წარმოიდგინეთ პროდუქტები, რომლებიც შეგიძლიათ შეიძინოთ ახლა და მოამზადოთ 20 ან 40 წელიწადში. დიახ, იქ - თუნდაც სიცოცხლის მზის ჩასვლისას, ან თუნდაც მიატოვეთ ეს თქვენი შვილიშვილებისთვის და ისინი არ გახდებიან გაფუჭებული. ასეთი აქციებისთვის ძნელად საჭირო იქნება, მაგრამ ამ "გაუჩერებელი სიის" გაცნობა საინტერესოა.
მარილი
დიახ, ეს პროდუქტი მგრძნობიარეა ტენიანობის მიმართ, და მისი შთანთქმის შედეგად, მარილი გარდაიქმნება ერთ დიდ ნაჭერად, რომელსაც მოუწევს რაიმე ხისტი დაამტვრიოს. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც მარილი რჩება მარილი.
განსხვავებით მისი "შეყვარებულისგან" - იოდირებული მარილი. ინახება მხოლოდ ერთი წლის განმავლობაში. ამ დროს იოდი ორთქლდება და ამ მარილის სამკურნალო თვისებები ქრება. თუმცა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩვეულებრივი მაგიდა.
მშრალი რძე
თუ ის მზადდება ყველა ტექნოლოგიური სტანდარტით, მშრალი რძე შეიძლება ინახებოდეს განუსაზღვრელი ვადით მისი კვებითი ღირებულების შენარჩუნებით. ამის ერთადერთი პირობა: შეინახეთ პროდუქტი მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში.
შაქარი
შაქარი - ჩვეულებრივი ან ყავისფერი, როგორც მარილი, შეიძლება შენახული იყოს განუსაზღვრელი ვადით, განსაკუთრებით თუ მას ჰერმეტულ ჭურჭელში ინახავთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი შთანთქავს ჰაერის ტენიანობას და გადაიქცევა ერთ დიდ გროვად. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც შაქარი არ დაკარგავს თავის თვისებებს.
ხმელი ლობიო და ბრინჯი
ლობიო, ისევე როგორც სხვა პარკოსნები, შეიძლება შენახული იყოს მინიმუმ 30 წლის განმავლობაში. მეცნიერული მტკიცებულებაც კი არსებობს. ასე რომ, ბრიგჰემ იანგის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ 30 წლის შემდეგ ხმელი ლობიოს სახე შეიცვალა, მაგრამ ყველა ნიმუში მისაღები იყო საგანგებო მდგომარეობაში გამოსაყენებლად.
იგივე დროის შენახვა შესაძლებელია და ბრინჯი. გამოკვლევებმა და გაპრიალებულმა და მოხარშულმა ბრინჯმა აჩვენა, რომ 4.5 °C და ქვემოთ ტემპერატურაზე პლასტმასის ან მინის ქილებისგან დახურულ კონტეინერებში, სურათზე ის გაძლებს სამი ათწლეულის განმავლობაში და არა მისი კვების ღირებულებას.
ალკოჰოლური სასმელების
შენახვის ვადა არასოდეს ამოიწურება ალკოჰოლური სასმელებისგან, როგორიცაა არაყი, ვისკი, რომი და კონიაკი. რაც მთავარია - შეინახეთ ისინი ბნელ, გრილ ადგილას მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში.
თეთრი ძმარი
თეთრი ძმარი კიდევ ერთი პროდუქტია, რომლის შენახვის ვადა არასოდეს ამოიწურება, თუ მას კარგ მდგომარეობაში შეინარჩუნებთ. ძმარი დიდი ხნის შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა ორიგინალ დალუქულ ბოთლში შენახვა ბნელ, გრილ ადგილას, სითბოს წყაროებისგან მოშორებით.
თაფლი
ეგვიპტის ერთ-ერთი პირამიდის გათხრებისას არქეოლოგებმა თაფლის ქოთნები აღმოაჩინეს. აღმოჩენის სავარაუდო ასაკი - დაახლოებით 2-3 ათასი წელი. და დიახ, თაფლი ჯერ კიდევ საკვები იყო; არქეოლოგებმაც კი სცადეს. რამდენიმე წლის შემდეგ, მაშინ საქართველოში 5 წლის თაფლის ასაკი აღმოაჩინეს.
