როგორ მოვამზადოთ კერძი ”გოგრის ქათამი”
როგორ მოვამზადოთ კერძი ”გოგრის ქათამი”
გაასუფთავეთ გოგრა, დაჭერით მსხვილად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ოხრახუში წვრილად დაჭერით.
გაიარეთ ნიორი პრესის საშუალებით.
თასში აურიეთ იოგურტი ოხრახუში და ნიორი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ.
ტაფაში დაამატეთ მომზადებული სოუსი, აურიეთ და დახურული სახურავით გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არ დარბილდება.
დაჭერით ნიგოზი და მოაყარეთ გოგრა, სანამ მიირთმევთ. მიირთვით თბილი.
რეცეპტის ინგრედიენტებიგოგრის ქათამი"
- გოგრა 400 გრ
- ნიორი 4 კბილი
- ნატურალური იოგურტი 125 გრ.
- ნიგოზი 70 გრ
- ოხრახუში 50 გრ
კერძი "გოგრა ხარშვის" კვების ღირებულება (თითო 100 გრამი):
კალორია: 104.6 კკალ.
ციყვი: 3.6 გრ.
ცხიმები: 7.5 გრ.
ნახშირწყლები: 7.9 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 3ინგრედიენტები და კალორიული შინაარსი რეცეპტი ”გოგრა Stew”
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| გოგრა | 400 გ | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| ნიორი | 4 ძმა | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| ბუნებრივი იოგურტი 2% | 125 გ | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| კაკალი | 70 gr | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| ოხრახუში | 50 გ | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| სულ | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 ემსახურება | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 გრამი | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |