რატომ არის უკეთესი ვეგეტარიანული საკვები?
არგუმენტი 1. შიმშილი
იმ ადამიანთა რიცხვი მსოფლიოში, ვინც წელს არასრულფასოვანი კვების შედეგად დაიღუპება: 20 მილიონი. იმ ადამიანთა რაოდენობა, ვინც კარგად იკვებებოდა, თუ ამერიკელები ხორცის მოხმარებას 10%-ით შეამცირებდნენ: 100 მილიონი. აშშ-ში მოყვანილი სიმინდის პროცენტი, რომელსაც ადამიანი ჭამს: 20. აშშ-ში მოყვანილი სიმინდის პროცენტი, რომელსაც ჭამს პირუტყვი: 80. აშშ-ში მოყვანილი შვრიის პროცენტი, რომელსაც ჭამს პირუტყვი: 95. რამდენად ხშირად კვდება ბავშვი არასწორი კვების გამო: ყოველ 2,3 წამში. . ფუნტი კარტოფილი, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ჰექტარზე: 40 ფუნტი საქონლის ხორცი წარმოებული ჰექტარზე: 000 აშშ-ს სასოფლო-სამეურნეო მიწების პროცენტი, რომელიც განკუთვნილია საქონლის ხორცის წარმოებაზე: 250 ფუნტი მარცვლეული და სოიო საჭიროა 56 ფუნტი საქონლის ხორცის წარმოებისთვის: 1.
არგუმენტი 2. ეკოლოგია
გლობალური დათბობის მიზეზი: სათბურის ეფექტი. სათბურის ეფექტის საწყისი მიზეზი: ნახშირორჟანგის გამონაბოლქვი წიაღისეული საწვავიდან. ხორცის წარმოებისთვის საჭირო წიაღისეული საწვავი, ხორცისგან თავისუფალი დიეტისგან განსხვავებით: 3-ჯერ მეტი. დღეს შეერთებულ შტატებში ამოწურული ნიადაგების პროცენტი: 75. მეცხოველეობასთან უშუალოდ დაკავშირებული ამოწურული ნიადაგების პროცენტი: 85. აშშ-ში გაწმენდილი ტყის ჰექტარი სახნავი მიწებისთვის ხორცის წარმოებისთვის: 260. ხორცის რაოდენობა, რომელიც ყოველწლიურად შემოდის აშშ-ში ცენტრალური ქვეყნებიდან. და სამხრეთ ამერიკა: 000 ფუნტი. ცენტრალურ ამერიკაში ხუთ წლამდე ასაკის ბავშვების პროცენტი არასრულფასოვანი კვებაა: 000. სახეობების გადაშენების ამჟამინდელი ტემპი ტროპიკული ტყის გაწმენდის გამო პირუტყვის ძოვებისთვის: 300 სახეობა წელიწადში.
არგუმენტი 3. კიბო
ძუძუს კიბოს გაზრდილი რისკი ქალებში, რომლებიც ყოველდღიურად ჭამენ ხორცს, ვიდრე მათ, ვინც მას კვირაში ერთხელ მიირთმევს: 3,8-ჯერ. ქალებში, რომლებიც ყოველდღიურად ჭამენ კვერცხს, მათთან შედარებით, ვინც კვირაში ერთ კვერცხს არ ჭამს: 2.8-ჯერ. ქალებში, რომლებიც მიირთმევენ კარაქს და ყველს კვირაში 2-4-ჯერ: 3,25-ჯერ. საკვერცხის კიბოს გაზრდილი რისკი ქალებში, რომლებიც კვერცხს მიირთმევენ კვირაში სამჯერ ან მეტჯერ იმათთან შედარებით, ვინც კვერცხს კვირაში ერთხელ ჭამს: 3-ჯერ. პროსტატის კიბოს რისკის ზრდა მამაკაცებში, რომლებიც ყოველდღიურად მოიხმარენ ხორცს, ყველს, კვერცხს და რძეს, მათთან შედარებით, ვინც ამ საკვებს იშვიათად ან მთლიანად ჭამს: 3,6-ჯერ.
არგუმენტი 4. ქოლესტერინი
სიკვდილის ყველაზე გავრცელებული მიზეზი აშშ-ში: გულის შეტევა. რამდენად ხშირად იღუპება გულის შეტევა აშშ-ში: ყოველ 45 წამში. აშშ-ში საშუალო ადამიანის სიკვდილის რისკი გულის შეტევით: 50 პროცენტი. აშშ-ში საშუალო ადამიანის რისკი, რომელიც არ ჭამს ხორცს: 15 პროცენტი. რისკი აშშ-ში საშუალო ადამიანისთვის, რომელიც არ ჭამს ხორცს, რძის პროდუქტებს ან კვერცხს: 4 პროცენტი. რამდენად შეამცირებთ გულის შეტევით სიკვდილის რისკს, თუ ხორცის, რძისა და კვერცხის მიღებას 10 პროცენტით შეამცირებთ: 9 პროცენტით. რამდენად შეამცირებთ გულის შეტევით სიკვდილის რისკს, თუ შეამცირებთ მიღებას 50 პროცენტით: 45 პროცენტით. რამდენად შეამცირებთ გულის შეტევით სიკვდილის რისკს, თუ გამორიცხავთ ხორცს, რძის პროდუქტს და კვერცხს: 90 პროცენტით. საშუალო ქოლესტერინი ხორცისმჭამელებში: 210 მგ/დლ. გულის დაავადებისგან სიკვდილის ალბათობა, თუ მამაკაცი ხართ და სისხლში ქოლესტერინის დონე არის 210 მგ/დლ: 50 პროცენტზე მეტი.
არგუმენტი 5. ბუნებრივი რესურსები
აშშ-ში ყველა მიზნისთვის გამოყენებული წყლის უმეტესი ნაწილის მომხმარებელი: მეცხოველეობა. გალონი წყლის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა ერთი ფუნტი ხორბლის წარმოებისთვის: 25. გალონი წყლის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა ერთი ფუნტი საქონლის ხორცის წარმოებისთვის: 5. რამდენი წელი გაგრძელდება მსოფლიოში ნავთობის მარაგი, თუ ყოველი ადამიანი ხორცჭამია: 000. რამდენი წელი გაგრძელდება მსოფლიოში ნავთობის მარაგი, თუ თითოეული ადამიანი უარს იტყვის ხორცზე: 13. წიაღისეული საწვავის კალორიები დახარჯულია ძროხის ხორციდან 260 კალორიის ცილის მისაღებად: 1. სოიოსგან 78 კალორიის ცილის მისაღებად: 1. ყველა მოხმარებული რესურსის პროცენტი. აშშ-ში მეცხოველეობის წარმოებას მიეძღვნა: 2. აშშ-ში მოხმარებული ყველა სახის ნედლეულის პროცენტი, რომელიც აუცილებელია ვეგეტარიანული დიეტის უზრუნველსაყოფად: 33.
არგუმენტი 6. ანტიბიოტიკები
მეცხოველეობის საკვებში გამოყენებული ამერიკული ანტიბიოტიკების პროცენტი: 55. პენიცილინის რეზისტენტული სტაფილოკოკური ინფექციების პროცენტი 1960 წელს: 13. პროცენტი 1988 წელს: 91. ევროპის ეკონომიკური საზოგადოების პასუხი მეცხოველეობაში ანტიბიოტიკების გამოყენებაზე: აკრძალვა. აშშ-ს პასუხი ცხოველებში ანტიბიოტიკების გამოყენებაზე: სრული და საბოლოო მხარდაჭერა.
არგუმენტი 7. პესტიციდები
მცდარი რწმენა: USDA იცავს ჩვენს ჯანმრთელობას ხორცის ტესტირებით. რეალობა: ყოველი 1 დაკლული ცხოველიდან 250-ზე ნაკლები ტესტირება ხდება ტოქსიკურ ქიმიკატებზე. აშშ-ს დედის რძის პროცენტი, რომელიც შეიცავს DDT-ს მნიშვნელოვან რაოდენობას: 000. აშშ-ს ვეგეტარიანული რძის პროცენტი, რომელიც შეიცავს DDT-ს მნიშვნელოვან რაოდენობას: 99. მტაცებელი დედების დედის რძის დაბინძურება, ცხოველურ პროდუქტებში პესტიციდების არსებობის გამო, რძის განსხვავებით ვეგეტარიანელ დედებში: 8-ჯერ მეტი. საშუალო ამერიკელი ბავშვის მიერ ძუძუთი კვების პესტიციდების რაოდენობა: ლეგალურ ზღვარზე 35-ჯერ მეტი
არგუმენტი 8. ეთიკა
ხორცის გამო დაკლული ცხოველების რაოდენობა საათში აშშ-ში: 660. აშშ-ში ყველაზე მაღალი ბრუნვის მქონე ცხოველი: სასაკლაოს თანამშრომელი. სამუშაო ადგილის დაზიანების ყველაზე მაღალი მაჩვენებლით პროფესია: სასაკლაოს თანამშრომელი.
არგუმენტი 9. გადარჩენა
სპორტსმენი, რომელიც ექვსგზის Ironman Triathlon-ის გამარჯვებულია: დეივ სკოტი. დეივ სკოტის კვების გზა: ვეგეტარიანელი. ყველაზე დიდი ხორცისმჭამელი, რომელიც ოდესმე უცხოვრია - ტირანოზავრი რექსი: და სად არის ის დღეს?