გოგრის სალათი: ჰელოუინისთვის და სხვა. ვიდეო

ეს სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც მსუბუქი საჭმლის ან ჯანსაღი დესერტის სახით. შეცვალეთ კერძის სიტკბო თქვენივე გემოვნების მიხედვით; რეცეპტში მითითებული შაქრის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს.

დაგჭირდებათ: – 200 გრ გოგრის რბილობი; - 200 გრ ტკბილი ვაშლი; – ერთი მუჭა გახეხილი ნიგოზი; – 0,5 ჭიქა წითელი მოცხარის წვენი; – 1 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი.

გამოწურეთ წითელი მოცხარის წვენი. ვაშლი გააცალეთ კანი და თესლი და დაჭერით ძალიან წვრილად. გოგრა გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში, გადააფარეთ მოცხარის წვენი და მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი. სურვილისამებრ, კერძი შეიძლება მორთოთ პიტნის ახალი ფოთლებით.

დაგჭირდებათ: – 250 გრ გაწმენდილი გოგრა; – 200 გრ მწვანე ბოლოკი; - 150 გრ სტაფილო; - ¾ ჭიქა არაჟანი; - მარილი; - ახლად დაფქული შავი პილპილი.

გააცალეთ სტაფილო და ბოლოკი. ყველა ბოსტნეული გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაალაგეთ ლანგარზე სამ გროვად - ყვითელი, ღია მწვანე და ნარინჯისფერი. ცენტრში მოათავსეთ არაჟანის ღრმა თასი, წინასწარ მარილით და პილპილით. მორთეთ ახალი ოხრახუშის ყლორტებით.

დაგჭირდებათ: – 200 გრ გოგრა; – 100 გ ნიახურის ფესვი; - 150 გრ სტაფილო; – 1 კბილი ნიორი; – 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი; – ნიახურის მწვანილი; - მარილი; - ახლად დაფქული შავი პილპილი; – 1 ჩაის კოვზი მდოგვი; – 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი

აცხვეთ გოგრის რბილობი ღუმელში, გაცივდით და დაჭერით კუბიკებად. ნიახურის ფესვი დაჭერით ძალიან წვრილ ზოლებად ან გახეხეთ. სტაფილო დაჭერით ანალოგიურად. მოათავსეთ ბოსტნეული ღრმა სალათის თასში.

თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, ლიმონის წვენი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი. ჩაასხით სოუსი სალათზე და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ნიახური.

გამხმარი თეთრი პურის კრუტონები შეიძლება დაემატოს სალათს. მიირთვით ისინი ცალკე ან გაწურეთ მათ სუფრაზე მიტანის წინ.

დაგჭირდებათ: – 300 გრ გოგრის რბილობი; - 130 გრ ნატურალური იოგურტი; - 2 ახალი კიტრი; – 1 ლიმონი; - მარილი; – 0,5 ჭიქა გახეხილი ნიგოზი; - თაფლი; – 200 გრ კალმარის ფილე; - 3 ვაშლი. გოგრა და დაჭერით წინასწარ გარეცხილი კალმარის ფილე ზოლებად. საჭმელი ცალკე მოათავსეთ ღრმა ჭურჭელში და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალი მთლიანად დაფაროს. გაიჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.

გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით თხელ კუბიკებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენი ისე, რომ არ გაშავდეს. კიტრი დაჭერით ზოლებად. მოათავსეთ კიტრი და ვაშლი სალათის თასში, დაუმატეთ გოგრა და კალმარი, მარილი გემოვნებით და აურიეთ.

წვრილად დაჭერით ლიმონის ცედრა, უხეშად დაჭერით ნიგოზი დანით. კვების პროცესორის თასში შეურიეთ ცედრა, თხილი, ლიმონის წვენი და თაფლი. ჩაასხით მიღებული სოუსი სალათზე და მიირთვით.