიმები | 2.1 გ | 56 გ | 3.8% | 3.9% | 2667 გ |
| ნახშირწყლები | 18 გ | 219 გ | 8.2% | 8.4% | 1217 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.7 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.3 გ | 20 გ | 1.5% | 1.5% | 6667 გ |
| წყალი | 75.5 გ | 2273 გ | 3.3% | 3.4% | 3011 გ |
| Ash | 1.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 70 მკგ | 900 მკგ | 7.8% | 8% | 1286 გ |
| რეტინოლი | 0.07 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.04 მგ | 1.5 მგ | 2.7% | 2.8% | 3750 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 5.7% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 49.3 მგ | 500 მგ | 9.9% | 10.1% | 1014 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 8.2% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.06 მგ | 2 მგ | 3% | 3.1% | 3333 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 4.8 მკგ | 400 მკგ | 1.2% | 1.2% | 8333 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.3 მკგ | 3 მკგ | 10% | 10.2% | 1000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 8.1 მგ | 90 მგ | 9% | 9.2% | 1111 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.4 მკგ | 10 მკგ | 4% | 4.1% | 2500 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.09 მგ | 15 მგ | 0.6% | 0.6% | 16667 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 4.6 მკგ | 50 მკგ | 9.2% | 9.4% | 1087 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.5382 მგ | 20 მგ | 2.7% | 2.8% | 3716 გ |
| niacin | 0.09 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 125.3 მგ | 2500 მგ | 5% | 5.1% | 1995 გ |
| კალციუმი, Ca | 91.4 მგ | 1000 მგ | 9.1% | 9.3% | 1094 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 10.8 მგ | 400 მგ | 2.7% | 2.8% | 3704 გ |
| ნატრიუმი, Na | 39.4 მგ | 1300 მგ | 3% | 3.1% | 3299 გ |
| გოგირდი, ს | 26.6 მგ | 1000 მგ | 2.7% | 2.8% | 3759 გ |
| ფოსფორი, პ | 90.4 მგ | 800 მგ | 11.3% | 11.6% | 885 გ |
| ქლორი, Cl | 75.8 მგ | 2300 მგ | 3.3% | 3.4% | 3034 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 31.4 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 22.4 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.4 მგ | 18 მგ | 2.2% | 2.2% | 4500 გ |
| იოდი, მე | 7.3 მკგ | 150 მკგ | 4.9% | 5% | 2055 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1.6 მკგ | 10 მკგ | 16% | 16.4% | 625 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0105 მგ | 2 მგ | 0.5% | 0.5% | 19048 გ |
| სპილენძი, კუ | 21.8 მკგ | 1000 მკგ | 2.2% | 2.2% | 4587 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 3.7 მკგ | 70 მკგ | 5.3% | 5.4% | 1892 გ |
| ოლოვო, სნ | 8.2 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 1.3 მკგ | 55 მკგ | 2.4% | 2.5% | 4231 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 10.7 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 14.7 მკგ | 4000 მკგ | 0.4% | 0.4% | 27211 გ |
| Chrome, Cr | 1.6 მკგ | 50 მკგ | 3.2% | 3.3% | 3125 გ |
| თუთია, ზნ | 0.409 მგ | 12 მგ | 3.4% | 3.5% | 2934 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.1 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 10.8 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 97,8 კკალ.
ნარინჯისფერი კოცნა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ფოსფორი - 11,3%, კობალტი - 16%
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა ნარინჯისფერი კოცელი 100 გრ
- 43 კკალ
- 60 კკალ
- 354 კკალ
- 399 კკალ
- 313 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 97,8 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ფორთოხლის ჟელე, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები