მოვარდისფრო ბოლეტუსი (Leccinum roseofractum)
- განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
- ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
- კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
- ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- შეკვეთა: Boletales (Boletales)
- ოჯახი: Boletaceae (Boletaceae)
- გვარი: Leccinum (ობაბოკი)
- ტიპი: Leccinum roseofractum (Rosing boletus)
შეგროვების ადგილები:
მოვარდისფრო ბოლტუსი (Leccinum oxydabile) იზრდება ჩრდილოეთ ნესტიან ტყეებში და ტუნდრაში, ასევე მაღალმთიანეთში ამა თუ იმ ტიპის ხისა და ბუჩქის არყით. ცნობილია დასავლეთ ევროპის ჩრდილოეთით. ჩვენს ქვეყანაში მას ჩვეულებრივ არყთან ერთად კრეფენ და საკვებად იყენებენ.
პრემიუმის წევრობის შეძენისას თქვენ მიიღებთ:
ქუდი პატარაა, მოყვითალო-ყავისფერი, უფრო ღია ლაქებით გადაკვეთილი (ფერით მარმარილოს წააგავს). მილისებრი ფენა მოთეთრო, მოგვიანებით ჭუჭყიანი ნაცრისფერია. რბილობი თეთრია, მკვრივი, შესვენებისას ვარდისფერდება, შემდეგ მუქდება. ფეხი მოკლეა, თეთრი, სქელი შავ-ყავისფერი ქერცლებით, ძირში შესქელებული, ზოგჯერ მოხრილი იმ მიმართულებით, სადაც მეტი სინათლეა.
ჩვეულებრივ კარგად გამოირჩევა ქუდის "მარმარილოს" ფერით. მის ყავისფერ უბნებს ერწყმის უფრო ღია ან თუნდაც თეთრი, ასევე ღეროზე შედარებით დიდი ნაცრისფერი ქერცლები, რომლებიც შესვენებისას ხორცს ვარდისფერდება და მხოლოდ შემოდგომაზე წარმოიქმნება ნაყოფიერი სხეულები.
გამოყენება: