ვის არ უყვარს ფორთოხალი? იქნება ეს წვენი თუ მთელი ხილი, ეს ხილი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებულია. ციტრუსებში შემავალი ვიტამინი C ხშირად ასოცირდება კიბოსთან ბრძოლის პოტენციალთან, მაგრამ ეს ვიტამინი არ არის ერთადერთი ვიტამინი, რომელსაც ფორთოხალი გვთავაზობს ამ დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ფორთოხალი ასევე შეიცავს ლიმონოიდებს. ლიმონოიდები არის ნაერთები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ფორთოხლის მჟავე და ტკბილ გემოზე. კვლევების თანახმად, ისინი ეფექტურია მსხვილი ნაწლავის კიბოს უჯრედებთან ბრძოლაში. გარდა ამისა, ლაბორატორიულ ექსპერიმენტებში ლიმონოიდები მნიშვნელოვან გავლენას ახდენენ ძუძუს კიბოს უჯრედებზე. ჰესპერიდინს, ფლავანოიდს ფორთოხლისა და ფორთოხლის ქერქში, აქვს მნიშვნელოვანი ტკივილგამაყუჩებელი და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. მინიმუმ 750 მლ ფორთოხლის წვენის ყოველდღიური მიღება დაკავშირებულია დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (ცუდი) ქოლესტერინის შემცირებასთან, ხოლო მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (კარგი ქოლესტერინის) მატებასთან, რაც აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს. ფორთოხლის წვენში ციტრატის მაღალი შემცველობა ამცირებს თირკმელების ქვების რისკს. გარდა ამისა, შედარებითმა კვლევამ აჩვენა, რომ ფორთოხლის წვენი უფრო ეფექტურია, ვიდრე ლიმონის წვენი შარდის ოქსალატის მოსაშორებლად. C ვიტამინის დაბალი მიღება დაკავშირებულია ანთებითი პოლიართრიტის განვითარების რისკის სამჯერ გაზრდით. ეს რისკი შეიძლება შემცირდეს ყოველდღიურად ფორთოხლის მიღებით. ფორთოხლის წვენი არის ფოლიუმის მჟავის შესანიშნავი წყარო, რომელიც ამცირებს ორსულ ქალში ნერვული მილის დეფექტის რისკს.
2022-11-11